Mi ciudad natal es el lugar donde se produce el té Meijiang y hay muchas fábricas de procesamiento de té.

Jiangjin Baijiu se produce en Jiangjin, Chongqing. Primero, remoje los granos enteros de sorgo en agua hirviendo, cocínelos para gelatinizarlos y déjelos enfriar, luego cultive las bacterias para sacarificarlos, continúe fermentando los granos y destile el vino a una temperatura constante a intervalos regulares; luego, envejezca y; esterificación para hacer el vino más suave y pleno; finalmente, se inspecciona, se mezcla y se embotella. Todo el proceso implementa los tres requisitos de uniformidad, transparencia y adaptabilidad. El vino es claro y transparente, puro y libre de impurezas, meloso y fragante, con un retrogusto dulce. Jiangjin Guanggan Guanggan comenzó a cultivarse en Jiangjin, Chongqing, ya en los años Kangxi a Qianlong de la dinastía Qing. Tiene una historia de 300 años y es una de las tres principales zonas productoras de cítricos del país. la "Ciudad natal de los cítricos". Las variedades incluyen: naranja Jin, naranja Pioneer, naranja Rock Sugar, naranja Jinhua, naranja Spring, May Red, etc. La pulpa de Jincheng es tierna y espesa, con un dulzor y acidez moderados, un sabor y jugosidad fuertes y un ligero aroma. El fruto tiene más partes comestibles, más jugo y menos semillas. La naranja pionera tiene un color rojo anaranjado ligeramente más claro, un sabor agridulce, un sabor y aroma fuertes y un poco más de semillas. Además, Jiangjin también tiene mandarinas de azúcar de roca y mandarinas tongzi de piel fina, pulpa tierna y sabor dulce; naranjas dulces de maduración tardía "May Red" y naranjas de verano Qingbo que florecen en el primer año y maduran en abril del año siguiente; algunos son crujientes, dulces y duraderos Almacenamiento y transporte de mandarinas de piel roja y mandarinas de piel amarilla. Cerámica artesanal de Rongchang La industria de la cerámica de Rongchang en Chongqing se ha desarrollado desde la cerámica en bruto en el período Qianlong de la dinastía Qing, hasta la "esencia de barro" en el período Xianfeng de la dinastía Qing, y luego hasta los grabados y vidriados de colores en el período Guangxu y los colores bajo vidriado en la República de China; en términos de forma del horno, del horno Zengzi y del horno Tong, se convirtió en horno de escalera, el combustible es principalmente leña de pino. Después de la liberación, el horno de leña se convirtió en un horno de carbón. En términos de vidriado, se ha heredado la decoración de vidriado de colores desde las dinastías Tang y Song, y se han desarrollado varios colores de vidriado. La arcilla utilizada es fina y densa, tiene una fuerte plasticidad y un buen rendimiento de sinterización. Los productos de cerámica artesanal tienen un sonido nítido y agradable al golpearlos, una forma hermosa y exquisita, un esmalte suave y una decoración simple y generosa, que son a la vez prácticos y hermosos. Mostaza Fuling mostaza Fuling se encuentra en la confluencia del río Yangtze y el río Wujiang. En este lugar se produce una especie de col verde con tallos bien desarrollados y protuberancias papilares debajo de los pecíolos. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, Qiu Shouan, originario de Fuling, abrió el jardín de salsa "Rongshengchang" en Yichang, Hubei. El hombre que contrató, Deng Bingcheng, seleccionó cabezas de col verde tiernas y de carne gruesa, las dejó soplar con el viento hasta que estuvieron semisecas, les añadió sal, las amasó y las marinó, luego usó una prensa de madera para exprimir el agua salada. y el agua agria en las verduras, luego les puso los condimentos y las selló en un frasco. Este tipo de verdura procesada con prensa de madera se denomina "mostaza encurtida". Debido a su sabor único: crujiente, tierno, fresco y fragante, es muy popular entre las masas. Al principio, la familia Qiu lo mantuvo en estricto secreto y obtuvo enormes ganancias. Más tarde, el método de encurtido se extendió gradualmente y, en 1935, los talleres de mostaza se habían extendido por todo Sichuan a lo largo del río Yangtze, con una producción anual de 450.000 frascos, de los cuales Fuling representaba 250.000 frascos. Por lo tanto, el "tubérculo de mostaza Fuling" se hizo famoso y. aún no ha habido declive. Introducción a las especialidades locales en Chongqing: Coptis chinensis: el producto más famoso producido en el condado de Shizhu, la "ciudad natal de Coptis chinensis" Gastrodia elata: Shizhu es rica en Gastrodia elata: Nanchuan Eucommia ulmoides es la más famosa; : una especialidad de Wushan, también conocida como "ginseng del templo". Carne de res antigua de Sichuan Dengying: cocinada por Chongqing Restaurante antiguo de Sichuan Pequeños trozos de tocino marca Yile: un producto de sabor tradicional de Sichuan producido por Chongqing Meat United Processing Factory Cabeza de cerdo curada marca Guilou: producida en Fuling Cerdo estilo salsa Beijing: del área de Fuling de ​​Chongqing La comida popular tradicional Jinjiao, antigua cecina de ternera especiada de Sichuan: fundada en 1937. Pato salado Baishiyi: lleva el nombre de su producción en la ciudad de Baishiyi, condado de Ba, y tiene una historia de más de 100 años. Bear Duck de la marca Shuangjiang: producido por la fábrica Bear Duck de la empresa de alimentos del distrito de Chongqing Jiangbei. Fundada en 1909, huevos en conserva de Yongchuan: creados durante el período Daoguang de la dinastía Qing, arroz Jiangjin Krispy Candy: un producto especializado tradicional con una historia de casi un siglo. Los productos "Rose Brand" y "Lotus Brand" son marcas famosas, Bel. Marca Canto, maní de sabor extraño: Departamento de Alimentos Jiamei de Chongqing Las rodajas de melocotón Hechuan de la marca Sanjiang de maní de sabor extraño producidas por la fábrica después de mejorar su tecnología: producidas por la fábrica de rodajas de melocotón Hechuan con una historia de más de 140 años de invierno de la marca Liantong. tiras de melón: producidas por Chongqing Baoding Food Factory. Frijoles de sabor extraño de la marca Diehua: producidos por Beibei Jinyun Food Factory. Peanut Sticky: es un bocadillo famoso en Chongqing con una larga historia. Azufaifa secada al sol de Mudong: fue fundada en la ciudad de Mudong, condado de Ba, Chongqing, hace más de 100 años. Caramelo de Naranja Blanco: Es una especialidad local tradicional en Hechuan. Pastel de crema de nueces: Es un producto especial tradicional de Chongqing Guanshengyuan, que era famoso en la ciudad montañosa ya en los años 1930. Huagan: Es un bocadillo tradicional del condado de Tongliang con una historia de más de 100 años. Su nombre original es "Pastel de raíz de orquídea", también conocido como pastel de sésamo, es un famoso pastel de Sichuan con una larga historia. Giro de arroz glutinoso fermentado: este producto parece una cuerda gruesa, de color marrón, de hermosa forma y de textura crujiente. Laitao Su: anteriormente conocido como Leitou Su, es un snack tradicional en Chongqing y fue creado en la década de 1920. Maní con piel de pescado: Este producto es crujiente por fuera, moderadamente dulce y salado, crujiente y delicioso. Dulce de batata: Este producto es crujiente y dulce. Solía ​​ser un dulce común entre la población local durante el Festival de Primavera. Chicle de Yuenan: es una famosa especialidad de Chongqing con una historia de más de 100 años. Pastel de Dragón y Fénix: El Pastel de Dragón y Fénix es un refrigerio cubierto de azúcar representativo entre los pasteles al estilo de Sichuan, con una historia de más de 600 años: Jiangbei Corn Vermicelli: elaborado por Chongqing Yubei Kanghua Grain and Oil Food Factory utilizando la última tecnología. Fideos de arena blanca y artemisia: elaborados por Yudai, distrito de Jiangbei, Chongqing. La fábrica de alimentos produce la marca Baoding Dongjian: producido por Yushengtong Brewing Factory en el condado de Dazu, con una historia de más de 100 años.

Base de olla caliente de la marca Lu Ning: un producto de marca famosa de Chongqing Lu Ningxiang Food Manufacturing Factory. Pasta de frijoles con gancho dorado de la marca Shancheng: producida por Chongqing Brewing Factory. Mostaza Fuling: elaborada por primera vez durante el período Guangxu de la dinastía Qing: producida. por Chongqing Yongchuan Brewing Factory. Tiene una historia de más de 200 años. Está hecho de carne de cerdo magra y tofu y es un alimento tradicional en el condado de Changshou. La tofu de Xianjia es una comida tradicional en el condado de Fengdu. Lago Changshou. Pera de las nieves de Cangxi: el fruto de la pera de las nieves de Cangxi es alargado, ovalado o en forma de calabaza. Naranja Dahongpao: un producto cítrico famoso, producido a lo largo del río Yangtze en el área de Wanzhou y en el pomelo de Jiangjin, Baxian y otros lugares. en el condado de Changshou. Es fragante y dulce, tiene un sabor suave como la miel, es jugoso y se convierte en residuo. La fruta tiene forma de calabaza, con una parte superior ligeramente convexa y anillos con diferentes patrones. Pomelo Liangping: Producido en el condado de Liangping con una historia de más de 200 años, es una especie de pomelo excelente en mi país. Ha sido famoso durante mucho tiempo por su piel fina, carne tierna, rico aroma, jugo dulce y rica nutrición. Pomelo blanco Huangsha: producido en el condado de Dianjiang. Excelente calidad, residuo tierno, suave y jugoso, agridulce, con un rico aroma a miel. Pera Yangjiao: Producida en el distrito de Yangjiao, condado de Wulong, con una historia de cultivo de más de 250 años. Este tipo de pera tiene una forma hermosa, jugosa, dulce y fragante. La pulpa es blanca, crujiente y tierna, y tiene un sabor único a miel. Mandarinas Jiangjin: Jiangjin es una famosa zona productora de cítricos en Chongqing. Hay muchas variedades de mandarinas Jiangjin, entre las que son famosas las naranjas Jin, las naranjas de verano, las mandarinas de azúcar de roca, las rojas de mayo, etc. Se caracteriza por un sabor fuerte y jugoso, dulzura y acidez moderadas, carne tierna, fragancia agradable y rica nutrición: la naranja Navel es un producto cítrico famoso con una forma hermosa, color brillante, textura crujiente y tierna, agridulce. sabor y rica fragancia, el caqui Chengkou Mopan tiene las ventajas de no tener semillas y ser fácil de pelar: el condado de Chengkou tiene una larga historia de cultivo de caquis. Los caquis que se producen aquí son grandes y de forma redonda. una piedra de molino y la parte superior es ligeramente convexa y puntiaguda, por eso se llama té Mopan Silver Bud: es un té de alta gama producido por Shiling Tea Factory en el condado de Ba, Chongqing. Té verde Jingxingbi: se produce en Cuiping. , Jingxingtai, distrito de Wansheng, Chongqing. Té Silver Needle: es uno de los tés verdes famosos de Chongqing: producido por Southwest Agriculture y desarrollado por una fábrica de té experimental universitaria con una historia de producción de 20 años. Marca Emei Chongqing Tuocha: Producido por la fábrica de té Chongqing con una historia de más de 30 años. Té Simianshan Yunwu Biya: elaborado con hojas de té de montañas a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Sus características son que las agujas cortas son finas, planas y brillantes, sólidas por dentro y sueltas por fuera, densas pero no amontonadas, escasas y sin fondo. La superficie del bordado se basa en diversas obras de arte y fotografías, que muestran un contenido rico y colorido. Xilan Kapu: es decir, brocado Tujia, "Xilan" significa colcha en idioma Tujia y "Kapu" significa flor, que es la esencia del arte popular Tujia. Al tejer, se utilizan hilos de algodón rojo, azul, blanco y de otros colores como urdimbre, y como trama se utilizan hilos de seda, algodón y lana de varios colores. Se elaboran a mano mediante el proceso de vaciado. Utiliza técnicas simbólicas, formas lineales, simetría continua y un solo tipo Evolución y cambio, imágenes extremadamente simples y elegantes, novedosas, con valor práctico y de apreciación. Cerámica Zhaofeng: Producida por Zhaofeng Ceramics Co., Ltd. Existen más de 500 variedades de productos, divididas en tres categorías: porcelana hotelera, porcelana hogar y porcelana artística. El esmalte del producto es brillante y la porcelana es cristalina y delicada. Es "blanca como el jade, suena como un timbre y es tan brillante como un espejo" y es muy fácil de lavar. La vida útil del producto es de 2 a 4 veces más larga que la porcelana diaria normal. Cuchillos de la marca Jinzhong: los cuchillos producidos por la fábrica de cuchillos Shunfa Jinzhong del condado de Dazu están hechos de acero inoxidable de alta calidad, con mangos de cuerno y acero puro, y están cuidadosamente forjados. Hay más de 20 variedades de machetes, cuchillos de cocina, cuchillos de frutas, cuchillos de viaje, etc. Piedra de entintar de piedra de las Tres Gargantas: comúnmente conocida como piedra de entintar de las Gargantas, producida principalmente en Beibei, está tallada en piedra de nube púrpura producida en la sección de Linbi Gorge de el río Jialing. La piedra para entintar es de buena calidad, de color gris, de forma elegante, exquisitamente tallada y tiene las características de rápida disolución de la tinta y baja evaporación de la tinta. Durante cientos de años, ha sido profundamente amada por literatos y poetas, y es conocida como una de las tres famosas piedras de entintar de Bayu (Three Gorges Inkstone, Jinyin Inkstone y Kui Inkstone).

Tejido de bambú de la marca Mengli: producido por Jiangjin Bamboo Products Craft Factory