Fotografía del desayuno Ishii
A las cuatro o cinco de la mañana, el cielo y la tierra todavía estaban oscuros y brumosos, y en el horizonte lejano apareció un brillante caparazón de cangrejo. Los peatones aparecían esporádicamente en la calle, y poco a poco toda la ciudad se fue despertando con este débil sonido.
La tienda de desayunos instala su puesto muy temprano. La gran sopa de huesos en la olla grande ha estado cocinándose durante un período de tiempo desconocido y el aire se llena de una rica fragancia. Los bollos al vapor del cajón están humeando. La gente que hacía su ejercicio matutino para comprar alimentos se agolpaba en la pequeña tienda y llamaba al camarero para pedirle un plato de sopa y unos bollos al vapor.
Este tipo de sopa se llama en nuestro dialecto local y no debe limitarse a nuestra zona. Debería haber muchas ciudades en toda la región de Jianghuai que tengan este gusto, y lo que hagan debería ser ligeramente diferente. Usamos caldo de huesos hervido o caldo de pollo como sopa vieja, luego lo agregamos a los huevos rotos con pimienta, cilantro y otros condimentos, y tomamos un sorbo.
La pequeña tienda de desayunos, como las nubes, lleva muchos años funcionando e incluso transmitida de generación en generación. Están enclavados en un rincón del condado y son incompatibles con las nuevas comunidades que poco a poco se están actualizando a su alrededor. Las mesas, sillas y bancos de la tienda también están ruinosos, por no hablar de los toscos cuencos de porcelana casi extintos en el mercado, llenos de desenfreno.
La tienda que vende palitos de masa frita es una tienda de parejas. Los vecinos casi crecieron comiendo bocadillos. Los clientes habituales suelen ir y venir, a veces sin siquiera saludar, sirviéndose completamente ellos mismos. La sartén estaba junto a la puerta. Giró el estante brillante para recoger unos palitos de masa frita, lo giró hacia un lado, tomó un plato de sopa de cera, caminó tranquilamente hasta el lugar vacío y hundió la cabeza en la nube quejumbrosa. .
Hablando de sopa de cera, parece tener algunas características regionales. Esta sopa de cera es rica en ingredientes pero de bajo costo. Lave el gluten, las algas, la azucena, el Qiansi Wanwei, el maní picado y agregue agua y almidón para hacer una sopa espesa. Simplemente rociar vinagre con palitos de masa fritos es delicioso.
También tenemos una pasta frita parecida a los palitos de masa frita, llamada burbujas de gluten. Es más corta y grasa que los palitos de masa frita, tiene un aspecto dorado, es suave por dentro y fuerte por fuera. Es más popular que los palitos de masa fritos. También es el mejor complemento para las sopas marinadas. Cada vez que llevo a mi marido a mi ciudad natal, debo comer en el restaurante de desayunos hasta que me follen.
Además, los restaurantes de desayuno, la sopa de carne de res y cordero, las albóndigas fritas, la sopa de fideos ramen y los bollos y wontons al vapor enriquecen enormemente las opciones de desayuno de todos. Por la mañana, después de haber comido y bebido lo suficiente, sentirás una simple alegría y satisfacción cuando salgas de la sencilla tienda con el estómago lleno y camines por el camino hacia el sol.
En estos años de deambular por las grandes ciudades, se ha vuelto cada vez más difícil ver las tiendas de snacks que representan la vida urbana. Las opciones de todos se han vuelto cada vez más estrechas, y algunas personas ni siquiera tienen tiempo para comer. desayuno. Corre a la empresa con hambre y quédate con hambre hasta el mediodía, o simplemente come sándwiches, pan y leche. No puedo evitar sentirme un poco amargado sólo de pensarlo. No sé si esto es un aumento o una disminución del nivel de vida.