Regístrese en el restaurante de mariscos Xuji, que enorgullece a la gente de Changsha: es famoso, pero solo cuesta entre 200 y 300 per cápita.

Después de viajar a Changsha y "comer" durante una semana, hice un descubrimiento especial: los restaurantes gourmet de Changsha con altas calificaciones en Internet están "comiendo" incansablemente por la gente de Changsha y tienen buena reputación. .

Por ejemplo, cuando estaba cerca de Yinhua, abrí el sitio web de comida y encontré este restaurante: "Nº 1 en el ranking de mariscos en el distrito de Furong", Xuji Seafood.

Este es un restaurante gourmet del que la gente de Changsha puede estar orgullosa. Es muy honorable tener invitados en casa y traerlos aquí para comer. Incluso cuando la línea 2 del metro de Changsha llegue a la estación de Furong Square, la radio anunciará: "Pasajeros que lleguen a la sucursal de Xuji Seafood Yinhua, bájense en esta estación. Esto demuestra su gran reputación en Changsha". Así que mis amigos y yo decidimos rápidamente: ir a arrancar las malas hierbas.

1→¿Ir a Changsha, una ciudad del interior, a comer marisco? ¿Qué opinas?

Al verme comer mariscos en Changsha, un amigo me dijo: ¿Vienes a Changsha y realmente comes mariscos? ¿No viniste aquí en vano?

Pero no lo creo.

"Registros históricos" dice: "El terreno de Changsha es fértil para la alimentación". En otras palabras, Hunan es un lugar donde nunca falta comida.

De los objetos funerarios de Mawangdui en Changsha, se puede inferir que durante la dinastía Han Occidental, hace más de 2.000 años, había casi un centenar de deliciosos métodos de cocina en las fronteras de Hunan y Chu. . Se puede decir que la búsqueda del gusto por parte de la gente de Changsha es innata, no importa qué delicias coman en Changsha, no son "libres".

Ya sea el famoso tofu apestoso o los "impopulares" mariscos y caza, todos son sabores de Changsha que vale la pena probar.

Changsha no se trata sólo de apestoso tofu y fideos de arroz. Cuando viajas a Changsha, debes probar todo tipo de comida deliciosa.

A 2 personas de Changsha les gusta comer mariscos

Cuando estaba eligiendo una comida en el vestíbulo, vi a una niña con acento de Changsha y a sus padres viniendo a comer mariscos Xuji. Eran muy jóvenes, probablemente nacieron en la década de 1990. Pidieron algunos mariscos pequeños y ostras con jengibre, que costaron alrededor de 180 yuanes por persona.

A la gente de Changsha le encanta la buena comida y prestan especial atención a la "experiencia" y la rentabilidad de una tienda. Por ejemplo, cuando mi amigo local de Changsha mencionó Xuji Seafood, las tres primeras frases de. la evaluación que todos hagan debe incluir "actitud de servicio", "lo mejor", "de alta gama" y "cómodo" en Changsha.

Los diversos servicios de Xu Ji Seafood ya están implementados. Cuando estacione abajo, puede pedirle directamente al camarero que le dé su boleto de estacionamiento. La bienvenida en la puerta es cálida y entusiasta. Durante la cena, el camarero arregla hábilmente los platos, pasa las toallas y cambia los platos. "disfrute extra" además de experimentar el sabor de una comida deliciosa.

3 gustos

Como había tanta gente, nos atrevimos a pedir algunos "platos duros".

Entre ellos se encuentra el plato más caro que he comido durante mis viajes: el cangrejo real, que cuesta 3.000 yuanes el plato.

La presentación de los cangrejos fue grandiosa y lujosa. El camarero empujó la olla de sopa hacia el pasillo y cocinó los cangrejos uno a uno en la mesa, dando a cada persona unos trozos.

Sin embargo... aunque este cangrejo es muy caro, solo lo comí "fresco" con una salsa ligera, solo sentí que estaba suave y tierno, realmente no sé cómo sentirme. el sabor del cangrejo "caro" (tapándose la cara).

Al contrario, era la ostra "barata" que tenía al lado. Cuando la sirvieron en una vaporera, estaba humeante. El hermoso camarero usó una delicada cuchara para llenar elegantemente cada ostra con jugo de cereza y jengibre. Cuando entras, la fragancia permanece en tus labios y dientes, es muy deliciosa.

En la segunda mitad de la comida, el camarero remojó el arroz con la sopa de cangrejo real y pidió un plato de "gachas de marisco", uno para cada persona, lo cual fue un poco sorprendente. De repente descubrí que todos los platos de este restaurante, siempre que tengan sopa, son muy adecuados para remojar en arroz. No es aceitoso, ni grasoso, ni salado, ni pesado, fresco y fragante, y combina bien con el arroz.

Verás, esto es comida de Changsha. Los grandes restaurantes conocidos siempre destacan en los "lugares pequeños". Por ejemplo, en Xuji Seafood, el costoso cangrejo real no me sorprendió, pero el humilde arroz estaba tan delicioso que no cabía en el tazón, lo cual fue realmente interesante.

Lo que también es sorprendente es el bollo de nueces. Cuando lo muerdes ligeramente, la salsa del interior se vierte en tu lengua. El sabor a azúcar moreno del exterior también es muy suave. La artesanía no es inferior a la que tengo. Se come en las tiendas de té matutinas de Hong Kong.

La camarera dijo que este postre no era originalmente la principal recomendación de la tienda, pero inesperadamente a todos los clientes les gustó y se convirtió en un "postre de celebridades de Internet" imprescindible en todas las mesas.

Poder comer un sabor cantonés tan "auténtico" en Changsha, una ciudad en el centro de China, tengo que suspirar.

4 Posdata

Xuji Seafood tiene una historia de 20 años y tiene una excelente reputación en Changsha. También tiene más de 20 sucursales operadas directamente en todo el país. Abrirá una sucursal en Shenzhen este año. Un restaurante de mariscos en una ciudad del interior se está expandiendo a las ciudades costeras. Hay que decir que Xu Ji es el orgullo del pueblo de Hunan.

Hoy en día, cuando se menciona el nombre "Xuji Seafood" en Changsha, mucha gente lo definirá como un "lugar de consumo de lujo para gente rica", pero hay más de diez personas en nuestra mesa, y en Al final, el per cápita Alrededor de 300, desde este punto de vista, en realidad no es tan "exagerado" como se rumorea en el mundo exterior.

Soy la hermana Dahong, presentadora del canal de viajes de radio de audio, una jugadora de viajes profesional, que se centra en juegos específicos y comparte destinos impopulares. Viajar no es una actitud, es la vida misma.