Nueve lotes de carne de cerdo congelada de reserva central se comercializan antes del Festival de Primavera. ¿Se come cerdo u otra carne durante el Festival de Primavera?
El precio de la carne de cerdo ha estado lleno de giros y vueltas en 2020. El precio de la carne de cerdo se ha disparado, lo que ha hecho que muchas personas no puedan pagar la carne de cerdo. Muchas personas también han aprovechado las oportunidades comerciales de la carne de cerdo y se han ido a casa. criar cerdos. Se necesitan muchos suministros durante el Festival de Primavera. Muchas personas en las zonas rurales matan cerdos en el duodécimo mes lunar. Cada familia tiene un cerdo grande y gordo que guardan para el Año Nuevo. Sin embargo, la oferta de carne de cerdo en algunos lugares todavía no puede satisfacer la demanda de los residentes, y antes del Festival de Primavera se pusieron en el mercado nueve lotes de carne de cerdo congelada almacenada centralmente. El gobierno central libera carne de cerdo congelada para preparar a los residentes para el Festival de Primavera.
Este año también es un año crítico para la prevención y el control de epidemias, pero el Festival de Primavera es un festival tradicional de la nación china. Mientras no nos reunamos en grupos para cenar, aún necesitamos hacerlo. tener un sentido de ritual. La carne de cerdo requiere muchos aspectos. Casi todas las familias fríen carne de cerdo crujiente durante el Festival de Primavera, lo que requiere el uso de carne de cerdo fresca. Cada familia también hace barbacoa, que también requiere el uso de carne de cerdo fresca en casa. Regiones como Chongqing y Sichuan también pueden preparar estofados de cerdo y brochetas de cerdo. Durante el Festival de Primavera, los residentes tienen una gran demanda de carne de cerdo.
Por ejemplo, mi familia come carne durante el Festival de Primavera, principalmente cerdo, porque mi familia es dueña de una granja de cerdos, ¡así que la carne de cerdo debe ser suficiente para comer! Mi cerdo rara vez come pienso y todos comemos comida para cerdos del campo. Cada año, durante el duodécimo mes lunar, la carne de cerdo en casa se pide muy rápidamente y también comemos nuestra propia carne de cerdo. Al estar en Chongqing, mi familia come principalmente carne de cerdo y también compra algo de pescado, pollo, pato y ganso. A veces preparo sopa de pollo y guiso sopa de ganso para enriquecer la comida en la mesa.
Mi familia come carne muy diversificada. Mi familia no solo come carne de cerdo, sino que la carne de cerdo es la carne principal. Este año, debido a la epidemia de COVID-19, muchas carnes congeladas tienen resultados positivos en las pruebas de ácido nucleico. El pescado que comemos en casa lo compro en los estanques de peces de otras personas, y los pollos que como en casa son todos criados y comprados en las casas de los agricultores, y rara vez compro productos congelados en la calle.
2021 es un año crítico para la prevención y el control de epidemias. Muchas personas no han ido a casa para celebrar el Año Nuevo, pero no importa dónde lo celebren, tendrán una felicidad única. Les deseo a todos un Feliz Año Nuevo por adelantado y que tengan buena suerte en el Año del Buey.