Introducción a cómo comer el pastel de tres páginas Jingzhi

El pastel de tres páginas es más pequeño que el pastel único, aproximadamente del tamaño de un plato de cinco pulgadas, y las tres capas delgadas son incluso más delgadas que el pastel único. Cocine al vapor en una olla hasta que esté suave, pélelo en capas y enróllelo con toon chino, cebollino, brotes de frijol mungo hervidos, tiras de pepino, etc. Queda suave y crujiente, muy satisfactorio. A los norteños les gusta comer pasta y son buenos preparándola. Los fideos, los fideos enrollados a mano y los panqueques de cebolleta son alimentos básicos. Los panqueques de tres páginas se clasifican como bocadillos debido a su excelente mano de obra y su trabajo que requiere mucho tiempo. Se utiliza como mercancía y obsequio. Popular entre los norteños. Cada vez que los extranjeros regresan a casa, se llevan algunos a sus respectivos lugares de residencia y los comparten con familiares y amigos para que los prueben, sin perder la cara en absoluto.