Inventario de comidas y costumbres tradicionales de la Fiesta de la Primavera

1. Comida:

(1) Empanadillas

Como dice el refrán, "unas deliciosas empanadillas no bastan" en la sangre de los norteños. "son "arterias" galopantes. Los dumplings tienen muchos significados auspiciosos. Los dumplings simbolizan la reunión y la celebración; también representan decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Además, los dumplings son similares a los "lingotes" hechos de monedas de oro y plata en la antigua China, y comer dumplings tiene muchos significados auspiciosos. el significado de "rodar en riqueza". El cálido ambiente familiar de una familia sentada junta comiendo bolas de masa y charlando es la razón más importante por la que la gente todavía aprecia las bolas de masa hoy en día.

(2) Comida Youjiao

La comida Youjiao es uno de los bocadillos caseros en Guangzhou. Los gustos varían de un lugar a otro y las materias primas utilizadas también son diferentes. dulces y algunos son vegetales, el método es básicamente el mismo, es decir, los rellenos que se utilizan son diferentes, los dulces se envuelven en azúcar y los salados se sustituyen por vegetales. Al celebrar el Año Nuevo en Guangdong, no puedes perderte el aceite. En el pasado, todavía faltaban diez y veinte días para el Festival de Primavera, y cada hogar abría el wok y freía las albóndigas fritas. El propósito de freír unas albóndigas fritas en un wok es hacer que el próximo año sea tan aceitoso y rico como el wok.

(3) Ciba

La ciba también es un delicioso refrigerio durante el Festival de Primavera, especialmente en las montañas Wuyi en el sur. Toda la familia prepara felizmente pasteles de arroz glutinoso para el Festival de Primavera. Prepárate y diviértete. La ciba se elabora con arroz glutinoso como ingrediente principal. Se remoja, se cuece al vapor y luego se machaca rápidamente en un cucharón de piedra hasta que esté suave y flexible. Mientras el arroz esté caliente, haga bolitas grandes o pequeñas con el arroz hecho puré, sofría y muele las semillas de sésamo y mezcle con azúcar blanca. Cada vez que hay un evento feliz, la población local prepara pasteles de arroz glutinoso mezclados con azúcar moreno para entretener a los invitados y mostrarles buena suerte.

2. Costumbres:

(1) Barrer el polvo durante el Año Nuevo

Según los registros de "Lu's Spring and Autumn Annals", ya en esa época. de Yao y Shun, mi país ya tenía la práctica de barrer el polvo durante el Festival de Primavera. Debido a que "polvo" y "chen" son homofónicos, barrer el polvo en el Año Nuevo le ha dado un nuevo significado, que significa "eliminar lo viejo y difundir lo nuevo", con la esperanza de barrer toda la mala suerte y la mala suerte.

(2) Coplas de pasta, personajes de bendición y dioses de las puertas

En la tarde anterior al Festival de Primavera, los niños se subirán a los taburetes, sostendrán pasta y pinceles, y pegarán coplas la puerta. Luego deja que los adultos de abajo comprueben si las pegatinas son correctas. Algunos también tienen inscripciones horizontales colocadas en la cabecera horizontal del dintel de la puerta y coplas colocadas en los lados izquierdo y derecho de la puerta. Otros pegan las palabras "Fu" en las puertas, paredes y dinteles de sus casas para expresar el anhelo de la gente por una vida feliz. Algunas personas colocan pinturas que representan dioses de las puertas en los paneles de las puertas para orar por un año sano y salvo y contribuir a la atmósfera festiva.

(3) Adorar a los antepasados ​​y dioses

Adorar a los dioses durante el Festival de Primavera es una costumbre que se extiende por el este, oeste, norte y sur de mi país. Las costumbres de adorar a los dioses son similares en todo el país, pero el propósito es básicamente el mismo: orar por el buen tiempo, las buenas cosechas, la buena fortuna, etc., para el próximo año.

El culto a los antepasados ​​generalmente se realiza después de adorar a los dioses, y las costumbres varían de un lugar a otro. En nuestra ciudad natal, antes del almuerzo todos los días, cada hogar envía un representante para llevar comida y ofrendas al salón ancestral. a los antepasados ​​dura hasta el día quince del primer mes lunar, cuando se cerrará el salón ancestral.