¿Qué tipo de vino hay en Xinjiang?
1. Yilite
es un vino famoso en Xinjiang. Fue fundado en 1956 y transformado en una sociedad anónima. Yilite Wine se conoce como "Xinjiang Moutai" y es la única empresa vinícola que cotiza en bolsa en Xinjiang. Elaborada con agua de nieve derretida de las montañas Tianshan, tiene un sabor claro y un cierto aroma a frutas y cereales.
2. Vino Gucheng
Es un vino tradicional en Xinjiang con una larga trayectoria. Principalmente con aroma fuerte, aroma ligero, aroma fuerte y aroma a salsa, Wuliangye se utiliza como materia prima y agua de nieve de Tianshan se utiliza para elaborar vino. Daqu en la ciudad antigua también es un licor muy famoso.
3. Vino Shoerbulake
Es un vino especial de Xinjiang que se produce en la ciudad de Shoerbulake y se elabora a partir de cereales no contaminantes y agua de nieve de glaciar. Los vinos de Sauerbrak son ricos, dulces, crujientes y limpios, y carecen de sabor. Es la “cerveza número uno” en Xinjiang y se la conoce como la “cerveza número uno en Xinjiang”.
4. Tres juegos de vino
Es una marca de vino en Xinjiang, representada por el vino Qingxiang, que incluye la serie Beiting y la serie Santai Laojiao. Entre ellos, Beiting Daqu recibió el título de Ocho vinos famosos de Xinjiang, y la serie Santai Laojiao es una de ellas. Santai Liquor Industry, ubicada en la ciudad de Santai, Xinjiang, es el único grupo de licores de sabor fuerte y ligero en la región noroeste.
5. Yangshu Cellar
Es una marca de licor de Xinjiang que utiliza trigo puro como materia prima y se elabora mediante técnicas tradicionales. Se le conoce como "el primer vino verde de Xinjiang del siglo XXI".
6. Vino de granada
Es una de las especialidades de Xinjiang y se elabora a partir del fruto de la granada. La región de Hotan en Xinjiang es muy adecuada para el cultivo de granadas, por lo que el vino de granada es muy famoso en este lugar. Utilizando las partes características de la granada como materia prima principal, se elabora a través de 24 procesos. Tras un largo periodo de cocción y crianza, el vino se vuelve más claro y transparente.
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