¿Cómo hacer gelatina de frijol mungo en Yantai, Shandong?

El primer paso:

1 parte de almidón de frijol mungo y 1 parte de agua, revuelva uniformemente en un recipiente; agregue 4; partes de agua y llevar a ebullición; la proporción de almidón a agua es de 1:5;

Segundo paso:

Añadir un poco de alumbre y salsa de soja y mezclar el almidón; mezclado en el primer paso Vierta en la olla y continúe revolviendo. La olla seguirá burbujeando después de un rato;

Paso 3:

Vierta la papilla de almidón cocida. en el recipiente preparado, dejar enfriar, espolvorear un poco de agua, cortar en cubos pequeños y poner en un plato, añadir un poco de aceite de mostaza, ajo picado y salsa de soja.