¿Cuáles son las delicias de Año Nuevo?
El día de Año Nuevo es muy animado. Todos se reúnen, hombres, mujeres, viejos y jóvenes se sientan alrededor de la mesa para disfrutar de una mesa llena de delicias. Entonces, ¿sabes qué delicias hay? He recopilado recetas de comida de Año Nuevo para ti, espero que te puedan ayudar.
Receta del manjar de Año Nuevo: Alitas de pollo escalfadas
Ingredientes: Alitas de pollo, zanahoria, champiñones frescos y pepinos.
Condimento: 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de salsa de cerdo asada, 1 cucharada de salsa de soja light, cantidad adecuada de pimienta negra.
Preparación
1. Limpiar las alitas de pollo y quitarles los huesos. Ponlas en un bol grande, añade 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas de salsa de cerdo asado y mezcla bien.
2.Muela la cantidad adecuada de pimienta negra, mezcla bien y deja marinar durante más de 30 minutos.
3. Corta las zanahorias, los pepinos y los champiñones frescos en tiras finas y rellénalos en el centro de las alitas de pollo.
4. Unte una fina capa de aceite sobre la sartén, caliente la sartén y ponga las alitas de pollo en la sartén.
5. Freír las alitas de pollo a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados.
6. Vierta 1 cucharada de salsa de soja ligera y revuelva uniformemente.
7. Vierta 2 cucharadas de agua caliente, tape la olla, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y luego suba a fuego alto para espesar la salsa.
8. Servir caliente y disfrutar.
Receta de delicias de Año Nuevo: Cerdo Estofado
Ingredientes: 1 jin de panceta de cerdo lavada*** en forma cuadrada, 1 *** taro grande con piel, 1,5 jin,
Condimento: 2 cucharadas de vino de arroz, 3-4 cucharadas de salsa de soja, caldo o agua, azúcar, glutamato monosódico, cantidad adecuada, un poco de cinco especias en polvo, 2 rodajas de jengibre,
Elaboración
1. Verter la panceta en agua hirviendo hasta que se endurezca. Pinchar todos los agujeros de la piel del cerdo con un punzón, freírla en aceite hasta que esté dorada por todos lados y cortar. en trozos grandes.
2. Cortar la taro en rodajas gruesas y sofreír en aceite durante 5 minutos.
3. Ajusta todos los condimentos al gusto, caliéntalo, sumerge completamente toda la carne y el taro en los condimentos, colócalos alternativamente en un tazón grande, vierte los condimentos y cocina en una olla a presión. durante 10-15 minutos, es decir, Can. ***Para absorber completamente el sabor de la parte superior, dale la vuelta en otro bol antes de comer y cocínala al vapor durante 20 minutos.***
Receta del manjar de Nochevieja: Dace frito y relleno
Ingredientes: dos dace frescos, 3 setas y 5 castañas de agua.
Condimentos: sal, glutamato monosódico, azúcar, una pequeña cantidad de vino de arroz.
Método
1. Destapar la carne y la piel del pescado, manteniendo la piel y el cuerpo intactos.
2. Picar el pescado en trozos, añadir el condimento de champiñones y castañas de agua y volver a introducirlo en la piel del pescado para darle forma de pescado completo para asegurar que la piel del pescado esté completamente cocida. Cocerlo al vapor antes de freírlo.
Recetas de delicias de Año Nuevo: Retratos familiares de riqueza y prosperidad
Ingredientes: 6 abulones, 8 camarones, cantidad adecuada de brócoli, 30 gramos de salsa de ostras Lee Kum Kee Old Village, 10 gramos de pescado al vapor Lee Kum Kee con salsa de soja Gram, 10 gramos de salsa de mariscos Lee Kum Kee, 10 gramos de salsa de cerdo asada Lee Kum Kee, 400 gramos de sopa de pollo transparente, una cantidad adecuada de cebollas verdes y rodajas de jengibre.
Método:
1. Retirar la cáscara del abulón, quitar la suciedad de los bordes y lomo y lavarlo.
2. Cocer el abulón al vapor durante 5 minutos y reservar.
3. Poner todos los condimentos en una cazuela y llevar a ebullición, añadir el abulón y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
4. Cuando el jugo esté casi seco, añade los camarones limpios y cocina hasta que estén cocidos.
5. Lavar y cortar el brócoli en trozos, escaldarlo en aceite y agua con sal, y se puede utilizar para decoración o para comer.