¿Qué palabras pueden describir "profesional"?

1. estirar Sal a saludar y bailar al ritmo de la música. Comparado con la gente real, simplemente no puede hablar.

2. Los wontons de mi ciudad natal son pequeños, de piel fina y con muchos rellenos. Hacer sopa es muy particular. Esta sopa tiene todos los ingredientes. Además de manteca de cerdo, salsa de soja, glutamato monosódico y pimienta, también hay cebollas verdes picadas, jugo de ajo y mostaza, todo mezclado y el sabor es el mismo.

3. En realidad, hay muchos puestos de wonton como el de Cheng Xiao, y a menudo se transportan con una carga: se coloca una estufa en el estante y una olla dividida en dos compartimentos encima. Cuando coma wonton, use piel de camarón para hacer sopa (si presta atención, es mejor poner algunos huesos de carne en el otro extremo, formando un gabinete, con wontons de pan arriba y tazones y lámparas debajo); Cuando lo use, saque el tablero de la pared y coloque ambos extremos en la carga, y se convertirá en una buena tabla de cortar. Las materias primas utilizadas también son muy sencillas: los envoltorios de wonton se extienden muy finos, casi traslúcidos, y la carne picada se corta hasta formar una pasta.

4. El vino de mezcla Fengdu se originó en la dinastía Sui, hace unos 1.400 años. Bai Juyi, el gran poeta de la dinastía Tang, fue degradado a gobernador de Zhongzhou en 818. En el siguiente Festival del Medio Otoño, fue a una montaña famosa en la ciudad fantasma para beber vino mezclado y dejó una obra maestra que difundió el vino mezclado Fengdu por todo el curso medio y superior del río Yangtze a través de Zhongzhou. Por lo tanto, el vino mixto Fengdu también se llama "vino mixto Xiangshan".

5. No te rías del cortijo. Es cierto que los agricultores elaboran el vino mixto Xiangshan, pero contiene más de 40 tipos de aminoácidos, tiene menos contenido de alcohol y es suave y dulce. Varios vinos se pueden beber durante mucho tiempo, pero no se pueden almacenar durante mucho tiempo y se deterioran. El vino preparado Xiangshan es famoso en el país y en el extranjero por su color, aroma y sabor únicos. Siempre ha sido uno de los productos locales famosos de Fengdu.

6. El condado de Jiangning es conocido como la "ciudad natal de la lámina de oro". Hace ya 1700 años, el pueblo de Jiangning comenzó a fabricar láminas de oro. Durante las dinastías Ming y Qing, se presentaba lámina de oro de Jiangning a la corte para que el emperador, las concubinas, los príncipes y los ministros tejieran túnicas, ropas de la corte y ropas coloridas. Hoy en día, Jiangning Gold Foil General Factory es la base de producción de láminas de oro más grande de China. Su producción anual representa más del 70% de la producción total de láminas de oro del país, con un contenido de oro de hasta el 99,96% y una mano de obra fina. elogiado por los usuarios en el país y en el extranjero. La Oficina Central Nacional del Banco Popular de China incluye a Jiangning Gold Foil Factory como una unidad designada para la producción de láminas de oro. El emblema nacional que cuelga en el Gran Salón del Pueblo y el logotipo de CCTV están decorados con láminas de oro de Jiangning.

7. Además de como decoración, la lámina de oro de Jiangning también tiene un uso poco conocido: la medicina. Una vez que el cuerpo humano absorbe los oligoelementos de la lámina de oro, pueden "calmar la mente" y lograr el propósito de nutrir. Según se informa, Japón ya está utilizando papel de oro para la cena.

8. Durante el Festival de Laba, la gente bebe gachas de Laba. Sin embargo, la papilla que se vende en el mercado Lunan de mi ciudad natal es ligeramente diferente de la papilla de Laba. La papilla de Laba está hecha de arroz y dátiles rojos, y la papilla mencionada aquí está hecha de mijo molido y soja. Comparada con las dos, la papilla de Laba es muy inferior.

9. Las albóndigas de arroz con hojas de junco de mamá son famosas en su ciudad natal a más de diez millas. Apile las hojas de junco tiernas y estrechas, luego gírelas en forma de embudo, póngalas en arroz glutinoso lavado, envuélvalas bien, átelas con una cuerda y cocínelas en una olla. Las manos de mamá son muy diestras y puede envolver las bolsas rápida y bien. Las bolas de masa de arroz se pueden dividir a grandes rasgos en dos categorías, una se llama cabeza de hacha y la otra se llama piedra triangular. Cada tipo tiene el mismo tamaño y forma. Existe un conjunto de conocimientos sobre envolver, hervir, pelar y esconder.

10. Este tipo de arroz glutinoso está elaborado con jugo de Xuan Ye y es de color verde hierba. Xuan Ye es salvaje, porque el jugo de Xuan Ye de cosecha propia es amargo, mientras que el Xuan Ye salvaje tiene una fragancia especial, dulce y deliciosa. Después de recoger las hojas de Xuan, tritúrelas hasta obtener jugo; agregue la harina de arroz glutinoso, revuelva uniformemente y cocine al vapor hasta que esté cocido. Las palas eran de formas pequeñas, dispuestas en grupos de cinco, sostenidas por una especie de hojas, y el comprador quería comprar cinco de ellas. El curio es muy pegajoso. Si no prestas atención al comer, te mancharás las manos con jugo pegajoso. Debido a que el color es delicioso y dulce, y solo se vende en este día todos los años, a los niños les gusta especialmente comerlo y sienten que es indescriptiblemente fresco.

11. Nanning tiene harina de maíz, Liuzhou tiene harina de caracol y Yunnan tiene harina de arroz. Aunque cada uno tiene su propio sabor, siempre pienso que los fideos de arroz de Guilin son los más deliciosos.

12. Hay tiendas de fideos de arroz en casi todas las calles de Guilin, y todas las tiendas de fideos de arroz están llenas. La gente de Guilin come fideos de arroz todos los días, y a los turistas chinos y extranjeros también les gusta probar los fideos de arroz de Guilin. ¿Por qué nunca te cansas de comer fideos de arroz de Guilin?

13. En primer lugar, los fideos de arroz están hechos de arroz de alta calidad, que es delicado, suave y nutritivo.

14. En segundo lugar, los fideos de arroz están bien hechos y los materiales utilizados son exquisitos. Tome los fideos de arroz estofados como ejemplo para dar una breve introducción.

Además de la carne de cerdo o de res y los huesos, para cocinar la salmuera se necesitan casi diez tipos de condimentos, todos los cuales son indispensables. Estos ingredientes son: fruta del monje, canela, clavo, anís estrellado, galanga, regaliz, tempeh, etc. Utilice estas especias para combinar con la salmuera hecha con carne y huesos, que es fragante, fresca y dulce. La ternera estofada o el cerdo estofado también son muy particulares en cuanto a los ingredientes. Primero seleccione la mejor carne de res (o cerdo), lávela y agregue varios condimentos. Después de marinar, cortar en rodajas finas y reservar. La soja frita es un condimento esencial para los fideos de arroz de Guilin. Elige soja de buena calidad, déjala en remojo en agua salada durante un día, escúrrela y fríela. Además se debe preparar cebolla rallada, ajo, pimiento y aceite cocido. Una vez preparados los ingredientes anteriores, puedes preparar fideos de arroz. Ponga una bola de fideos de arroz (unos dos o dos kilogramos, otros uno o dos kilogramos) en el agua hirviendo y sáquela. Extienda las rodajas de cerdo estofadas sobre los fideos de arroz, espolvoree con una docena de frijoles fritos, un poco de cebolla verde picada y dos dientes de ajo. Si te gusta el ají, añade un poco de pimiento rojo, una cucharada de aceite cocido y dos cucharadas de salmuera. Así, un plato de deliciosos fideos de arroz está listo. Los blancos son fideos de arroz, los marrones se cocinan a fuego lento en salsa de soja y los dorados son frijoles fritos, cebollas verdes y pimientos rojos. Echa un vistazo a tu apetito, huélelo, pruébalo delicioso y refrescante, ¡todavía quieres comerlo!

15. Fen'er, hay muchos tipos de fideos de arroz en Guilin, como fideos de arroz Nanya, fideos de arroz Erxian, fideos de arroz con pechuga de res, etc. Recientemente, se han introducido desde otros lugares fideos de caracol y fideos agrios y picantes. Barato, asequible y disponible para elegir. Los hui pueden comer fideos con pechuga de res y les gusta comer fideos agridulces. Diferentes sabores, deliciosos. En una tarde de verano, como un plato de fideos de arroz fríos con un poco de vinagre y de repente me siento relajado y cansado. En invierno, comer un plato humeante de tres fideos frescos te hará sudar y te hará sentir cálido y fresco.

16. Los panqueques son un alimento básico para la gente de las zonas cercanas a Shandong, en el norte de Jiangsu. Lave el trigo, el maíz o la batata, muela con agua hasta obtener una pasta, vierta la pasta sobre el tabaco calentado, extiéndala uniformemente en rodajas finas, hornéela y agregue una pequeña cantidad de colofonia para hacer panqueques.

17. Aunque los panqueques son una comida común para tres comidas al día, son crujientes y dulces, fáciles de comer y tolerantes a la hora de guardarlos, lo que atrae a muchos literatos. Por ejemplo, el Sr. Pu Songling una vez lo elogió por ser redondo como la luna llena, tan grande como un faisán de bronce, tan delgado como papel de seda y tan colorido como una grulla amarilla. "Hay un dicho que dice que los panqueques son tan finos como el papel y tienen un gran color y sabor. Aunque es una exageración, la escena de panqueques recién ahumados, rábanos secos encurtidos en color púrpura o encurtidos viejos cocidos de color negro y brillante, y un bocado de rojo pimienta, es... ¡Ese tipo de sabor, ese tipo de disfrute, es solo eso para la vida de los dioses!

18 El bambú es una especialidad del sur de China. El bambú es principalmente cilíndrico, hueco y. Tiene articulaciones obvias en el tronco. Las hojas son más pequeñas que las hojas comunes y los pecíolos de las hojas comunes son cortos y están unidos con la vaina de la hoja. Sin embargo, si se piensa que todos los bambúes son exactamente iguales. como arriba, estás equivocado.

19. El bambú es una familia enorme, con 2,50 miembros en nuestro país. Hay más de 10 tipos de bambúes comunes, como el bambú amargo, el bambú cuadrado y las anchoas. . Al igual que las castañas de agua, no todas tienen dos cuernos, tienen tres. Cada miembro de la familia del bambú tiene ciertas diferencias en forma y "temperamento"

20. ", también se encuentra en otros lugares, pero son mucho menos coloridos y deliciosos que los que prepara la gente de mi ciudad natal. Debido a esto, cada Festival de Primavera en mi ciudad natal se llena de alegría y energía al hacer bolas de masa de arroz, y las mujeres son aún más talentosos.

21. Las albóndigas de arroz de mi ciudad natal son diferentes a las de otros lugares, tanto en apariencia como en calidad. No son como las albóndigas de arroz triangulares del norte, sino cilíndricas. 3,4 pulgadas, con esquinas ligeramente aplanadas en ambos extremos, como dice el refrán "Siete bolas de masa de arroz y ocho palitos", generalmente solo se pueden envasar siete bolas de masa por litro de arroz (0,75 gatos), por lo que las personas que comen mucho serán lleno después de comer cuatro o cinco.

22. Zongzi de mi ciudad natal. La mayoría están rellenos con tiras de carne, dátiles rojos, dátiles confitados o bolas de pasta de frijoles rojos, y algunos se mezclan con frijoles rojos, que Son rojos y blancos, no solo son deliciosos, sino también hermosos. Hay dos tipos de rellenos, uno es puro. Las "albóndigas blancas" de arroz se envuelven solo después de que se hayan agotado los rellenos y el arroz Kongfu remojado es más que suficiente. una son las "albóndigas de jugo de ceniza" especiales, que se preparan remojando arroz en agua clara depositada en cenizas de plantas y luego envolviéndolo. El color de este tipo de albóndigas de arroz es amarillo grisáceo, pero no es tan bueno en la superficie. Como "albóndigas de arroz Baishui", pero tiene una fragancia especial que se puede oler desde la distancia. "Las "albóndigas de arroz con jugo gris" se suelen preparar durante el Festival del Bote del Dragón porque se pueden almacenar durante mucho tiempo. Aunque el clima es malo. Calientes y calientes, no se echarán a perder durante diez meses y medio. Los agricultores de mi ciudad natal pueden comerlos en las montañas y en los campos, lo cual tiene un gran valor práctico.

23. El vino producido durante el Dragon Boat Festival es un postre tradicional amado por la gente de mi ciudad natal. Este tipo de vino se elabora con arroz glutinoso de colores, que está moderadamente fermentado. Los granos de arroz son suaves y sueltos, como perlas. El jugo que rezuma es espeso, dulce y delicioso, y tiene un regusto interminable. ancianos, mujeres y niños que no pueden beber alcohol.

24. Tapar las judías cocidas en un lugar cálido durante medio mes. Cuando los frijoles estén pegajosos, sácalos y colócalos en un frasco. Agítelo con salsa de chile, agregue una cantidad adecuada de sal y condimentos y déjelo por unos días para hacer los frijoles salados que a la gente de su ciudad le encanta comer.

25. Los frijoles salados de mi ciudad natal tienen un sabor especial. Es picante, fragante y fresco cuando se mastica en la boca, por lo que la gente lo adora profundamente. Debido a que los ancianos los comían durante el período Qianlong y alguna vez fueron un tributo, los frijoles salados se convirtieron en el orgullo de la gente de la ciudad natal.

26. Esta escultura de mantequilla tallada en ghee y pintada en colores brillantes realmente me deslumbró. Hay bosques verdes y pájaros volando; también hay personajes realistas, pabellones realistas... Al mirar todo esto, me pareció haber entrado en un sueño extraño y hermoso.

27. El batik es una de las artesanías populares tradicionales chinas. Respecto a su origen, en mi ciudad natal hay una hermosa leyenda: hace mucho tiempo, a una niña Buyi le gustaba teñir telas blancas con varias hojas. Un día, mientras estaba teñiendo una tela, una abeja voló y se posó sobre la tela, dejando atrás cera de abejas. Este tipo de tela dejará una mancha blanca después de teñirla. La ingeniosa niña Buyi entendió la idea e inventó el batik utilizando cera de abejas e índigo. Esta es una especialidad de las zonas montañosas de Guizhou y se ha transmitido de generación en generación.

Según investigaciones de expertos, el batik tiene una historia de más de 2.000 años. Apareció por primera vez a finales del período de los Reinos Combatientes y en la antigüedad se llamaba "valeriana de cera". Popular en la dinastía Tang, se extendió hacia Occidente desde la antigua Ruta de la Seda. Hay registros detallados en la "Respuesta a la gente fuera de la cresta" de Zhou Qufei de la dinastía Song. Más tarde, en las zonas económicamente desarrolladas de las Llanuras Centrales, los mecánicos utilizaron gradualmente el batik para imprimir y teñir, y sólo se mantuvo en las zonas económicamente atrasadas de minorías étnicas de Guizhou. Mi ciudad natal, Anshun, es el hogar de los Miao, Buyi, Gelao y otros grupos étnicos. Fue la primera en implementar la fábrica de batik y, por lo tanto, se ha convertido en la base de producción de batik más grande del país.

29. El proceso del batik parece extraño. Primero, la cera de abejas debe derretirse hasta obtener jugo a alta temperatura. Luego, use un cuchillo de cera de cobre especial para sumergirlo en el jugo de cera y aplíquelo rápidamente sobre el paño blanco. Una vez que el jugo de cera se solidifica, la tela se sumerge en índigo para teñirla. Después de unos días, se saca y luego se coloca en agua hirviendo para desparafinarla a alta temperatura hasta que se eliminan los bloques de cera. Se puede obtener fondo azul y manchas blancas. En los últimos años, gracias a la innovación tecnológica y la adopción de nuevos procesos, se han producido con éxito pruebas de batiks coloridos. Batik desarrolló coloración y nuevos estilos. Quizás pienses que el proceso del batik es muy sencillo, pero no lo es. Roma no se construyó en un día. Se necesitan más de diez años de fabricación de batik para que un artista de batik aprenda el oficio de batik cualificado. Los artistas expertos en batik no necesitan herramientas. Las líneas que dibujan deben resistir la prueba de una regla, y los círculos que dibujan deben resistir la prueba de un compás. Además, un hermoso trabajo de batik generalmente requiere de varios meses a un año de arduo trabajo, por lo que un trabajo de batik está empapado del sudor de los artistas de batik.

30. El encanto artístico único del batik de Anshun radica en sus patrones y "patrones de hielo". Las pinturas de Anshun batik se utilizan ampliamente, incluidas flores, insectos, peces, figuras de paisajes, leyendas de tótems, patrones geométricos, etc. Se puede utilizar para pintar. El arte batik extrae de él una imagen tosca, la exagera y la armoniza, y refleja el fuerte estilo nacional y el sabor local de Guyelang. Anshun batik tiene un estilo elegante, líneas brillantes, un estilo de pintura simple y vigoroso, una belleza misteriosa y un fuerte efecto decorativo. Puede usarse como artículos de primera necesidad y como mobiliario de interior. ¡No es de extrañar que el famoso pintor Sr. Wu Guanzhong alguna vez elogiara las pinturas de cera! El alma del batik reside en las "partículas de hielo". El "patrón de hielo" se refiere al hecho de que la tela gira constantemente durante el proceso de teñido, las flores de cera se rompen y el tinte se filtra en la tela blanca junto con las grietas, dejando líneas que no se pueden pintar artificialmente, tan hermosas como los músculos del hielo y la nieve. Los patrones de flores de hielo de los productos batik con el mismo patrón nunca se repiten, cambian constantemente y cada uno tiene sus propios méritos. ¡Por eso innumerables artistas y amigos extranjeros admiran el batik!

31. El batik Anshun se utiliza mucho. No solo puede confeccionar ropa para las cuatro estaciones, sino también tapices, grandes murales, cortinas, manteles, artículos de viaje, etc. Hay casi mil variedades pequeñas y más de 360 ​​patrones en tres categorías principales (telas estampadas, artículos de primera necesidad y recuerdos para turistas). Hoy en día, el antiguo batik Anshun abandonó Gulangyang, Guizhou y China y se exporta a todo el mundo. Ha ganado muchos premios en el país y en el extranjero, ha generado muchas divisas para el país y le ha otorgado a Anshun una gran reputación. ¡Es bien merecido que lo llamen "el primer tinte de Oriente"!