¿Cuáles son las delicias del turismo en Shanxi?

Comida de Shanxi:

1. Cerdo aceitoso

El cerdo aceitado es un plato tradicional famoso en la provincia de Shanxi y se conoce como "Tres Jins y un sabor". Se originó en la dinastía Ming, cuando se pacificó la famosa ciudad de Jindong, que tiene una historia de cientos de años. Método: Utilice carne magra seleccionada, salteada y engrasada, salteada con hongo negro natural, champiñones y brotes de bambú de invierno. El plato terminado es de color dorado, de sabor salado y fresco, con olor a vinagre, suave por fuera y. tierno por dentro. Es un plato con características locales de Shanxi.

2. Corte de haggis

A la gente de Shanxi le encanta comer haggis, que en muchos lugares se llama haggis. La historia del consumo de haggis en Shanxi se remonta al Período de los Reinos Combatientes. Tiene una historia de miles de años. La característica del corte de haggis son sus tres sopas. La sopa después de cocinar el haggis es la primera sopa, y la sopa después de hervir los huesos de oveja es la segunda sopa. Mezcle la primera sopa y la segunda sopa, agregue el haggis y los fideos y hierva. para hacer la tercera sopa. Se cortó el haggis.

3. Sopa de albóndigas

La sopa de albóndigas de Shanxi se suele comer con tortitas de cebolla verde picada. La sopa también es sopa de huesos, sopa de huesos blancos, albóndigas calientes como el jade y frita. Rebanadas de tofu dorado, espolvorear con cebolla verde picada y cilantro, obtener media libra de fragantes panqueques dorados y un plato de guarniciones gratis, plancharlas durante todo el día y siéntete tan bien.

4. Fideos con forma de cuchillo

Los fideos con forma de cuchillo, también conocidos como “Fideos Príncipe Consorte”, son una pasta tradicional característica de la provincia de Shanxi y uno de los “Top Ten Noodles”. en China", entre los cuales Shanxi Datong Los fideos afeitados son los más famosos. Junto con los fideos fritos de Beijing, los fideos estofados de Henan, los fideos secos calientes de Hubei y los fideos dandan de Sichuan, se los conoce como los cinco fideos famosos de China. Los fideos cortados con cuchillo requieren habilidad y deben afilarse con un cuchillo curvo especialmente hecho. Al operar, sostenga la masa amasada con la mano izquierda y sostenga el cuchillo con la mano derecha. Su muñeca debe ser flexible, la fuerza debe ser plana y la fuerza debe ser uniforme, haga clic, haga clic. Haga clic, un cuchillo a la vez.

5. Gran tazón de tutú de Pingyao

El wantu es un bocadillo popular en Pingyao. Está hecho principalmente de harina blanca que se mezcla hasta formar una pasta y se extiende en el fondo. del bol, cocido al vapor y sacado, cortado en tiras, listo para freír, y añadir como guarnición. El sabor es refinado pero no grasoso, suave y refrescante, y muy delicioso. Hoy en día, Wanduo se ha convertido en un refrigerio especial en Pingyao, una antigua ciudad turística.