Cuatro marcas principales de ramen japonés

Las cuatro principales marcas de ramen japonés son el ramen con salsa de soja, el ramen tonkotsu, el ramen de miso y el ramen con sal.

El ramen con salsa de soja es un manjar japonés elaborado con ramen, algas, cerdo asado, rábanos encurtidos, salsa de soja y miso. El sabor es suave y salado, y la gente lo adora profundamente.

El ramen tonkotsu es un alimento. Las principales materias primas incluyen caldo tonkotsu, carne en rodajas, fideos ramen finos, granos de maíz enlatados, etc. Es delicioso y nutritivo. Este es también el plato favorito de Sha Wujing en "Viaje al Oeste".

El miso ramen es un plato casero que se ajusta a los gustos populares. Los ingredientes son comunes y relativamente baratos, y el método de preparación también es muy sencillo.

La mayoría de las bases de sopa de ramen tienen ingredientes de condimento básicos y se añaden diferentes ingredientes adicionales para crear una variedad de bases de sopa. Además, el uso de diferentes ingredientes de cada región también produce sabores locales únicos, lo que hace que el ramen sea un alimento común en todo Japón.

Los ingredientes comunes para la base de sopa incluyen: pollo, huesos de cerdo, huesos de res, bonito seco (bonito), caballa seca, pescado pequeño seco, algas marinas, soja frita, champiñones, cebollas, cebolletas, etc. La sopa de ramen generalmente requiere cocción a fuego lento durante horas o incluso días. Algunas tiendas de ramen usan o mezclan caldo de ramen comercial comprado en baldes, lo cual es conveniente y reduce los costos, pero los consumidores dedicados de ramen pueden notar la diferencia.