Guía de viaje de Xinjiang

Comer

Cordero entero asado: Un plato valioso en Turpan que es comparable al pato asado de Beijing es el cordero entero asado. Para asar ovejas enteras, elija una oveja de buena calidad. Después de sacrificarla y desollarla, retire los órganos internos de los cuernos de las pezuñas y use un palo de madera con un clavo de hierro grande para desgastarla desde la cabeza hasta la cola. Clavo de hierro para evitar que se deslice. Mezcle yema de huevo, agua salada, cúrcuma, comino en polvo, pimienta y harina hasta formar una pasta, aplíquela sobre la oveja entera, con la cabeza hacia abajo, póngala en el hoyo del naan y séllela durante aproximadamente una hora, luego sáquela y cómela. él.

Pilaf: El pilaf dulce es mayoritariamente vegetariano. Las principales materias primas son arroz, huevos, rábano amarillo, pasas, albaricoques en conserva, maní y aceite transparente. El pilaf salado es principalmente pilaf de carne, y sus principales materias primas son arroz, carne de res y cordero, rábano amarillo y brotes de piel (es decir, cebollas).

Nang a la parrilla: El nang a la parrilla es el alimento de fideos más importante de los uigures en Turpan. "Se puede vivir sin verduras durante un día, pero nunca se puede vivir sin naan durante un día". Hay muchas variedades de naan, alrededor de 50 tipos. Hay principalmente carne Nang, You Ka Nang, Wo Wo Nang, Slice Nang y Sesame Nang, etc. Los fideos nang contienen huevos y aceite transparente. Debido a que contiene menos agua, está seco por fuera y crujiente por dentro. No se echa a perder después de almacenarlo durante mucho tiempo y es fácil de transportar. Un hueso de naan se puede comer durante una semana.

Compras

Cuchillo Xinjiang: El cuchillo Yingjisha es como las “tijeras Wang Mazi” de Beijing y es bastante famoso en Xinjiang. Su boca de acero es afilada, duradera y tiene una forma única. El mango está magníficamente decorado y es transparente. Hay una marca de "Yingjisha" en el Reino Unido y en chino en el mango. La funda está hecha de moldes y sellos de piel de vaca y oveja. , con hermosos patrones.

Jade y tallas de jade: Xinjiang ha sido famoso por producir hermosos jade desde la antigüedad, entre los cuales el jade de Hotan es el más famoso. Su textura es cálida y delicada, con un brillo graso. Su sonido es como el sonido persistente de una roca dorada, lejana y profunda, que desaparece lentamente. No es comparable al jade producido en el este y el sur. El jade con grasa de cordero recibe su nombre porque su color se asemeja a la grasa de cordero. La textura es fina, “blanca como la gelatina”, especialmente hidratante y suave.

Seda Aidelai: La seda Aidelai es un producto único con ricas características étnicas en Xinjiang. Es el material de seda favorito de las mujeres uigures para confeccionar vestidos. Hay dos áreas de producción principales: una es la seda de Kashgar y Yarkand, famosas por sus colores coloridos y brillantes. Los patrones son delicados y rigurosos, y comúnmente se usan colores como el verde esmeralda, el azul zafiro, el amarillo, el verde de loto y la flor de durazno. El segundo es la seda de Hotan y Luopu, que presta atención a los efectos del blanco y negro, los cambios en la realidad y la realidad, los patrones toscos y desenfrenados y los colores simples y variados.

Instrumento musical nacional: Casi todas las familias uigures tienen un Dutar. Se trata de un instrumento muy popular de dos cuerdas, con un cuerpo grande, un mango fino, un tono suave y agradable y muy adecuado para el uso personal. Canta para ti mismo. Los uigures son buenos cantando y bailando, y el canto y el baile son inseparables de los instrumentos musicales. Todos estos instrumentos musicales son muy exquisitos y hermosos. Algunos de ellos están decorados por sus dueños y son elegantes y sencillos, además de ser jugables, también son tesoros artesanales.

Buenos lugares

Ciudad antigua de Jiaohe: La ciudad antigua de Jiaohe, conocida como Yargole Kuola en uigur, está situada en el acantilado de 30 metros del valle de Yarnaizi, a 10 kilómetros al oeste de la ciudad de Turpan. La plataforma fue una vez la capital del antiguo reino de Cheshi. La ciudad de Jiaohe fue construida por el pueblo Cheshi. La fecha de construcción fue anterior a la de las dinastías Qin y Han, hace unos 2000-2300 años. Cheshi, también conocido como Gushi, es el primer residente primitivo que vivió aquí.

Valle de las Uvas de Turpan: El Valle de las Uvas de Turpan pertenece al municipio de Grape de la ciudad de Turpan y está ubicado en el noreste de la ciudad de Turpan, a 10 kilómetros del centro de la ciudad. La acequia está rodeada de arroyos y el agua es pura. A ambos lados del arroyo, los espalderos de uva se extienden por todas partes y las vides se superponen unas sobre otras. Está rodeado de densos bosques de chopos, salpicados de flores, frutos y árboles, y los caseríos se disponen ordenadamente en la suave pendiente. Las canciones populares de Xinjiang dicen: "Las uvas de Turpan y los melones de Hami son elogiados por todos, los fragantes arados de Korla son elogiados por todos y las copas de granada de Yecheng croan". Señala las cuatro famosas ciudades frutícolas de Xinjiang, con Turpan en primer lugar.

Flaming Mountain: La famosa Flaming Mountain, "La montaña no es alta, pero es famosa si tiene inmortales". La Flaming Mountain es una de esas montañas. Las Montañas de la Llama se encuentran en el extremo norte de la cuenca de Turpan. Se llama Montaña Chishi en los libros antiguos y Kiziltag en uigur, que significa Montaña Roja. Las Montañas Flame corren de este a oeste. Comienza en el río Liusha en el condado de Shanshan al este y termina en Taoergou en Turpan al oeste. Tiene 100 kilómetros de largo y 10 kilómetros en su punto más ancho. La Montaña de la Llama está llena de montañas áridas y ni siquiera una brizna de hierba puede crecer en ella. Cada verano, el sol rojo está en el cielo, la tierra humea y las nubes de llamas persisten. Parece un dragón de fuego volador, lo cual es muy espectacular.

Karez: Karez es la Gran Muralla que se extiende de este a oeste y discurre de norte a sur. Uno de los tres proyectos más importantes de la antigua mi país con el mismo nombre que el Gran Canal, es un gran proyecto de irrigación y conservación de agua subterránea. Tomó forma ya en la dinastía Han, hace 2.000 años. Más tarde, con el desarrollo de la Ruta de la Seda, se extendió gradualmente hacia el oeste, hasta Asia Central y Persia.

Tumba de Xiangfei: La Tumba de Apahoga, también conocida como Tumba de Xiangfei, está ubicada en la aldea de Haokand, a 5 kilómetros al noreste de la ciudad de Kashgar. Cubre un área de 30 acres y se construyó por primera vez alrededor del año 1640 d.C. 350 años atrás, es un típico antiguo mausoleo islámico. Ahora es una unidad nacional de protección de reliquias culturales clave. El mausoleo consta de cinco partes: la torre de la puerta, la mezquita pequeña, la mezquita grande, la sala de enseñanza y la cámara de la tumba principal. La tumba principal está ubicada en la parte oriental del cementerio. Es el edificio principal de este complejo de edificios. Tiene una forma magnífica y un estilo solemne y hermoso. Es la corona de todo el complejo de edificios y el más grandioso y exquisito. mausoleo en Xinjiang.

Consejos de autoservicio

Tianshan Tianchi 75 yuanes/persona Kanas 100 yuanes/persona

Lago de los Cisnes 30 yuanes/persona Lago Bosten 30 yuanes/persona

Ciudad antigua de Gaochang 20 yuanes/persona Putaogou 20 yuanes/persona

Mezquita Id Kah 10 yuanes/persona Tumba de Xiangfei 15 yuanes/persona

Ciudad del Diablo de Wurhe 10 yuanes/persona persona Karez 20 yuanes/persona

Bayinbuluk 15 yuanes/persona El lago de los cisnes 50 yuanes/persona

Itinerario estándar de otoño

Plan: vuelo doble de 8 días a Kanas Lago, Burqin, Ciudad del Diablo, Playa Dorada, Lago Korla Bosten, Urumqi, Tianshan Tianchi, Turpan, Valle de las Uvas y Ciudad Vieja de Gaochang.

Itinerario:

D1. Vuelo al aeropuerto de Beijing Capital y vuelo a Urumqi.

D2 Vaya a Turpan y visite la ciudad antigua de Gaochang, la Montaña de la Llama y la Uva. Valle, uigur Visita a casa, compra especialidades, visita Karez y regresa a Urumqi el mismo día.

D3. Visita Tianshan Tianchi. Por la tarde, salida hacia Burqin para visitar la montaña Huoshao, la bahía de Wucai y otros paisajes naturales. En el camino pasaremos por la Reserva Natural de Ungulados de Kalamaili, donde podremos ver gacelas salvajes, burros salvajes y otros animales. Quédate en Burqin.

D4. Visite el único cinturón de paisajes nórdicos de mi país: el lago Kanas en el este de Suiza; la bahía de Moon, la bahía de Shenxian, la bahía de Wolong, etc.;

D5. Vaya a la ciudad de Karamay y visite el relieve natural de Yadan: Ciudad del Diablo;

D6 Vaya a Urumqi, descanse por la tarde o visite el Bazar Erdaoqiao (mercado étnico), la calle comercial de Urumqi y pruebe los bocadillos de Xinjiang por la noche;

D7. Tome un autobús hasta la playa de Jinshatan y visite la zona del embalse principal del lago Bosten, el lago de agua dulce más grande.

D8. Tomar un autobús a la ciudad de Korla y tomar un vuelo de regreso a Beijing.