¿Qué es el tiramisú?
El tiramisú pertenece tanto a la tarta de queso como a la tarta de mousse. Está compuesto por una capa de bizcochos empapados en café y vino, con una textura similar al bizcocho, y una capa de queso mascarpone (más indicado para usos especiales). ). El queso que se usa para hacer el Tiramisú es también el alma del Tiramisú), huevos, crema fresca y pasta de queso con azúcar, colocados en capas encima y luego espolvoreados con una fina capa de cacao en polvo... esto es Tiramisú Tiramisú. Utiliza el amargor del café, la humedad de los huevos y el azúcar, la suavidad del licor, la riqueza del chocolate, la densidad de las galletas, el aroma espeso del queso y la crema fresca y la sequedad del cacao en polvo. ¿Más de diez ingredientes para prepararlo? La "Dulzura" y las diversas experiencias intrincadas que la dulzura puede evocar se entrelazan y se interpretan al extremo. Cuenta la leyenda que el tiramisú es un postre que pertenece al amor. Quien lo coma escuchará el llamado del Dios del Amor.
Hay muchas historias diferentes sobre el origen del tiramisú. La más cálida es que durante la Segunda Guerra Mundial, un soldado italiano estaba a punto de ir al campo de batalla, pero no había nada en casa. Para prepararle comida seca, su esposa ponía todas las galletas y el pan comestibles de la casa en un hojaldre, y ese hojaldre se llamaba tiramisú. Siempre que este soldado coma tiramisú en el campo de batalla, pensará en su hogar y en las personas que ama en casa... Tiramisú, en italiano, significa "llévame lejos". Es decir, no solo quita comida deliciosa, sino también amor. y felicidad. Una capa de bizcochos empapados en café y vino, con una textura similar al bizcocho, y una capa de pasta de queso mezclada con queso mascarpone (el queso más indicado para hacer tiramisú), huevos, nata fresca y azúcar, superpuestas. Espolvorea una fina capa de cacao en polvo... esto es Tiramisú. Utiliza el amargor del café, la humedad de los huevos y el azúcar, la suavidad del licor, la riqueza del chocolate, la densidad de las galletas, el aroma espeso del queso y la crema fresca y la sequedad del cacao en polvo. ¿Más de diez ingredientes para hacerlo? "¿Dulce?" y las diversas experiencias intrincadas que la dulzura puede evocar se entrelazan y se interpretan al extremo. Cuenta la leyenda que el tiramisú es un postre que pertenece al amor. Quien lo coma escuchará el llamado del Dios del Amor.