¿Qué tipo de marisco es el más delicioso en primavera? El veterano pescador presenta el calendario de productos del mar más completo, ¿por qué no lo recoges rápidamente?
El marisco es lo más delicioso en primavera
Con la llegada de la primavera todo revive, y el marisco del mar también ha iniciado su época dorada. Se vuelven regordetes y deliciosos, deleitando nuestras papilas gustativas con la apariencia más vívida. Como "viejo pescador", he recopilado el calendario de mariscos más completo para revelarle los mejores mariscos de temporada en primavera.
Enero: las ostras son regordetas y deliciosas, y las papilas gustativas están llenas de frescura.
La playa en enero es fría y ventosa, pero el mar produce ostras regordetas. La yema de ostra es la gónada de las ostras y tiene un rico sabor umami y un sabor único. Ya sea que se coma crudo, al vapor o salteado, se puede maximizar su delicia. En este momento, las conchas de las ostras están ligeramente abiertas, que es cuando escupen toda el agua del mar y son más aptas para comer.
Febrero: Haihong está en plena floración y tiene un sabor extraordinario.
Con los pasos de la primavera, Haihong también ha entrado en el período más fértil del año. Cuelga de las rocas a la orilla del mar. Sus conchas son brillantes y regordetas. Haihong es rico en proteínas y oligoelementos y tiene un sabor extraordinario. Puede prepararse en papilla, al vapor o salteado. Entre ellos, el Haihong al vapor es el más auténtico y puede conservar su frescura y dulzura en mayor medida.
Marzo: Los cangrejos nadadores proliferan y están cubiertos de grasa amarilla.
En marzo, los cangrejos nadadores comienzan a llegar a la costa en grupos. Están todos cubiertos de grasa amarilla y se les conoce como "los". cangrejos entre los cangrejos". Rey". La carne del cangrejo nadador es tierna y firme, y las huevas de cangrejo son regordetas y ricas, ya sea al vapor o estofadas, te llenarán los dedos índice. En esta época, la pasta de cangrejo hembra del cangrejo nadador es la más gordita y es un manjar que no debe perderse.
Abril: Las Gambas Pipi son poderosas y la carne es fresca y dulce.
En abril, la superficie del mar brilla y las Gambas Pipi también han marcado el comienzo de su "gran día". . Son enormes, poderosos y dominantes, con un par de grandes pinzas. La carne del camarón Pipi es dulce y elástica y se puede cocinar al vapor, hervida, a la plancha o frita. Especialmente los camarones Pipi al vapor pueden mantener su frescura y valor nutricional al máximo.
Mayo: Las gambas están activas, dulces y refrescantes
En mayo las gambas del mar se activan y nadan libremente en grupos. La carne de las gambas es tierna y refrescante, dulce y deliciosa, y es un manjar habitual en la mesa. Los langostinos se pueden cocinar de diversas formas: al vapor, hervidos, estofados o a la parrilla. Entre ellos, los langostinos al vapor reflejan mejor su auténtico sabor.
Junio: la barracuda domina y la carne es tierna y deliciosa
El sol brilla intensamente en la playa en junio y la barracuda ha llegado a su temporada más abundante. La barracuda tiene una carne tierna y un sabor delicioso, y es uno de los pescados de mar más populares. La barracuda se puede cocinar al vapor, estofada o frita; cada método de cocción ofrece una experiencia de sabor diferente. Se recomienda especialmente la barracuda estofada. La salsa es rica y fragante, y deja un regusto interminable.
El marisco está en temporada, no te lo puedes perder
El marisco en primavera es un manjar regalado por la naturaleza. Es tierno y carnoso que hace salivar a la gente. Ya sean ostras frescas, arcoíris marinos regordetes o cangrejos nadadores cubiertos de grasa amarilla, pueden satisfacer nuestras papilas gustativas. Este calendario de mariscos lo guía hacia el festín de mariscos de primavera, permitiéndole disfrutar de los regalos del océano. Cabe destacar que aunque el marisco es delicioso, se debe consumir con moderación para evitar el consumo excesivo de purinas y metales pesados.