¿Qué es el inventario en la industria del turismo? ¿Cómo calcular?

Inventario: Prácticas contables de las empresas de servicios de restauración turística: Costos y gastos 1. Características y contenidos de la contabilidad de costos y gastos operativos de las empresas de servicios turísticos 1. Características contables (1) Las empresas de servicios turísticos operan muchos proyectos, por lo que la contabilidad también tiene diferentes contenidos y métodos. Los proyectos comerciales incluyen agencias de viajes, habitaciones para huéspedes, servicios de alquiler de autobuses, servicios de distribución de productos básicos y servicios de producción de catering. Para las empresas de servicios productivos, la contabilidad de costos se utiliza para recopilar los costos. Para los proyectos de negocios de productos básicos, se deben contabilizar los costos operativos. Para las agencias de viajes y los servicios de habitaciones, se deben contabilizar principalmente los gastos operativos y los gastos de gestión. (2) En comparación con las empresas industriales, la característica principal de las empresas de servicios turísticos es que estas últimas son una empresa de producción de productos materiales y el principal objeto de contabilidad es el proceso de fabricación, mientras que las primeras son una empresa de servicios turísticos y el objeto principal de la contabilidad es la circulación de mercancías y diversos procesos de servicios. Por tanto, la contabilidad de costes empresariales de las empresas de servicios turísticos tiene sus propias características. (3) Las partidas de costos y gastos de las empresas de servicios turísticos se dividen principalmente en costos operativos y gastos operativos. Los gastos de administración y los gastos financieros se calculan por separado como gastos corrientes y se deducen directamente de los resultados de operación de cada período. 2. Contenido de la contabilidad de costos y gastos operativos Las partidas de costos y gastos de las empresas de servicios turísticos generalmente se dividen por elementos de gastos y se dividen en cinco categorías: costos operativos, gastos operativos, gastos operativos auxiliares, gastos de gestión y gastos financieros. Entre ellos, los gastos operativos auxiliares deben asignarse y amortizarse en diversos gastos operativos al final del período. Por lo tanto, las dos cuentas de "costos operativos" y "gastos operativos" se utilizan principalmente para calcular los costos y gastos de cada departamento comercial de la empresa. Los gastos administrativos representan los gastos de organización de gestión de la empresa y los gastos no operativos. Los "gastos financieros" se refieren a gastos por intereses, pérdidas cambiarias, procedimientos de instituciones financieras y otros gastos. Las partidas detalladas de costos operativos y gastos operativos son las siguientes: (1) Partidas detalladas de costos operativos: ① Costos operativos de catering: incluidos los costos reales de diversas materias primas alimentarias, bebidas, condimentos, ingredientes, etc. consumidos por restaurantes, bares , cafeterías y otros departamentos en sus operaciones . ②Costo de los bienes vendidos: se refiere al precio de compra de los bienes vendidos. (3) Costos operativos del automóvil: los costos reales incurridos en las operaciones de taxi deben compararse con el sistema contable de la empresa de transporte, incluidos los salarios de los conductores, los costos de combustible, los costos de materiales, los costos de neumáticos, las tarifas de depreciación, las tarifas de reparación, las tarifas de mantenimiento de carreteras, los bajos Valor Amortización de consumibles, costos uniformes y otros gastos directos. (4) Costos operativos de la agencia de viajes, incluidos diversos honorarios de agencia, como tarifas de habitación, comidas, tarifas de transporte, tarifas de entretenimiento, tarifas de control de equipaje, tarifas de boletos, tarifas de admisión, tarifas de actividades profesionales, tarifas de visa, tarifas de acompañamiento, tarifas laborales, promocionales. tasas, tasas de seguros, tasas de aeropuerto, etc. ⑤Los costos operativos de las empresas de servicios como fotografía, lavado y teñido y reparación se refieren principalmente al costo de las materias primas consumidas.

Cálculo: Las empresas de servicios turísticos y de restauración deberán realizar un inventario exhaustivo al final del período. Si el costo de inventario es superior al valor neto de realización debido a daños en el inventario, desguace total o parcial, o el precio de venta es inferior al costo, etc., la reserva para depreciación de inventario se acumulará con base en la parte donde el valor neto de realización es menor que el costo del inventario.

La valoración final de los inventarios se basa en el menor entre el costo y el valor neto de realización. El método más bajo entre el costo y el valor neto realizable se refiere al método en el que el inventario final se valora al menor entre el costo y el valor neto realizable. Es decir, cuando el valor neto de realización es superior al costo, el inventario se valora al costo; cuando el valor neto de realización es inferior al costo, el inventario se valora al valor neto de realización. El "costo" aquí mencionado se refiere al costo histórico del inventario; el valor neto realizable se refiere al valor de la empresa de servicios de catering turístico en el proceso normal de operación después de deducir del costo estimado de terminación y los gastos estimados necesarios para la venta. precio de venta estimado, y no el precio de venta actual del inventario. La fórmula de cálculo es:

Valor neto realizable = precio de venta estimado del inventario - costo estimado de finalización - gastos de ventas estimados - impuestos relacionados.

La base teórica del método de menor costo y valor de mercado es principalmente hacer que el inventario cumpla con la definición de activos. Cuando el valor neto realizable del inventario es menor que el costo, la pérdida resultante no cumple con la definición de activo, por lo que esta parte de la pérdida debe incluirse en la ganancia y pérdida corriente. De lo contrario, si todavía se cotiza a su costo histórico, el valor del activo estará inflado.

Lo que hay que dejar claro es que los inventarios se valoran al costo y al valor neto de realización, que se basa en el inventario de cierre. El costo de adquisición del inventario aún debe calcularse con base en el costo real incurrido al. el momento de la adquisición.

Cuando se utiliza el menor entre el costo y el valor neto realizable para valorar el inventario de cierre, existen tres métodos para comparar el costo y el valor neto realizable, a saber, el método de comparación individual, el método de comparación por categorías y el método de comparación total. . El método de comparación única se refiere a comparar el costo de cada tipo de inventario con el valor neto realizable artículo por artículo, y agregar los números más bajos de los distintos tipos de comparaciones de inventario como el valor del inventario final se refiere a comparar; se compara el costo de cada tipo de inventario con su valor neto realizable de todos los inventarios, y se toma el menor de cada tipo de inventario como valor final de ese tipo de inventario; el método de comparación total se refiere a comparar el costo total de; todos los inventarios con el valor neto realizable total de todos los inventarios, y el número de comparación más bajo es Como el valor de todos los inventarios al final del período. Un ejemplo de comparación entre el método del menor costo y el valor neto realizable se muestra en la Tabla 416.

Tabla 416 Comparación de costo y valor neto realizable: yuanes

Inventario clase a

Inventario a

Costo inventario b

2200

2080

4280 Valor neto realizable

2000

2112

4112 Método único

2O00

Clasificación 2080

Método de importe total 4112

Inventario clase b

Inventario c

Inventario d

3000

9000

12000

2880

9300

12180

2880

9000

12000

Inventario total 1628016292159601611216280.

Como se puede ver en la Tabla 416, el valor determinado por el método de comparación única es el más bajo, el método de comparación total es el más alto y el método de comparación de clasificación está en el medio. Según el sistema de contabilidad corporativa, las provisiones para la depreciación del inventario deben retirarse en función de la diferencia entre el costo de un solo artículo del inventario y su valor neto realizable. Para inventarios con grandes cantidades y precios unitarios bajos, las reservas de depreciación de inventario también se pueden retirar por categoría.

Si el inventario de una empresa de servicios de restauración turística se encuentra en alguna de las siguientes circunstancias, deberá provisionar la depreciación del inventario:

1. El precio de mercado continúa bajando, y allí. no hay esperanza de recuperación en el futuro previsible;

2. El costo de los productos producidos con esta materia prima es mayor que el precio de venta del producto;

3. actualización de productos, el inventario original de materias primas ya no puede satisfacer las necesidades de nuevos productos y el precio de mercado de las materias primas es inferior a su costo contable;

4. servicios prestados o cambios en las preferencias de los consumidores, cambios en la demanda del mercado, que resulten en una disminución gradual de los precios del mercado;

Las empresas de servicios turísticos y de catering deben adoptar el método de provisión y configurar la cuenta "Provisión por disminución de inventario" para calcular las provisiones por depreciación del inventario sin cambiar el valor contable del inventario. Esta cuenta es la cuenta de ajuste de provisiones para la cuenta de inventario.

Cuando las empresas de servicios turísticos y de restauración retiran por primera vez reservas de depreciación de inventarios, deberán preparar los siguientes asientos contables:

Débito: gastos administrativos - reservas de depreciación de inventarios.

Préstamos: Provisión por disminución de inventario

En el futuro, al final de cada período contable, se comparará el costo con el valor neto de realización para calcular la provisión devengada, y luego combinado con la "Provisión para disminución de inventario" se comparan los saldos de las cuentas. Si el monto acumulado es mayor que el monto calculado, se debe recargar; por el contrario, se debe cancelar el monto retirado; Al reponer la reserva de depreciación de inventario, debite la cuenta de "gastos administrativos" y acredite la cuenta de "reserva de depreciación de inventario"; al cancelar o cancelar pérdidas por depreciación de inventario, realice el asiento contable opuesto. Sin embargo, cuando el valor del inventario para el cual se ha hecho una provisión por deterioro se recupera posteriormente, el monto de la provisión por deterioro acumulada debe limitarse a cero con base en el saldo de la cuenta "provisión por deterioro de inventario", es decir, el límite superior. de la provisión debe ser la provisión por deterioro de inventarios. En el balance, la cantidad de artículos del inventario se refleja en el patrimonio neto.

Cabe señalar que cuando las empresas de servicios turísticos y de restauración arrastran inventario por concepto de ventas, ya sea que realicen provisiones por inventario o por categorías, deben arrastrar sus provisiones por deterioro, y al mismo tiempo. Asimismo, los gastos de administración del presente período se compensan cuando se arrastran las provisiones por deterioro devengadas por el inventario de ventas.

Ejemplo 1 El inventario de cierre de una empresa de servicios de catering se mide al menor entre el costo y el valor neto realizable. En 2000, el costo real del inventario A el 5 de junio de 36 de febrero de 438 el 0 de octubre fue de 120.000 yuanes, y el valor neto realizable estimado fue de 114.000 yuanes, suponiendo que la cantidad y el tipo de inventario no cambiaron el 30 de junio de 2001, el valor neto realizable; valor El valor neto realizable al 31 de febrero de 2001 era de 117.000 yuanes; el valor neto realizable al 30 de junio de 2002 era de 123.000 yuanes. Entonces el tratamiento contable de las provisiones para depreciación de inventarios al final de cada período es el siguiente:

65438 31 de febrero de 2000

Provisiones para depreciación de inventarios a retirar = 120000114000 = 6000.

Débito: Gastos administrativos - provisión para depreciación de inventario de 6.000 yuanes.

Crédito: Provisión para depreciación de inventario 6,000

30 de junio de 2006 5438 0

Provisión para depreciación de inventario = el valor neto realizable actual es menor que el costo del inventario El monto ; el saldo de la cuenta "Provisión para disminución de inventario" = 6000 = 8000.

Débito: Gastos administrativos - provisión para disminución de inventario de 8.000 yuanes.

Préstamo: 8.000 de reserva por caída de inventario.

2001 12 31

Provisión por disminución de inventario = 14.000 = 11.000

Débito: Provisión por disminución de inventario 11.000

Crédito: Gastos administrativos -La provisión por disminución de inventarios es de 11.000.

30 de junio de 2002

El valor neto realizable del inventario es mayor que el costo, y la reserva de depreciación del inventario retirada debe reducirse en 3.000 yuanes del saldo del "Inventario saldo de la cuenta "reserva de depreciación".

Débito: Provisión para depreciación de inventario de 3000 yuanes

Crédito: Comisión de gestión-Provisión para depreciación de inventario de 3000 yuanes.

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