Ocho especialidades de Yangzhou
Las ocho especialidades de Yangzhou incluyen pato Gaoyou, carne de espadaña, té seco Jieshou, azúcar Qinyou dong, huevos de pato de doble yema Gaoyou, bollos de callos, tiras secas hervidas de Yangzhou y encurtidos de Yangzhou.
1. Pato Gaoyou:
El pato Gaoyou, también conocido como pato Gaoyou, es uno de los tres patos famosos del país. Se produce en Gaoyou, provincia de Jiangsu. Una raza excelente en la región de Jianghuai de mi país y pertenece a la especie de huevo. Una excelente variedad local que se puede utilizar tanto para carne como para carne. Los patos Gaoyou son buenos buceando, resistentes a la alimentación brusca, muy adaptables, tienen huevos grandes y de buena calidad.
2. Totora de cerdo:
Carne de cerdo Calcutrus, también conocida como panceta de Fanchuan. Es un refrigerio tradicional Han en la ciudad de Gaoyou, provincia de Jiangsu. También es un refrigerio tradicional Han local en la ciudad de Fanchuan, distrito de Jiangdu, ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu. Pertenece a la cocina de Huaiyang y se remonta a principios de la dinastía Qing. Tiene una historia de más de 300 años.
3. Té Gaoyou Jieshou:
El té seco Gaoyou Jieshou es un refrigerio tradicional en la ciudad de Jieshou, distrito de Gaoyou, provincia de Jiangsu. El té seco especiado tiene forma achatada. Es rojo en salsa, la carne es tierna y amarilla, muy parecida a la pechuga de pollo. Fragante y delicioso, el sabor es delicioso y suave. En 2014, el té seco Jieshou fue incluido como producto con indicación geográfica nacional.
4. Qinyou Dongtang:
El Qinyou Dongtang, también llamado caramelo crujiente, es un snack tradicional en Gaoyou, Jiangsu, con una historia de más de 600 años. Es el regalo de primera elección para amigos en el día de Año Nuevo, el Festival de Primavera y otros festivales. Sin embargo, este producto tiene cierta estacionalidad y no es adecuado para almacenamiento y transporte en áreas o estaciones con altas temperaturas.
5. Huevos de pato Gaoyou de doble yema:
Huevos Gaoyou de doble yema, un huevo con doble yema, la clara es como jade, la yema es como ágata, roja y blanca, la La pared está conectada con cuentas, y el sólido es un tesoro del mundo, una excelente comida y un tesoro nacional.