¿Qué comidas deliciosas hay en el Palacio Yixian?
El jugo de azufaifo rojo es una de las especialidades del condado de Yi. No es sólo una bebida barata, sino también un producto saludable agridulce. "El mejor amigo del verano: el jugo de azufaifa mezclado con cerveza" es una experiencia que la gente bebe. En el caluroso verano, beber jugo de azufaifo mezclado con cerveza no sólo alivia el calor y estimula el apetito, sino que también reduce la presión arterial y suaviza los vasos sanguíneos. Es un alimento verde, imprescindible para los residentes locales como regalo para familiares y amigos, y para entretener a los invitados. También es un buen amigo en verano en casa y en el extranjero.
Caqui mopan, manzana Fuji, castaña, nuez, etc.
El condado de Yixian es un condado montañoso, conocido como "siete montañas, un agua y dos campos". Las vastas montañas y colinas son ricas en productos agrícolas y secundarios como el caqui de Mopan, la manzana Fuji, la castaña y la nuez. El condado de Yixian ha construido sucesivamente una serie de bases de cultivo, frutas, cereales y cultivos libres de contaminación.
El restaurante del Palace Hotel es muy singular. Todas las salas privadas llevan el nombre de los Ocho Estandartes del pueblo manchú. El mobiliario interior es antiguo y los platos son principalmente de estilo palaciego. Se puede preparar un banquete completo manchú y han. En el palacio se pueden degustar tendones de venado esmeralda, ginseng y sesos de venado, nutritivas aletas de tiburón de papaya, codos de palacio cocinados en sopa vieja durante casi diez horas después de más de una docena de procesos, así como bocadillos de palacio como guisantes amarillos y frijoles rojos. rollos, y la mano de Buda Jesús. , elogiado por la emperatriz viuda Cixi. También podrás comer colas de venado y salchichas al estilo manchú; además, los platos de granja aquí también tienen un sabor muy auténtico, como los fideos, la polenta y una especie de bollos de maíz exclusivos del norte de China. Después de cenar en el palacio, puedes pasar al salón lateral donde hay música y bailes palaciegos. Acompañada por el antiguo y melodioso sonido de la seda y el bambú, una niña digna y encantadora baila con gracia bajo el escenario, camareros disfrazados pasan y te sirven tazas de té fragante, haciéndote sentir como si estuvieras en el patio interior del hotel. palacio, al igual que el monarca de la dinastía Qing.
Comida halal de Baiquan: concentrada principalmente en la calle de comida halal de Baiquan, ubicada en la ruta 112 del área escénica de Qingxiling, y se vende principalmente shabu-shabu de cordero. El cordero utilizado se selecciona de cabras criadas de forma natural y se sacrifica y procesa el mismo día. Es fino, tierno, fresco y fragante durante mucho tiempo. También hay kebabs de cordero y chuletas de cordero estofadas.
Pescado salvaje de Nanhu: elija carpa, carpa herbívora o carpa plateada que crece naturalmente en Nanhu. Cada pez pesa más de 5 kilogramos. La carne es fresca y tierna, con un alto contenido de proteínas y aminoácidos. un alimento verde que no contiene piensos artificiales. Según los requerimientos del cliente se puede consumir en porciones, utilizando diferentes métodos de cocción como asado, guisado, enjuague, sopa, etc. La cabeza y las huevas del pescado son las más distintivas.
Arroz de la granja de Yixian: hay muchos tipos de vegetales silvestres en el condado de Yixian, incluidos toona sinensis, muluoya, puerros, etc. Las gallinas camperas y los huevos camperos son alimentos verdes naturales. El procesamiento adopta el método más simple para mantener el sabor más natural, utilizando principalmente mijo, maíz y otros cereales secundarios, encarnando el concepto de moda del cuidado natural de la salud.
Manchu Bobo
A cinco kilómetros al sur del condado de Yi, es donde vivían los manchúes en la frontera durante la dinastía Qing. Hoy en día, los descendientes de los Bannermen viven en varios lugares. "Bobo", que se extendió a Liangzhou con la gente en esos años, ha sido transmitido por la familia Cai hasta el día de hoy. Se ha integrado en los bocadillos de Liangzhou y ha traído comida deliciosa a la población local. Bobo es el nombre colectivo de varios pasteles dado por los compatriotas manchúes. Hay más de 30 colores entre ellos horneados con azúcar, bizcocho de nido de pájaro, bizcocho de lengua de buey, bizcocho de hinojo, bergamota, castaña de agua, etc.
Pastel de nido de pájaro: Mezcle el trigo amarillo con la harina blanca, agregue aceite claro y agua azucarada para hacer fideos. El relleno se extruye en una tira larga, se le agrega un poco de aceite, se abre, se dobla en siete u ocho hebras y se le da forma de pastel en forma de espiral, con lados altos y un centro cóncavo. Se espolvorea con azúcar y seda verde. y hornee hasta que esté dulce y suave, parecido a un nido de pájaro, de ahí el nombre.
Fuego de azúcar: Mezclar la masa Antes de enrollar el bizcocho, envolver la nata por dentro y pincelar por fuera con aceite claro. Nada más meterlo al horno, se pelará la corteza, se quedará la piel. crujiente y el interior quedará fragante y suave.
Pastel de fideos: La superficie del pastel de fideos es relativamente dura y masticable. Antes de meterlo en el horno, dale forma de abanico y estampa con patrones. Este pastel se puede preparar en tamaños grandes o pequeños, lo que lo convierte en un práctico refrigerio de viaje.
Tarta de anís: salada, amasar con agua con sal e hinojo en polvo al amasar la masa. El sabor es muy fuerte. Tiene forma rectangular y se apila en tres o cuatro capas. Es fácil de comer con carne en el medio, similar a una hamburguesa.
Siempre que los faroles empiecen a encenderse y caiga la noche, habrá tiempo para vender pasteles y subirse al ruidoso mercado. En el coche había un cartel con letras doradas sobre fondo negro que decía "Pastel de Satisfacción".