¿Japón no utiliza palillos desechables?
Desde finales de los 80 hasta principios de los 90, los grupos de protección ambiental y los consumidores se vieron enredados con la afirmación de que "el uso de palillos desechables conduce a la destrucción de los bosques". En respuesta, la industria maderera respondió: "La producción de palillos desechables utiliza madera adelgazada y madera sin usar, lo cual es esencial para el mantenimiento y manejo de los bosques". Pero en ese momento surgió el "Movimiento Mis Palillos" (Movimiento de Rechazo a los Palillos Desechables). ) ) y otros artículos aparecen frecuentemente en los medios de comunicación, lo que pone en desventaja a los partidarios de los palillos desechables. Han pasado más de 20 años y ahora la situación se ha revertido. Los consumidores han pedido firmemente que "se promueva activamente el uso de palillos desechables fabricados con materiales nacionales". ¿Por qué cambió la situación? ¿Qué problemas enfrentaremos en el futuro para expandir la demanda de palillos desechables fabricados con materiales de producción nacional? El profesor Hiio Endo de la Universidad de Kagoshima entrevistó a Minoru Nakamoto, presidente de Nakamoto Chopsticks Co., Ltd., con estas preguntas.
Nakamoto Chopsticks Co., Ltd., un fabricante representativo de palillos desechables en Japón, está ubicado en la prefectura de Ishikawa. Actualmente utiliza madera de cedro nacional como materia prima para la producción de palillos desechables, lo cual es muy útil. importante promover el uso de materiales nacionales japoneses jugó un papel positivo. En el pasado, la mayor parte de la materia prima utilizada en la producción de los palillos de Nakamoto era abeto ruso, pero hace cuatro años comenzó a utilizar madera de cedro nacional como materia prima. Actualmente, los palillos desechables de cedro representan la mitad de la producción.
En la Cumbre del G8 en Toya Lake de 2008, Nakamoto Chopsticks y Shimogawa Chopsticks Co., Ltd. de Hokkaido proporcionaron conjuntamente 50.000 pares de palillos desechables a la cumbre. Las dos compañías se convirtieron en los palillos desechables más grandes de Japón. Los dos héroes de la cumbre. industria de fabricación de palillos. Actualmente, Nakamoto Chopsticks produce 150 millones de pares de palillos desechables al año, de los cuales alrededor de 70 millones de pares se producen utilizando cedros de producción nacional. En el pasado, Nakamoto Chopsticks utilizaba abeto ruso como materia prima para producir palillos, con una producción que alcanzó los 300 millones de pares en su punto máximo. Sin embargo, desde hace cuatro años utiliza cedro producido en el país.
La Prefectura de Nara es el mayor productor de palillos desechables de Japón, y también es el principal productor de palillos de alta gama como los "Tenri Chopsticks". La prefectura de Ishikawa es la segunda zona de producción más grande. En el pico de producción, había 7 fábricas de palillos, todas utilizando materiales rusos como materia prima. Después de eso, Sanin, Sanyo y Shikoku comenzaron a utilizar madera de pino local para producir palillos. Sin embargo, debido al agotamiento gradual de los recursos de madera de pino, la escala de producción se redujo y el área de producción de palillos se transfirió a Hokkaido. , que utiliza abedul blanco ruso como materia prima. Posteriormente, la principal área de producción de palillos desechables de Japón se trasladó de países nacionales a países extranjeros: Corea del Sur (platano, etc.) → Taiwán, China (tilo) → Sudáfrica y Japón → Chile (pino radiata) → Indonesia. Ahora China se ha convertido en el principal productor de palillos japoneses. En el primer semestre de 2010, Japón importó 163.700 pares de palillos de bambú desechables y 749.500 pares de palillos de madera, de los cuales el 99,2% de los palillos de bambú y el 94,0% de los palillos de madera se importaron de China.
China es el principal proveedor de palillos desechables de Japón. Sin embargo, debido a las frecuentes inundaciones y la expansión de la desertificación, el gobierno de China ha endurecido las restricciones a la tala forestal. Se espera que las exportaciones de palillos desechables a Japón muestren un descenso. tendencia decreciente. La industria de los restaurantes que utiliza palillos chinos baratos tiene una sensación de crisis.