¿Qué tipo de vino es el SEASKY chileno?

Es una variedad de vino chileno. Su nombre oficial es Syrah tiene muchas traducciones al chino, siendo el nombre "Syrah" el más difundido. Es el príncipe de las uvas utilizado en el vino tinto clásico. Es un vino de cuerpo medio, entre Cabernet Sauvignon y Bellova, y tiene un gran valor de conservación. Cuando está completamente madura, tiene la textura suave y rica de una fina Bellova. Sulaxon es una variedad de maduración tardía con un color más oscuro que crece mejor en suelos cálidos como el granito. Sin embargo, si se planta con demasiada densidad, su sabor único a fruta de morera y pimienta negra se debilitará. Se cultiva principalmente en Francia, California, Australia, Sudáfrica y otros lugares, y su comportamiento en el Valle del Ródano, su lugar de origen, es de lo más bello y único.

Características

Esta variedad se suele utilizar para elaborar vinos monovarietales. El vino es sumamente rico en color, incluso morado en las primeras etapas, de sabor fuerte y rico, con. un aroma único a pimienta negra y menta, y una estructura muy estructurada, equilibrada, muy rica en acidez y taninos. En Australia, esta variedad se suele mezclar con Cabernet Sauvignon.

El vino chileno ingresó gradualmente al mundo después de la década de 1990. Debido a sus bajos impuestos y su sabor único, es profundamente amado por el público. Debido al clima único de Chile, las uvas que produce tienen sabores únicos, sentando las bases para la producción de vino de alta calidad. Junto con los antiguos métodos de elaboración del vino europeos, el vino chileno se produce con tradición europea y sabor sudamericano. people La sensación de superposición de lo antiguo y lo nuevo es exclusiva del vino chileno.

Existen 6 variedades, a saber

1. Cabernet Sauvignon

El Cabernet Sauvignon es de color más oscuro, rico en sabor frutal y firme en taninos y eucalipto. Los aromas de menta son las características obvias del Cabernet Sauvignon chileno. Los Cabernet Sauvignon de diferentes valles

Los vinos chilenos

tienen sus propias características. Algunos son ricos en sabor a frutos rojos y otros son especiados. Algunos tienen un sabor a mermelada, otros tienen un sabor picante pronunciado y otros tienen un sabor a vainilla.

2. Carmenere

El Carmenere chileno tiene un color rico, alto contenido de azúcar, baja acidez, taninos suaves y un cuerpo más completo. Cuando está maduro, el vino es redondo y suave, a menudo con sabores especiados de frutos rojos, chocolate amargo y pimienta. [1]

3. Merlot

La carne del Merlot es suave y jugosa, de color negro azulado, y el vino producido tiene un color hermoso. Esta variedad chilena tiene ricos aromas frutales y el vino producido tiene sabores afrutados a ciruelas, cerezas, arándanos, moras y el picante de la pimienta negra. Además, el vino tinto suave también está lleno de aroma a menta.

4. Sauvignon Blanc

La Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc) es una variedad de uva blanca muy importante en Chile. La fruta contiene mucho jugo y tiene un sabor ácido y dulce. a diferentes condiciones de siembra los vinos chilenos se producen en varios estilos, generalmente con aromas frutales a limón, naranja y pomelo. El tipo aromático tiene aromas frutales a lichi y longan. El sauvignon blanc del norte es obviamente mineral.

5. Chardonnay

La Chardonnay es originaria de Borgoña, Francia. También se la conoce como Chardonnay, Chardonnay, Chardonnay, etc. Es la uva blanca más famosa del mundo. de las variedades. El vino tiene una acidez alta, un alcohol ligero y está dominado por aromas de frutas verdes como la manzana verde. El aroma del Chardonnay varía mucho según el origen. El Chardonnay chileno tiene una acidez significativamente mayor que el Sauvignon Blanc.

6. Syrah

Syrah y Muscat están consideradas como una de las dos variedades de uva más antiguas. El fruto del Syrah es pequeño, de piel gruesa, de color oscuro, de maduración media a tardía y tiene mazorcas apretadas. El vino elaborado por Syrah es de color oscuro, con taninos pesados, vino regordete y espeso, con un aroma frutal completo desde bayas hasta frutas de hueso, desde aromas de frutos rojos claros hasta aromas de frutos negros maduros y aromas especiados parecidos a la pimienta. Después del envejecimiento. También se pueden desarrollar una variedad de aromas.

La marca se divide en vino seco (Concha Y toro),

Santa Rita

(Santa Rita),

Balduzzi

Vinos Balduzzi,

MONTES

Bodega Montes,

Caliterra

Bodega Caliterra (Caliterra), etc.

Existen cuatro regiones (regiones) donde se producen las materias primas, y 14 zonas legales de producción (Denominación de Origen / D.O). El sistema legal de áreas de producción de Chile DO (Denominación de Origen) se estableció en 1994. Este reglamento define las principales regiones vitivinícolas (Región), áreas de producción secundaria (Subregión) y regiones (Zona) [9]. En septiembre de 2012 se añadieron al reglamento tres nuevas denominaciones de zona vitivinícola (Area), denominadas Denominaciones Complementarias de Calidad.

Regiones de Coquimbo

1. El Valle del Elqui (también conocido como Valle del Elqui) tiene una gran cantidad de uvas moscatel cultivadas aquí. Tradicionalmente, el vino destilado de Chile PISCO se elabora a partir de esta uva. Aquí hay unas 448 hectáreas de viñedos, excepto uvas moscatel, como Carmenere, Syrah, Cabernet Sauvignon, etc., con una proporción tinto-blanca de 90/10.

2. Valle de Limarí (Valle de Limarí) El agua de las nieves de la Cordillera de los Andes se reúne aquí para formar el río Limarí, que también crea un lago llamado NORTE CHICO. El 90% de las uvas aquí son uvas tintas. La superficie de plantación aquí es de unas 1.679 hectáreas.

3. Valle del Choapa El Valle del Choapa está ubicado en el punto más angosto de Chile, donde se unen los Andes y la Cordillera de la Costa. Este estrecho valle consta de dos partes, Illapel y Salamanca. Todavía no hay bodegas en ambos lugares, pero sí algunos viñedos en las estribaciones rocosas, con plantaciones limitadas de uvas de vino de alta calidad Syrah y Cabernet Sauvignon, famosas por su alta acidez y su bajo valor de pH. [11]

Regiones del Aconcagua [12]

4. Valle del Aconcagua Este valle está cerca de las montañas de Argentina y también es una de las montañas más altas de Chile. Aquí se plantan variedades de vino tinto desde 1870. Las uvas tintas aquí tienen un color intenso y taninos excelentes. La superficie de plantación es de unas 1.025 hectáreas, con una proporción de tintos y blancos de 87/13.

5. Valle de Casablanca (Valle de Casablanca) ha producido muchos vinos excelentes en los últimos años. También es la única región de Chile de donde se plantan más uvas blancas que tintas. de Esta región, especialmente Sauvignon Blanc y Chardonnay, tiene como característica típica un aroma muy fresco a limón. Esta zona de producción está ubicada en Santiago y la principal ciudad portuaria de Chile, VALPARAISO. Tiene alrededor de 3693 hectáreas de viñedos con una proporción de tintos y blancos de 32/68.

6. Valle de San Antonio (Valle de San Antonio) Se trata de una zona de producción relativamente pequeña, cercana al mar. ***Hay alrededor de 327 hectáreas de viñedos[11], con una proporción de tintos y blancos de 40/60.

Regiones del Valle Central

7. Valle del Maipo (también conocido como Valle del Maipo) Esta es la región vitivinícola más antigua de Chile. Este es un valle transversal que se extiende desde la Cordillera de los Andes

Región Vitivinícola de Chile

hasta el Océano Pacífico. Esta zona es apta para el cultivo de diferentes variedades de uvas que se ubican en las estribaciones. de los Andes. El parque es donde se produce el mejor Cabernet Sauvignon de Chile. La superficie de plantación de uvas es de unas 10.800 hectáreas[11] y la proporción entre tintos y blancos es de 84/16.

Aún en expansión.

8. Valle de Cachapoal (también conocido como Valle de Cachapoal [14] Valle de Cachapoal) Los viñedos de este valle son una de las mejores zonas vitivinícolas bajo la Cordillera de los Andes, con muchas características únicas. Condiciones para el cultivo de variedades de uva tinta, el Cabernet Sauvignon aquí puede obtener taninos redondos y un vino con mucho cuerpo. El vino Carménère es digno de elogio. ***Hay alrededor de 10.889 hectáreas de viñedos[11], con una proporción de tintos y blancos de 87/13.

9. El Valle de Concagua[15] (también conocido como Valle de Colchagua) es también una tradicional e importante zona productora de vino, es apta para la siembra de diferentes variedades de uva. Existen diferentes variedades de uva en la zona. Hay pocas bodegas conocidas, la mayoría de las cuales no están lejos de la ciudad. Las uvas tintas son las más destacadas. La superficie de plantación aquí es de unas 23.368 hectáreas. La proporción de rojo a blanco es 90/10.

10. El Valle de CURICO (también conocido como Valle de Curicó) es un importante centro agrícola de Chile. Los viñedos se concentran en las llanuras centrales y en las laderas de las montañas costeras. Las uvas blancas aquí tienen mejor acidez, especialmente el Sauvignon Blanc. Los valles más cálidos de aquí, como LONTUE, producen Cabernet Sauvignon de alta calidad. Especialmente algunos viñedos viejos y algunos árboles de 80 años. La superficie de plantación es de aproximadamente 19.091 hectáreas[11] y la proporción de rojo a blanco es de 69/31.

11. Valle del Maule (también conocido como Valle del Maule [16] Valle del Maule) Es la zona de producción con mayor superficie de siembra de Chile. El borde oriental es la Cordillera de los Andes. Una amplia gama de vinos finos. Al entrar en la nueva era, aquí se han producido muchos vinos de alta calidad, especialmente Cabernet Sauvignon y Carmenere. La proporción entre uvas rojas y blancas aquí es 83/17.

regiones del sur

12. Valle de Itata[17] (Valle de Itata) Esta es una región tradicional vitivinícola de Chile con una historia de 400 años. Aquí también se producen excelentes vinos. . La superficie de plantación es de aproximadamente 10.807 hectáreas y la proporción de variedades rojas y blancas es de 46/54.

13. BIO-Valle del Bío BIO BIO cultiva variedades como Pinot Noir, Riesling, Chardonnay y Gewurztraminer. El Valle del MALLECO también forma parte de la Cuenca BIO BIO, que es básicamente similar al Valle BIO BIO. Produce un buen Chardonnay.

14. Valle de Malleco (también conocido como Valle de Malleco) MALLECO es ahora la zona de producción más austral de Chile, aunque algunos viñedos experimentales se han extendido hasta Osorno, más al sur. Si bien las altas precipitaciones de la región y la corta temporada de crecimiento plantean riesgos para otras variedades de uva, es particularmente adecuada para Chardonnay, y las plantaciones experimentales de Pinot Noir también son prometedoras. [11]

El clima de Chile es muy beneficioso para la fotosíntesis de las vides. La baja temperatura nocturna proporciona a las vides un descanso suficiente, lo que convierte a las uvas en las condiciones ideales para la maduración. El color y el aroma son perfectos. Debido a los veranos secos en los vinos chilenos, las uvas rara vez se enferman. Además del entorno natural, los virus de la uva rara vez son invadidos. Un entorno de plantación tan bueno es poco común en el mundo.

Nuevos nombres para áreas de producción

En mayo de 2011, Chile estableció tres nuevos nombres de regiones (Áreas) vitivinícolas, denominadas Denominaciones Complementarias de Chile

Vino del Valle Central Región

La calidad divide la ubicación geográfica de los viñedos de este a oeste en Andes (cerca de los Andes), Entre Cordilleras (entre los Andes y la Cordillera de la Costa) y Costa (costera), como información complementaria a las legales. áreas de producción. El propósito de este diseño es distinguir mejor las regiones vitivinícolas chilenas, debido a que los diferentes ambientes climáticos en estas ubicaciones geográficas determinan la calidad de las uvas. El 29 de septiembre de 2012, el Ministerio de Agricultura de Chile emitió un decreto aprobando estas tres nuevas designaciones y agregándolas a la Ley del Vino de 1994 del país. La nueva denominación cubre toda la región vitivinícola de Chile, desde el Valle de Malleco en el sur hasta el Valle del Elqui en el norte.

La nueva nomenclatura no es obligatoria sino "complementaria".

La región Costa cubre las áreas de producción del oeste, incluyendo Limari, Casablanca, San Antonio, Colchagua e Itata; la región de los Andes cubre las áreas de producción más altas del este, incluyendo Elqui, Choapa, Maipo, Cachapoal, Curico. , Maule; Entre Cordilleras La región abarca las zonas centrales de producción, de las cuales aquí se produce el 60% del vino chileno.

Sistema de clasificación

En comparación con el complicado sistema de clasificación francés, la clasificación de los vinos chilenos se parece más a una réplica del sistema de clasificación estadounidense.

Son

1. Varietal: Nivel de variedad, sólo aparece el nombre de la uva. Este es el vino más básico.

2. Reserva: Nivel de colección El vino ha estado almacenado en barricas de roble, lo que es mejor que el vino de nivel varietal.

3. Gran Reserva: Gran Reserva, que utiliza más barricas y más nuevas, tiene un tiempo de almacenamiento más largo y tiene mayor calidad.

4. Reserva De Familia: Nivel de colección familiar, que básicamente significa el mejor vino de una determinada bodega. También puede utilizar un método similar para representar productos especiales, como Montes' Alpha y M. Casa Lapostolle. Clos Apalta y Caballo Loco en Valdivieso, entre otros.

5. Premium: La edición limitada definitiva, mejor que la colección familiar, pero la cantidad es limitada. Si las uvas no cumplen con el estándar, la bodega no elaborará Premium. La segunda diferencia es que el vino se guarda en barricas de roble durante diferentes periodos de tiempo. Normalmente, los vinos de la serie Premium se guardan en barricas nuevas de roble francés durante más de 18 meses. Por ejemplo, el Shiraz Premium de La Lejania se guarda durante 22 meses. .

Sin embargo, en el caso del vino chileno, los vinos del mismo nivel de diferentes bodegas no pueden compararse directamente, sino que deben basarse en los requisitos de calidad de diferentes bodegas.