¿Cuál es la diferencia entre los vinos del Nuevo Mundo y los del Viejo Mundo?

La diferencia entre el vino del Nuevo Mundo y el vino del Viejo Mundo:

Representados por Estados Unidos y Australia, también están Sudáfrica, Chile, Argentina, Nueva Zelanda, etc., que Básicamente pertenecen a las colonias originales durante el período de expansión europea, los vinos producidos en estos países se conocen como vinos del Nuevo Mundo.

Definición

El vino del Nuevo Mundo aboga por una mayor tecnología y tiende a la producción industrial. Tiene grandes ventajas en escala empresarial, capital, tecnología y mercado. Al mismo tiempo, New World Winery también introduce el turismo de ocio en la bodega a gran escala, lo que favorece más la promoción de la cultura del vino entre los amantes del vino. Como mercado emergente para las uvas, los vinos de China también se consideran vinos del Nuevo Mundo.

Vino del Viejo (Viejo) Mundo: Representado por Francia e Italia, también incluye España, Portugal, Alemania, Austria, Hungría, etc., principalmente países europeos. Los vinos producidos en estos países se denominan Viejo Mundo. vinos. Los vinos del Viejo Mundo se centran en la individualidad y, a menudo, cultivan una gran cantidad y variedad de uvas diferentes. La gestión del viñedo se basa principalmente en el trabajo manual y el rendimiento de las uvas está estrictamente limitado para garantizar la calidad del vino.

1) Historia. El Viejo Mundo tiene una larga historia, y algunas de sus bodegas pueden tener incluso cientos o miles de años; el Nuevo Mundo es relativamente corto, siendo el más largo de sólo doscientos o trescientos años.

2) Los métodos de plantación son diferentes. El viejo mundo tenía límites de rendimiento más estrictos; el nuevo mundo tiene límites más flexibles. Y en términos de métodos, el viejo mundo se centró en la agricultura intensiva y el trabajo manual; el nuevo mundo se centró en la mecanización. En este punto, puedes mirar el Rolls-Royce, que es puramente artesanal, pero su valor es muy alto.

3) El proceso de elaboración de la cerveza es diferente. El viejo mundo era principalmente artificial, centrándose en pequeñas áreas de producción, selección de mazorcas e incluso selección de granos. Había una gran brecha en las calidades de los productos y más énfasis en la cosecha. El nuevo mundo era principalmente producción industrial, y no había mucha diferencia de calidad entre ellos. productos.

4) Las regulaciones son diferentes. El viejo mundo tenía estándares estrictos de calidad. Tomemos como ejemplo a Francia. La calidad está claramente marcada en la etiqueta de cada botella de vino, lo que lo deja claro de un vistazo. El Nuevo Mundo también tiene regulaciones relevantes, pero no son tan estrictas como el Viejo Mundo.

5) El packaging es diferente. El viejo mundo sigue la tradición y generalmente tiene pocos envases ornamentados o extraños, mientras que el nuevo mundo tiene envases diversos y presta atención a la apariencia.

6) Diferencias en las etiquetas de los vinos. La información de las etiquetas de los vinos del Viejo Mundo es compleja y contiene varios elementos para que los consumidores la reconozcan fácilmente, mientras que la información de las etiquetas de los vinos del Nuevo Mundo es simple y difícil de entender a partir de la información de las etiquetas del vino.

7) Diferentes escalas. Las unidades de producción en el Viejo Mundo eran relativamente pequeñas, algunas incluso producían sólo unos pocos cientos de cajas por año, mientras que el Nuevo Mundo podía producir cientos de miles de toneladas.

Características del Viejo y Nuevo Mundo:

Los países del Nuevo Mundo están representados por Estados Unidos y Australia, así como países vitivinícolas emergentes fuera de Europa como Sudáfrica, Chile, Argentina. y Nueva Zelanda. Las áreas de producción famosas incluyen California en los Estados Unidos, y su área destacada es el Valle de Napa. El mejor vino tinto Cabernet Sauvignon producido en esta área derrotó a los mejores vinos franceses en dos catas a ciegas de los mejores vinos estadounidenses y franceses, lo que hizo famosos a los vinos estadounidenses. se hizo famoso. También está Canadá, mundialmente famoso por su vino helado elaborado con uvas congeladas, y el vino australiano elaborado con la uva Sihar, originaria del valle del Ródano en Francia y popular en Australia.

En comparación con las áreas de producción del Viejo Mundo, las áreas de producción del Nuevo Mundo son más innovadoras y aventureras, y tienen objetivos orientados al mercado. Las bodegas del Nuevo Mundo son parte de una cultura consumista. La mayoría de ellas son relajadas y sencillas. El aroma afrutado es fuerte y surge cuando se abre la botella. De hecho, puedes sentir la novedad de New World Wine en muchos detalles, e incluso puedes ver cómics y etiquetas tridimensionales en las botellas de New World Wine. Para poner otro ejemplo, el mercado internacional ahora no sólo cuenta con envases tradicionales para botellas de vidrio, sino también envases para latas de vino del Nuevo Mundo y envases Tetra Pak. En el caso de los vinos finos, las diferencias en el envasado también han comenzado a mostrar una nueva tendencia. En el pasado se utilizaban generalmente tapones de corcho tradicionales, pero ahora cada vez más comerciantes de vino, especialmente los del Nuevo Mundo, están empezando a utilizar tapones de rosca. Además, el uso de la agricultura ecológica ha sido tendencia entre las bodegas del Nuevo Mundo en los últimos años.

Más importante aún, el nuevo mundo no sólo es nuevo, sino que también está en constante cambio.