¿Cuáles son las especialidades de Changji? ¿Qué especialidades tiene Changji?

Especialidad 1 de Changji: Brochetas de Cordero

Las brochetas de cordero son un manjar tradicional en Changji, Xinjiang, y el método de preparación no es complicado. Utiliza carne de cordero fresco como principal materia prima y se asa a la parrilla siguiendo métodos de elaboración tradicionales. Las brochetas de cordero cocidas son tiernas, saladas y picantes, y muy deliciosas.

Especialidad 2 de Changji: Cordero capturado a mano de Changji

El cordero capturado a mano de Changji es un manjar tradicional en Changji, Xinjiang. Debido a que se come con las manos, se le llama cordero capturado a mano. Su método de preparación no es complicado, basta con cortar el cordero con huesos en trozos, hervirlo en agua, espolvorear con cebolla verde picada, sal y sopa cocida. El sabor es puro y tierno, aceitoso pero no grasoso. Se puede comer como sopa.

Especialidad 3 de Changji: Melocotón plano de Fukang

El clima de la zona de producción de melocotón plano de Fukang pertenece al clima árido continental templado medio, con evidentes características de distribución zonal vertical. El fruto del melocotón plano de Fukang es grande, achatado, de color amarillo oscuro, esponjoso, de color blanco lechoso, con un pequeño núcleo en la parte superior y una capa roja en el interior del núcleo. Su carne es delicada, deliciosa, jugosa y aromática.

Especialidad cuatro de Changji: cebollas Shiti

Las principales variedades de cebollas cultivadas en el municipio de Shiti incluyen las cebollas blancas de Xinjiang, las cebollas blancas americanas y las cebollas blancas japonesas. El fruto de la cebolla es achatado, grande y recto. La piel y la pulpa son blancas y fáciles de pelar. Su textura es crujiente, jugosa, rica en sabor, picante y estimulante, tiene menos fibra y tiene un alto índice de consumo. Es muy popular entre las plantas procesadoras de vegetales.