Análisis de los pros y los contras de los dos caminos agrícolas que tenemos ante nosotros
Análisis de los pros y los contras de los dos caminos agrícolas que tenemos ante nosotros
Jiang Gaoming
Los métodos de producción agrícola actuales se están alejando cada vez más de las leyes ecológicas. Los seres humanos han puesto abundante comida en la mesa, pero también han creado un gran número de problemas, como la contaminación ambiental, el cambio climático, la reducción del bienestar animal, el aumento de las enfermedades humanas, las dificultades laborales, la intensificación de los conflictos sociales, etc.
La humanidad debe repensar los pros y los contras de la agricultura moderna y volver al camino correcto.
Actualmente, existen dos caminos por delante de la humanidad:
El primer camino es la industrialización, la quimización y la agricultura biotecnológica.
Este modelo agrícola parte de fábricas que producen los llamados insumos agrícolas, como fertilizantes y pesticidas, y termina en plantas procesadoras de alimentos que utilizan diversos aditivos.
Bajo este modelo, el número de personas que se dedican a la agricultura es pequeño y principalmente trabajan solos; la mayoría se convierten en personas que se alimentan de más pacientes, de modo que en algunos países, cada persona sólo gasta; más de 100.000 yuanes en gastos médicos. Hasta 10.000 dólares son suficientes para gastar en alimentos orgánicos en China.
La segunda forma es eliminar los productos químicos nocivos mencionados anteriormente y actuar de acuerdo con las leyes ecológicas.
El modelo comienza con la recolección de fertilizantes orgánicos naturales y finaliza con talleres que utilizan microorganismos naturales o métodos físicos para producir alimentos.
Bajo este modelo agrícola, la población dedicada a la producción de alimentos es grande, los trabajadores trabajan colectivamente; los alimentos producidos son saludables y tienen buen sabor, y la fuente de producción de alimentos tiene un buen ambiente ecológico.
Mientras las personas sean diligentes, los seres humanos podrán sobrevivir de forma sostenible.
Las ventajas del primer camino: en primer lugar, reduce la mano de obra y reduce la intensidad de la mano de obra; en segundo lugar, tiene una alta eficiencia a gran escala; en tercer lugar, impulsa una larga cadena industrial: que incluye la producción de fertilizantes y pesticidas; agricultura y piensos. La producción de aditivos y aditivos alimentarios, desde medicamentos para cultivos hasta medicamentos para animales y medicamentos para humanos, es grande y genera un alto PIB.
Las deficiencias del primer camino: primero, la contaminación ambiental, la fabricación de pesticidas, fertilizantes, películas de mantillo y diversos aditivos químicos contamina el medio ambiente, segundo, la liberación de grandes cantidades de gases de efecto invernadero; De los cuales, la mitad está relacionado con el cambio climático global, la llamada agricultura moderna; la tercera parte es la fuente de enfermedades, especialmente cáncer, leucemia, pubertad precoz, infertilidad, etc. El aumento está estrechamente relacionado con los cambios en los métodos de producción de alimentos. Actualmente, incluso en todos los países desarrollados, el control de malezas en la producción de alimentos es casi inseparable de los herbicidas, y el control de plagas se basa principalmente en la eliminación química. Desperdicio de alimentos. Debido a la gran cantidad de oferta y el mal sabor, el cultivo de la tierra cultivada es difícil. Quienes procesan y abren restaurantes no comen sus propios productos y una gran cantidad de alimentos se convierten en basura. Sólo los desechos que se encuentran en las mesas de los comedores de China pueden alimentar a entre 200 y 300 millones de personas.
Las ventajas del segundo camino: primero, proteger el entorno ecológico desde la fuente, con aguas verdes y montañas verdes, hermosos paisajes ecológicos, sin contaminación blanca como botellas de pesticidas y mantillo de basura en las tierras de cultivo, y tierras de cultivo con múltiples árboles, arbustos y pastos Bosques de refugio; en segundo lugar, hay varias variedades, una combinación de plantación y reproducción, rotación de cultivos y una rica biodiversidad comestible en las tierras de cultivo, en tercer lugar, la comida tiene buen sabor y, en cuarto lugar, es buena para la salud de las personas; , especialmente para el crecimiento y desarrollo de los niños; quinto, las semillas tradicionales pueden conservarse; sexto, la reproducción humana es fuerte y las sustancias químicas de los alimentos que entran por la boca se eliminan básicamente.
Las desventajas del segundo camino: en primer lugar, requiere mucha mano de obra, especialmente el control de malezas, que requiere la operación manual o manual de máquinas, lo que no es tan avanzado como lo es la fumigación de pesticidas desde aviones; se considera sinónimo de atraso; en segundo lugar, el ciclo de crecimiento del animal es largo porque no se puede engordar sin engordar y, en consecuencia, consume más alimento; en tercer lugar, es relativamente disperso y de pequeña escala;
El primer camino siempre está controlado por el capital. El capital está detrás de cada vínculo, desde los hospitales hasta los cementerios. Es un modelo típico de daño mutuo.
El segundo camino está controlado por las leyes de la ecología natural. Las personas en cada eslabón pagan más trabajo o pagan más dinero. Los beneficiarios finales son los agricultores, los ciudadanos, los consumidores en todos los niveles y el entorno ecológico. Es un modelo típico de ayuda mutua y no es fácil para el capital externo intervenir.
El primer camino está en línea con la lógica del capital y es un juego jugado por el capitalismo a expensas del entorno de vida humano y de las especies de la Tierra.
Sacrificar a algunas personas cuando es necesario, estas personas son basura a sus ojos;
El segundo camino está en línea con la lógica del socialismo, es decir, las personas son igualmente ricas.
Solo la división social del trabajo es diferente, no hay distinción entre altos y bajos. Este modelo agrícola es popular. La gente necesita cooperación y armonía entre las personas y la naturaleza, en lugar de una confrontación ciega.
El primer camino mencionado anteriormente es la llamada agricultura moderna de la que se habla ahora, con la agricultura estadounidense como representante típica; el segundo modelo agrícola es la agricultura ecológica eficiente, iniciada por los chinos, pero todavía está en su infancia.
Hasta dónde puede llegar la sociedad humana depende del tipo de camino agrícola que elijan los humanos. ¿Es agricultura ecológica o agricultura química? ¿Es agricultura sostenible o un modelo agrícola insostenible que persigue la cantidad? La mejor calidad y cantidad, así como alta calidad y buen precio.
Los agricultores obtienen muy pocos beneficios de la agricultura convencional, menos del 10%, mientras que alrededor del 30% de los beneficios de la agricultura ecológica eficiente van a los agricultores de primera línea.
Algunas personas piensan que el precio de la comida ecológica o orgánica es demasiado alto, y no merece la pena porque la comida es muy diferente, por eso, a la hora de comer, cuanto más barato mejor.
Como todo el mundo sabe, es precisamente porque el consumo se desvía de la ley del valor que promueve la transformación de diversas especies químicas y entra en la cadena alimentaria en nombre de materiales agrícolas convencionales.
Si calcula la cuenta con cuidado, comprenderá si una persona puede vivir 100 años comiendo alimentos seguros, pero algunas personas solo viven 70 años para ahorrar dinero y su salario de jubilación es de 50.000 a 100.000. yuanes, si vives menos de 30 años, puedes obtener un salario de dos a tres millones de yuanes menos.
Si inviertes 10.000 yuanes adicionales para comprar alimentos seguros, podrás cubrir tu consumo durante cientos de años.
Si no puedes vivir hasta los 60 años, o mueres de una extraña enfermedad en apenas treinta o cuarenta años, y ni siquiera disfrutas de la pensión que pagaste, ¿cuál te cuesta más? -¿Efectivo?
La medicina y los alimentos tienen el mismo origen, y las enfermedades entran por la boca.
La enfermedad debe introducirse por la boca, de lo contrario no habría habido tantos pacientes con cáncer en el hospital en los últimos 40 años.
Una gran parte de la causa de la contaminación ambiental es que en el proceso de producción de alimentos, una gran cantidad de materiales agrícolas similares a los pesticidas, residuos excesivos de pesticidas, antibióticos y diversos aditivos alimentarios, agentes de carga, fortificantes y Se producen agentes fortalecedores del gluten. La espera para entrar en la cadena alimentaria se debe precisamente al modelo agrícola anormal.
En la actualidad, casi nadie utiliza métodos tradicionales para matar las malas hierbas y nadie utiliza métodos ecológicos para controlar las plagas. Todos dependen de herbicidas y pesticidas.
Los pesticidas y fertilizantes originalmente eran un exceso de la capacidad de producción militar durante la Segunda Guerra Mundial y se usaban en el campo de batalla como explosivos y agentes nerviosos. Ahora se usan y promocionan abiertamente en la agricultura.
Los problemas medioambientales, de salud y de estabilidad social que provoca son muy evidentes.
¿Puede el ser humano sobrevivir de forma sostenible en la Tierra? Depende de si el modelo agrícola antes mencionado se desarrolla sólidamente, del despertar de la sociedad, de la distribución razonable de la riqueza social, del hombre y la naturaleza, el hombre. y el hombre Mejora de las relaciones entre las personas.
La tierra no da al ser humano mucho tiempo para pensar.
(El autor es profesor de la Universidad de la Academia de Ciencias de China y ex subsecretario general de la Fundación China para la Biodiversidad y el Desarrollo Verde)