¿Por qué a los japoneses y coreanos les gusta comer Mapo Tofu más que el chino?

Hace mucho tiempo, Yu-chan escuchó que a los japoneses les gusta comer comida china, especialmente mapo tofu. Por ejemplo, a su esposa Yui Aragaki le gusta comer un plato grande cuando tiene hambre. Por eso no es de extrañar que mucha gente abra restaurantes chinos en Japón y su plato estrella sea el Mapo Tofu.

En las películas japonesas se pueden ver a menudo escenas comiendo tofu Mapo, y se puede decir que es uno de sus platos imprescindibles. Varios Mapo Tofu creativos también aparecieron en varios programas de variedades japoneses.

De hecho, no sólo en las películas, sino también en la vida real de los japoneses, el Mapo Tofu también es un plato casero muy común, y también es la cocina china favorita de los japoneses. Incluso puedes comprar tofu mapo convenientemente empaquetado en muchos supermercados de Japón.

Hablando de la historia de Mapo Tofu, en realidad proviene de una persona: Chen Jianmin, quien fundó el restaurante Sichuan en Japón con sus amigos en 1958. En ese momento, Japón estaba en la etapa de recuperación después de la guerra y muchas personas estaban desnutridas. Para enseñar a las amas de casa a dejar que sus hijos comieran alimentos baratos pero nutritivos, Chen Jianmin combinó Mapo Tofu con sabores japoneses, y así es como Mapo Tofu. se crea hoy. Por lo tanto, el Mapo Tofu japonés no se considera auténtico. Es una adaptación. Parece similar con solo mirarlo, ¿verdad?

A los ojos de los japoneses, el Mapo Tofu es picante pero muy estimulante. papilas gustativas. Pero muchos chinos piensan que la comida picante japonesa es, en el mejor de los casos, nuestra comida picante suave. ¿Está bien si ahora es menos picante? ¿Quién quiere comer tofu mapo dulce? ¿No te sientes cansado? Pero no hay manera, a los japoneses les gusta este. De hecho, no solo el tofu Mapo, sino que muchos platos chinos que a los japoneses les gusta comer están mejorados.