¿El té Pu'er puro es un producto único? ¿Cómo distinguir si es puro?
Material puro, que es lo que los vendedores suelen llamar "material de un solo uso", significa una única variedad de té sin ninguna otra mezcla de té. Las características de este tipo de té son que el costo es relativamente alto y el sabor es único, pero se pueden apreciar las características de las principales montañas de té, como la llanura de Yiwu, la fuerza de Banzhang, la fragancia de orquídeas de Ailao, la fragancia de miel de Jingmai, etc., el Pu'er de alta gama generalmente se elabora de un solo bocado.
Cuando se habla de materiales puros, hay una condición, es decir, debe ser un "árbol viejo", es decir, un árbol del té que tenga cien años del que no se habla. materiales puros Si el árbol del té tiene menos de 100 años, generalmente se le llama árbol de té pequeño. El té no contiene ingredientes puros, por lo que cuando se trata de ingredientes puros, debe ser un árbol antiguo. (No te pongas demasiado cachondo y digas si un árbol de té de 99 años es un árbol antiguo. Si dices que sí, entonces lo es. Si dices que no, entonces no lo es. Tú eres el jefe y tienes la última palabra. Las edades de los árboles de té diseñados a continuación son todas aproximadas, no hay base para prepararse para un año específico).
El primer material puro es el té de árboles centenarios en diferentes colinas.
La característica de este té "puro" es que mientras sea té de árbol milenario, no importa de qué montaña seas, ni si eres té de primavera o té de otoño, siempre y cuando no Hay un solo ingrediente del té de plataforma, que es material puro. Se puede decir que ese material puro es el "material puro" más despreciado. A los ojos de los expertos, se considera una trampa y no se puede contar en absoluto.
Pero estas situaciones existen, y hay muchas, así que hablaré de ello porque no lo hacen los comerciantes de té que van a recoger el té, sino los cultivadores de té que venden el té. y los productores de té agregan algunas cosas baratas. El té del árbol antiguo está adentro y quiero venderlo a un precio alto. Este tipo de situación existe en casi todas las aldeas. Depende de si usted, el recolector de té, tiene la conexión y si tiene la capacidad de identificarla. Si no tiene ninguna conexión y no puede identificarla, entonces es un "té puro". " que es despreciado en el mercado. Té "material".
El segundo tipo: unificar los antiguos árboles de té en la misma cima de una colina o en el mismo pueblo, independientemente de la edad de los árboles de té o de los lotes.
Algunos árboles de té en la misma colina o en el mismo pueblo pueden tener más de 300 años, o más de 500 años, y algunos pueden tener entre 100 y 300 años. Este tipo de material puro no. distinguir árboles de té La edad del té no se divide en lotes, sino solo según las estaciones, es decir, solo se divide en té de primavera, té de otoño y té de agua de lluvia (té de verano).
Aunque el té de primavera se puede recoger en varios lotes, no se separan, se mezclan ni se prensan para formar tortas antes de salir de fábrica. (En términos generales, el primer lote de té de primavera y el segundo lote de té de primavera son mejores que otros lotes de té de primavera). Por supuesto, aún puedes dividirlo en lotes si quieres alterarlo, pero generalmente no es el punto. Además, la combinación de té de primavera y té de otoño es otra cuestión que no se trata en este artículo.
Estos materiales puros son generalmente lo que la mayoría de los fabricantes llaman materiales puros. Dado que los fabricantes necesitan una cierta cantidad de té para producir, no pueden producir grandes cantidades de té para la venta sin una cierta cantidad.
Es necesario señalar aquí que hay varios jardines de té en la misma colina o en el mismo pueblo, y el sabor del té en diferentes jardines de té será ligeramente diferente.
El tercer material puro es el té de árboles centenarios del mismo jardín de té, independientemente del lote o la edad del árbol del té.
La característica de este té puro es que es un jardín de té unificado, no una colina o un pueblo unificado, pero tampoco está dividido en lotes de recolección. Aunque las hojas de té del árbol del té tienen un sabor similar, el sabor de las hojas de té extraídas de diferentes lotes sigue siendo muy diferente y no depende de la edad del árbol del té (generalmente se cree que el sabor de las hojas más antiguas los árboles de té son mejores que los de los árboles de té más jóvenes). Las hojas de té recogidas de esta manera se mezclan y se prensan para formar tortas para la venta.
Aquí me gustaría señalar que creo que el té de primavera se puede recoger en 6 lotes (3 lotes antes de mañana y 3 lotes después de mañana), porque lo calculé como un lote cada 7 días. De esta manera, el tiempo de recolección del té de primavera se puede extender a 42 días (sé que algunas personas me refutarán. Dado que se ha recolectado un árbol antiguo de principio a fin, 7 días no serán suficientes la próxima vez. Lo que quiero decir. (Lo calculo en base a todo el jardín de té, no en base a un árbol de té específico que se haya recolectado. Tal vez un determinado árbol de té solo se pueda recolectar tres veces en toda la primavera desde el principio hasta la última vez). . La mayoría de las personas solo conocen el aroma del té Touchun, pero después de eliminar el aroma, solo pueden juzgar la diferencia de sabor entre el té Touchun y el té Erchun por el sabor. Creo que la mayoría de la gente no puede notar la diferencia, pero si los amantes del té lo permiten. Para probar el mismo té del mismo jardín de té, creo que todos los amantes del té pueden saborear la diferencia entre el primer té de primavera de un árbol de té y el sexto lote de té de primavera, por lo que el sabor de diferentes lotes de té es diferente.
Estos ingredientes puros son lo que algunas fábricas de té tradicionales que son muy estrictas en la elaboración del té llaman ingredientes puros, especialmente algunas fábricas de té antiguas en Yiwu, siempre que sea té de árbol antiguo. , todos Recógelos, mézclalos y presiona las tortas antes de salir de fábrica.
El cuarto material puro es el té de árboles centenarios del mismo jardín de té, dividido en lotes, independientemente de la edad del árbol del té.
La característica de este tipo de té puro es que no distingue la edad del árbol del té, sino que se divide en lotes. Por ejemplo, de árboles centenarios que tienen entre 100 y 300 años o entre 300 y 500 años, se mezclan las hojas de té extraídas de árboles de té de diferentes edades. El primer té de primavera se encuentra en un lote y el segundo, en un lote. un lote, y así sucesivamente. No habrá té Shutou Chun de 300 años, ni té de primavera Shutou de 500 años, etc. Solo habrá té Touchun, té Erchun, etc., o té Mingqian, té Minghou, etc. Este es el caso de la mayoría de los comerciantes privados de té, especialmente cuando van a los jardines de té a recogerlo ellos mismos. Hay muy pocas excepciones.
El quinto material puro es el té de árboles centenarios del mismo jardín de té, independientemente de la edad del árbol del té y no en lotes.
Este tipo de té puro de árbol antiguo se recolecta según la edad del árbol del té, pero no se divide en lotes de recolección. Por ejemplo, se recolectan del primer al sexto lote de té de primavera. Mezcladas Las tortas prensadas se ponen a la venta en el mercado. Por ejemplo, té de primavera de 300 años de un árbol antiguo, o té de primavera de 500 años de un árbol antiguo, etc. No hay lotes. Este tipo de material puro es lo que la mayoría de los comerciantes de té privados llaman material puro.
Una cosa que hay que señalar aquí es que la mayoría de los comerciantes de té solo aceptan el té antes de la dinastía Ming y no aceptarán el té después de la dinastía Ming, a menos que existan circunstancias especiales, como la mezcla. eso requiere parte del té de la dinastía Ming, o bajar el precio, dopaje, etc. Esa es otra historia y no hablaré de ella en este artículo. En mi opinión, los cinco ingredientes anteriores no son realmente ingredientes puros. En mi opinión, los ingredientes puros que se mencionan a continuación son los ingredientes puros reales.
El sexto tipo de material puro es el té de árboles centenarios del mismo jardín de té, dividido en lotes según la edad de los árboles de té.
En el mismo jardín de té, según la edad de los árboles de té, generalmente utilizamos por defecto tres categorías de árboles de té antiguos:
(1) de 100 a 300 años (comúnmente conocido como unos cien años), (2) 300 a 500 años (comúnmente conocido como unos 300 años), (3) más de 500 años (comúnmente conocido como unos 500 años),
(De hecho , no existe tal clasificación en absoluto, es costumbre clasificar solo Hay dos tipos de té de árbol antiguo y té de árbol grande. El foro de Pu'er Tea Bar piensa que el árbol grande es primero y luego el árbol antiguo, pero yo. Creo que primero es el árbol antiguo y luego el árbol grande, porque el tronco del antiguo árbol del té que tiene entre 100 y 300 años no es en absoluto. Es muy grueso y el ancho del árbol no es grande. Gran árbol de té. Solo porque ha crecido más que cuando se plantó por primera vez, no podemos llamarlo árbol grande. Creo que el proceso de un árbol de té de pequeño a viejo es: árbol pequeño, árbol antiguo, árbol grande, ¿qué es? un árbol antiguo, qué es un árbol grande, este artículo no lo cubre).
Cuando los productores de té o los comerciantes privados de té van a recoger las hojas de té, las clasifican según el tamaño de los troncos de los árboles de té, que es lo que yo llamo clasificar los árboles de té según su edad, y luego los ponemos en cestas según el momento de la recolección, por lo que incluso si los dividimos en lotes, generalmente solo recogemos los primeros tres lotes de té de primavera, es decir, antes de la dinastía Ming y muy pocos después de la dinastía Ming.
Aunque el té es muy puro si se hace esto, la cantidad no se puede aumentar y la gente todavía está muy cansada, por lo que el precio es alto.
Una cosa que hay que señalar es que, en general, los productores de té recogen té independientemente de la edad de los árboles o lotes de té. Los recogen todos, los mezclan y los venden como té de árboles antiguos, a menos que. usted ordena su té temprano, indica su solicitud y él lo recogerá de acuerdo con su solicitud. Si la relación personal no es buena, los productores de té también adulterarán. Esta es la razón por la que muchos comerciantes privados de té están dispuestos a recoger el té ellos mismos o contratar a cultivadores de té para que vayan a los árboles a recoger las hojas. Ellos recogerán las hojas frescas debajo de los árboles y luego pedirán a otros que las conviertan en té crudo.
La séptima materia pura, única planta.
Una sola planta significa "té de una sola planta", es decir, té de un solo árbol antiguo. Este tipo de té se llama "material puro supremo" en la industria. Es el té de árbol antiguo de material puro más puro. .
Por lo general, elegimos el árbol de té más antiguo del antiguo jardín de té, o varios árboles de té, y solo recogemos el primer té de primavera, por lo que la cantidad es muy pequeña y suele ser una colección privada. Este té, que rara vez se vende en el mercado, es uno de los favoritos entre los entusiastas.
Precisamente porque el té de una sola planta es muy bueno y se puede vender a un precio elevado, hay comerciantes de té que venden té de una sola planta. Aunque el té de una sola planta sigue siendo el más antiguo, la recolección es aún mayor. relajado, esto significa que es probable que un té de una sola planta se recoja del tercer lote, o incluso se mezcle con el cuarto lote. Por lo tanto, si desea obtener el primer lote real de té de una sola planta, los amantes del té solo pueden confiar. en las relaciones, de lo contrario lo que compre será muy cuestionable.
El octavo ingrediente puro es Tea Tree King Tea.
Este tipo de material puro son las hojas de té de los árboles de té designados como los reyes de los árboles de té. Dichos árboles de té están básicamente protegidos por el estado. Las hojas de té generalmente no se recolectan en lotes. , se recogen frente al árbol del té en 2 lotes y nunca se mezclarán. La cantidad es absolutamente pequeña. Por supuesto, nosotros, los bebedores comunes de té, no podemos beberlo, solo podemos mirarlo. El té de estos antiguos árboles de té se vende a precios altísimos o se rinde homenaje a los líderes nacionales. Los productores de té que cuidan los antiguos árboles de té pueden robar un poco para beber, sólo depende de tu suerte.
Por ejemplo, la antigua fábrica de té de Lancang cosecha una pequeña cantidad del antiguo árbol del té en Bangwei cada año. Lo anterior es la información pura que resumí. Espero que pueda ser útil para la mayoría de los amantes del té a quienes les gusta el té Pu'er.
De hecho, generalmente se dice que los ingredientes puros se refieren al té de primavera, y no se trata del té de otoño. No hablaremos de ingredientes puros del té de otoño, pero no descartamos el concepto de algunos. Los comerciantes de té cambian de paquete. Se dice que el té de otoño son "ingredientes puros". Hablando del concepto de intercambio de paquetes, déjame darte un ejemplo. Tal vez vayas a una determinada tienda y le preguntes al comerciante si se trata de material puro. El comerciante te dirá que sí, material puro, té puro de Taiwán, no hay necesidad de pelear. Ante tal respuesta, solo podemos asentir.
Aunque se reconoce que el sabor del té de árbol antiguo es mejor que el del té taiwanés, la mayor parte del té Pu'er sigue siendo té taiwanés, y el té de árbol antiguo solo representa una pequeña parte puro antiguo. El té de árbol es aún más raro y, por tanto, más valioso.
Diferentes personas tienen diferentes preferencias de sabor y diferentes personas tienen diferentes asequibilidades financieras. Según sus propios gustos y capacidades financieras, puede encontrar el té que le guste, comprarlo felizmente y beberlo cómodamente. Lo importante es beber té, así que no hay necesidad de seguir la tendencia a ciegas.