¿Cómo remojar brotes de bambú frescos en brotes de bambú amargos y conservarlos por más tiempo?
El método para hacer brotes de bambú agrios es el siguiente:
1 Utilice un frasco con borde de agua (un balde de plástico también servirá), escaldelo con agua hirviendo, desinfecte. Lávelo y séquelo con agua del grifo (mejor agua natural o agua mineral natural).
2. Pela los brotes de bambú, ponlos en el tarro y deja que el agua corra por los brotes de bambú.
3. Tapa la tapa, añade agua hasta el borde del frasco y colócalo en un lugar fresco.
4. Después de una semana a diez días (más en invierno), el agua y los brotes de bambú en el altar se volverán amargos lentamente con el tiempo.
5. Una vez que se hayan agotado los brotes de bambú, puede continuar remojando nuevos brotes de bambú en agua ácida y continuar con la preparación.
Información ampliada:
Estándares de compra
1 Puntos técnicos
(1) Cavar hoyos para cavar brotes de bambú de invierno
A partir de mediados de octubre, observe cuidadosamente alrededor de los brotes de bambú que están preñados de brotes de bambú. Generalmente, hay bloques de barro sueltos o grietas en la superficie, y puede haber brotes de bambú de invierno en el suelo que se sienten suaves al tocarlos. pise sobre ellos. Utilice una azada para cavar agujeros.
(2) Excave brotes de bambú de invierno a lo largo del suelo.
Primero seleccione brotes de bambú con ramas densas y hojas de color verde oscuro, y juzgue por la dirección que señala la primera rama enrollada. Las direcciones de los látigos son las mismas o relativamente cercanas. Primero puede cavar poco profundo cerca de la base para encontrar látigos amarillos o marrones fuertes, y luego remover la tierra a lo largo de los látigos para encontrar brotes de bambú de invierno para cosechar y utilizar.
(3) Arado integral del suelo para extraer brotes de bambú
Trate y restaure el bosque de bambú en combinación con aflojamiento del suelo y fertilización en invierno, arando unos 20 cm en el medio. No arar la tierra en pedazos grandes para evitar que las raíces se azoten. Si hay pérdidas y roturas, y se encuentran brotes de bambú de invierno al remover la tierra, se pueden excavar de inmediato.