Enséñele a hacer deliciosas vieiras con salsa de soja. Todos se apresurarán a comerlas tan pronto como las sirvan. Es fácil de aprender y útil para entretener a los invitados.
Introducción: Te enseñaré a hacer unas deliciosas vieiras estofadas con salsa de soja. Todos se apresurarán a comerlas nada más servirlas. Es fácil de aprender y útil para entretener a los invitados.
A casi todo el mundo le gusta comer carne de cerdo. Puede preparar muchos platos deliciosos, siempre que esté dispuesto a prepararla, no será el mismo durante una semana. Además, cada parte del cerdo es un tesoro, como el cerdo. Manitas, hígado de cerdo y orejas de cerdo son todos deliciosos y no tan deliciosos como La carne de cerdo está mala. Siempre que mi familia recibe invitados y encuentro codos frescos y de buena calidad, compro uno y me lo llevo a casa. Deliciosos codos salteados Es más delicioso que los comprados, y los codos salteados se ven muy bien cuando se cortan, es similar a la carne de res con salsa de soja, los amigos que nunca lo han hecho pueden probarlo.
Es diciembre, lo que significa que el 2021 está a punto de terminar y el nuevo año está a punto de comenzar. La familia definitivamente se reunirá para entonces, así que ¿por qué no pedimos algunos platos para preparar? ¿La escena del banquete familiar? Si puedes, te enseñaré cómo hacer unas deliciosas vieiras con salsa de soja. Una vez que estén en la mesa, todos se apresurarán a comerlas. Es fácil de aprender y útil para entretener a los invitados.
Algunas personas pueden decir: ¿no se pueden comprar flores de codo estofadas afuera? ¿Por qué molestarse en hacerlo usted mismo, porque el costo de hacerlo usted mismo es bajo y no se utilizan aditivos, lo que significa que gasta menos dinero y come mejor, por lo que es mejor hacerlo usted mismo y no se recomienda comprarlo? .
Al principio pensé que era difícil hacer vieiras con salsa de soja y no tenía idea de cómo empezar. Después, lo vi hacer vieiras con salsa de soja en casa de mi tío y me di cuenta de que sí. Muy simple, siempre que cada paso se realice correctamente, puedes hacerlo tú mismo. La flor del codo salteada se ve hermosa y sabe bien.
Hacer vieiras con salsa de soja no es difícil, te enseñaré cómo hacerlo en detalle. Si quieres comerlo, no tienes que comprarlo. ! Ahora déjame compartir contigo cómo hacer vieiras salteadas que seguro que podrás hacer en cuanto lo veas. No es tan difícil como crees. Ven y echa un vistazo.
Pasos para hacer flor de codo salteada:
Compra en el mercado un codo de cerdo fresco, fijate que está dividido en codo delantero y codo trasero. codo delantero porque el codo delantero es Los huesos son pequeños y hay mucha carne, pero el codo trasero es relativamente débil. No compre el incorrecto, para no afectar el sabor.
Después de elegir un buen codillo de cerdo, recuerda pedirle al jefe que queme la superficie con fuego, esto puede eliminar rápidamente el pelo corto del cerdo y también eliminar algunos olores. Será un gran problema si lo manipulas. hágalo usted mismo, así que no lo olvide.
Al limpiar el codo de cerdo, use un cuchillo para raspar la superficie y luego use el cuchillo para hacer una hendidura larga en la superficie del codo. Esto permitirá que el codo de cerdo absorba mejor el sabor. y se cocinará más tarde. También es más fácil quitarle los huesos.
Colocar el codillo de cerdo en la olla, agregar agua y vino de cocción, hervir a fuego alto hasta que aparezca la espuma, desnatar con una cuchara y procesar hasta que no aparezca espuma.
Limpia y controla el agua después de sacarla.
Calienta aceite en un wok hasta que esté tibio, agita la sartén un par de veces para humedecerla, luego agrega un poco de azúcar de roca y sofríe hasta que el azúcar de roca se derrita, luego baja el fuego y revuelve. -freír continuamente para crear caramelo.
Agregue inmediatamente agua hirviendo, revuelva y cocine a fuego alto por un tiempo, mezcle uniformemente, luego agregue jengibre, cebollas verdes, granos de pimienta, hojas de laurel, canela, anís estrellado, comino, salsa de fideos dulces, soja ligera. salsa, salsa de soja oscura y sal, y revuelva uniformemente.
Seguimos cocinando a fuego alto durante cinco minutos. Probamos y rectificamos si el sabor no es el adecuado.
A continuación vierte estos ingredientes y agua en la olla a presión, añade los codillos de cerdo, tapa la olla, enciende el vapor y continúa presionando durante veinticinco minutos.
Cuando se acabe el tiempo apaga el fuego, no te apresures a sacarlo y deja que los codillos sigan remojando en la salmuera. Este tratamiento hará que quede más rico. alrededor de una hora o dos.
Controlar el agua, quitar los huesos y enrollar la carne del codillo de cerdo por un extremo. Cuanto más apretado esté el rollo, mejor.
Por último, envuélvelo con film transparente, envolviendo bien cada parte, y luego refrigéralo en el frigorífico. Sácalo al cabo de una noche, córtalo en rodajas finas y ya lo podrás comer, o hacer un. plato de salsa para mojar Es un plato muy delicioso para acompañar el vino.
Después de leer el método específico, ¿de repente tu pensamiento se volvió más claro y sientes que hacer flores de codo con salsa de soja no es nada difícil? Basta prestar atención a tres puntos.
En primer lugar, si quieres hacer una flor de codo con salsa de soja bonita, el color del azúcar frito es fundamental. Si solo añades salsa de soja oscura, el color será muy diferente y el color del azúcar. Puede aumentar el sabor umami y hacer que la salsa sea más deliciosa. La flor del codo es más deliciosa.
Segundo punto, a la hora de hacer vieiras salteadas y añadirle especias recuerda que no es mejor más variedades ni mejor cantidad. Si quieres que quede riquísimo intenta utilizar la menor cantidad de especias posible. En el artículo Esos pocos ingredientes simples son suficientes y deben usarse con moderación. Por ejemplo, solo se deben usar uno o dos anís estrellado, no más.
El tercer punto es que después de guisar el codillo de cerdo, recuerda dejarlo en remojo durante una o dos horas, para que el sabor quede rico y delicioso.