¿Cuáles son los estándares para la configuración del equipo de cocina de las celebridades?
El diseño, ventilación y aire acondicionado de la cocina del hotel;
1. Escape de humos de la estufa
2. La ventilación de la cocina no puede hacer sentir al chef. caliente.
3. El olor de la cocina no puede entrar al restaurante.
4. Es necesario confirmarlo con el proveedor de equipos de cocina.
El uso de la cocina y el diseño de procesos son muy importantes en restaurantes, hoteles y restaurantes. Una solución de diseño ideal no sólo puede permitir a los chefs trabajar estrechamente con el personal de los departamentos relacionados y mantenerse organizados, sino también proporcionar un ambiente bueno y cómodo para preparar comidas deliciosas. Por lo tanto, los clientes pueden recibir mejores servicios y aumentar continuamente las tasas de devolución de los clientes. Por otro lado, un diseño de mala calidad puede deberse a una disposición inadecuada de los equipos y utensilios, lo que incomoda su uso al chef y le impide demostrar sus habilidades culinarias, afectando así la calidad del producto. Con el tiempo, inevitablemente afectará a la reputación del restaurante u hotel.
Espero que mi respuesta te pueda ayudar.