Cómo hacer vino en casa

Te contamos una forma de elaborar tu propio vino.

Vino casero

El proceso de funcionamiento del vino casero es realmente muy simple y es fácil para los principiantes dominar el vino casero.

1. Primero, prepare un recipiente de preparación especial para la elaboración de cerveza. La Figura 1 es un equipo de elaboración de cerveza especialmente adecuado para uso doméstico. Limpiar antes de usar, secar el agua en el balde y reservar.

Figura 1. Barril de vino casero

2. Limpiar la superficie de las uvas (no utilizar ningún detergente. No debe quedar humedad ni suciedad en la superficie de la uva). uvas.

3. Exprima las pieles de las uvas una a una y póngalas en el cubo. Simplemente rompa las pieles de las uvas, no las llene demasiado, es suficiente (ver Figura 2). /p> p>

Foto 2. Exprime las pieles de las uvas una a una y colócalas en barricas de vino especiales.

4. Cubrir con sello de agua, inyectar agua limpia para sellar la boca del cubo. (Ver Figura 3)

Imagen 3. Cubra el sello de agua y agregue agua para sellar el sello de agua.

Bien, la operación ha terminado y podrás beber un delicioso vino casero en una docena de días (ver Figura 4). Durante este período, puedes sacar un poco de vino del grifo en cualquier momento para probar el estado del vino y controlar el grado de elaboración del vino en tiempo real.

Foto 4. Después de más de diez días, las uvas se convertirán naturalmente en vino, y el líquido de la mitad inferior de la barrica es vino.

5. Cuando finaliza la fermentación, el vino de la barrica se envasa en otras botellas preparadas previamente (ver Figura 5). Dado que el vino elaborado en casa no contiene conservantes ni otros aditivos químicos, debe conservarse en el compartimento frigorífico.

Imagen 5. Embotellado del vino elaborado

Vierta los hollejos y las semillas de uva que quedan en la barrica de fermentación, límpielos y continúe elaborando el siguiente lote de vino. Además de las uvas, hay muchas frutas que se pueden utilizar para hacer vino, desde ciruelas verdes hasta fresas, lichis, piñas, e incluso se pueden utilizar mangos, caña de azúcar, manzanas, cítricos, etc. Vino elaborado en casa, cada uva se selecciona cuidadosamente y no se utiliza absolutamente ningún aditivo químico. Es la bebida saludable puramente natural más segura y saludable.

El proceso de funcionamiento del vino casero es simple, pero los detalles técnicos clave que los principiantes deben dominar es evitar que el vino entre en contacto con el aire una vez que el vino entra en contacto con el aire. , el vino se contaminará con bacterias dañinas como las bacterias del ácido acético y el moho en el aire, y el vino se oxidará, lo que afectará gravemente la calidad del vino. Para evitar que el vino se oxide y contamine durante el proceso de elaboración de la cerveza, las medidas técnicas adoptadas por las plantas de producción de vino consisten en añadir al vino aditivos químicos como dióxido de azufre para controlar la oxidación del vino. Si se agrega dióxido de azufre al vino elaborado en casa, esas personas deben estar locas, porque el propósito más importante del vino elaborado en casa es obtener vino saludable y seguro sin ningún aditivo químico. Por lo tanto, para evitar que el vino entre en contacto con el aire, el vino casero utiliza equipos especiales para vino casero (como se muestra en la imagen) y métodos de operación correctos para evitar que el vino se contamine y se oxide durante el proceso. -proceso de elaboración.

Siempre que el líquido del vino no entre en contacto con el aire durante el proceso de elaboración del vino, se pueden controlar eficazmente la calidad del vino casero y los estándares higiénicos durante el proceso de elaboración del vino. El siguiente paso es mejorar el nivel de vino de elaboración propia mediante la práctica repetida, el aprendizaje, el resumen y la acumulación de experiencia. Puedes consultar y obtener más información sobre el vino de elaboración propia a través de hunterxu53@163.com. También puedes realizar fotografías o vídeos de tu propio proceso de elaboración del vino y enviarlos a la dirección de correo electrónico antes mencionada. en tiempo real sobre el proceso de elaboración del vino.

上篇: ¿Por qué la gente en Shandong siempre los llama "Segundo Hermano" cuando se encuentran? La cultura detrás de las costumbres popularesEn la antigua cultura china, los títulos de "Segundo Hermano" y "Lao Er" utilizados por los habitantes de Shandong cuando se conocían no son un número impresionante. Siempre hay connotaciones de desprecio y despectivas cuando se usa como título, como: Er Ge (camarero de hotel), Er Da Ren (hermano del funcionario), Er Shu (gángster), Er Xiao (súbdito), Er Shu (esclavo). Para describir los de mala calidad, son "dos tigres y ocho huevos", "dos sexos", "veinticinco ojos", "doscientos cinco", "dos bu Leng", "dos colores" y "dos huevos". ". Pero cuando se trata de gente de Shandong, hay que llamarlos "segundo hermano". No estoy contento de que me llamen "hermano mayor". ¿Por qué es esto? Digamos que el jefe es una tortuga. La gente adora a las tortugas como a dioses, pero las odian en su corazón. Piensan que si viven hasta los cien años, tendrán dioses, por eso llaman tortugas centenarias y generalmente se usan como una maldición. En segundo lugar, por Wu Dalang. Las historias de "Water Margin" y "Jin Ping Mei" tienen lugar principalmente en Shandong. Entre ellas, las historias de Pan Jinlian, Ximen Qing, Wu Dalang y Song Wu circulan ampliamente y se convierten en nombres muy conocidos. La despreciabilidad de Wu Da es vergonzosa; la benevolencia, la perseverancia y el odio al mal de Wu Er son encomiables y pueden considerarse como el representante de Shandong Dahan. En tercer lugar, porque el jefe es estúpido. Generalmente se cree que entre los hermanos, el mayor es generalmente honesto, el segundo es inteligente y el tercero es mimado. Cuarto, los jefes desempeñan un papel vergonzoso en el folclore. Hay muchas historias populares sobre la separación de hermanos. Tomemos como ejemplo "El pastor de vacas y la tejedora". El jefe a menudo se casa con una esposa malvada que no tiene bondad y se convierte en una "esposa dura". Después de la muerte de sus padres, no cuidó bien a su segundo hijo menor de edad y, en cambio, lo echó de la casa. Pero más tarde, el hijo mayor suele ser el castigado por la moralidad social. Por ejemplo, circulaban entre la gente algunas historias codiciosas que decían que el segundo hijo mayor fue engañado por el hijo mayor y lo llevó a un pozo o a un bosque de montaña. Me reuniré con el Hada Zorro para hablar sobre lo que he visto. Es que su hija tiene una extraña enfermedad, que se puede curar con hierba XXX, y quien se cure será su marido. O tal vez el emperador y la princesa contrajeron una extraña enfermedad relacionada con el espíritu de la tortuga en el estanque. Si te deshaces de la esencia de la tortuga, podrás conseguir funcionarios de alto rango y salarios generosos. El segundo hijo hizo lo que le dijeron y consiguió una buena esposa y un alto funcionario. Sin embargo, el hijo mayor fue codicioso y fue a aprender del segundo hijo. Murió en los pozos y los bosques y se convirtió en comida para las fieras. Cinco, por culpa de Confucio. Confucio es el orgullo del pueblo de Shandong. Sus pensamientos de benevolencia, justicia, etiqueta y sabiduría tienen una profunda influencia en el pueblo de Shandong. Y Confucio es el segundo mayor. En sexto lugar, la gente de Shandong es humilde y no quiere ser considerada "mayor". Les gusta que la llamen "segundo hermano". Pero hay excepciones en la vasta zona del sur de Shandong, donde a la gente se le prohíbe llamarse "segundo hermano". Entre ellos, algunos decían que "el hijo mayor de una puta es el segundo hijo, y sólo el tercer hijo es una buena persona"; otros decían que "segundo hijo" se refiere a los genitales masculinos populares. A menos que te llamen impotentemente "Lao Er" en las clasificaciones, los forasteros te llaman "Lao Er" es un insulto. Un título con una marcada impronta cultural local. Hoy en día el turismo se ha convertido en una especie de consumo cultural y es necesario evitarlo. Sólo así podrás respetar a los demás y facilitarte a ti mismo. El ferry de Heilongjiang navega por el río más septentrional de la patria sin el pueblo de Shandong. Cada vez que un barquero está a punto de zarpar, habitualmente pregunta si hay algún pueblo de Shandong a bordo. En este momento, no importa si hay gente de Shandong entre los pasajeros del automóvil, siempre responden que sí. Si no, el barquero no navegaría. La formación de este hábito está relacionada con la leyenda del "Viejo Li de cola calva". Según la leyenda, después de que su padre cortara al viejo Li de cola calva, corrió hacia el norte de Heilongjiang y se quedó allí. En ese momento, había un dragón blanco viviendo en el río, que a menudo intimidaba a la gente de ambos lados del río, haciéndolas miserables. Después de que el viejo Li de cola calva se enteró, decidió matar y matar a Xiao Bailong y ahuyentar a Xiao Bailong. Lao Li, de cola calva, llamó a los aldeanos locales de Shandong y les pidió que le ayudaran a preparar muchos bollos al vapor y lima. Les dijo a los aldeanos: "Cuando Xiao Bailong y yo estábamos peleando, salió espuma negra del río, así que vertieron bollos al vapor en el río; el río hacía espuma en la desembocadura, así que vertieron cal en el río. Yo comiendo al vapor Los bollos lo harán cada vez más fuerte, y comer lima lo hará sentir cada vez más incómodo. De esta manera, puedes ayudarme a derrotarlo". Después de que el viejo Li de cola calva entró al río, los dos dragones pelearon. Ellos agitaron el río. Los aldeanos estaban viendo la batalla junto al río. Cuando vieron la espuma negra en el río, rápidamente arrojaron los bollos al vapor, cuando vieron la espuma en el río, echaron cal. Después de varios días de lucha, el Viejo Li de cola calva finalmente ahuyentó al Pequeño Dragón Blanco y vivió en el río. Debido a que la imagen de Lao Li, el de cola calva, es la de un hombre de rostro negro, la gente llamó a este río Heilongjiang en memoria de él. Lao Li, de cola calva, derrotó a Xiao Bailong con la ayuda de sus compañeros de Shandong. Por lo tanto, Lao Li cuida especialmente a sus compañeros del pueblo de Shandong. Mientras haya gente de Shandong en el barco que navega en Heilongjiang, Lao Li le deseará un buen viaje. Más tarde, la gente conoció esta característica de Lao Li y, con el tiempo, adquirieron la costumbre de preguntar si había algún pueblo de Shandong a bordo antes de zarpar. 下篇: ¿Qué tal el Centro de Educación y Capacitación Chongming Qianjin Yuanzhuo? ¿Las habitaciones tienen aire acondicionado? ¿El ambiente es bueno?