¿Es realmente rentable abrir un negocio de restaurante coreano?

Pero mucha gente dice que abrir un restaurante coreano debería ser muy rentable y que el margen de beneficio bruto debería ser mayor. ¿Qué tan caro puede costar un kimchi coreano? De hecho, no es tan sencillo como crees. Las personas que hacen catering generalmente saben que, normalmente, el beneficio bruto de los platos vegetarianos en un restaurante es mayor que el de los platos de carne. Sin embargo, incluso si un restaurante de verduras cuesta uno o dos yuanes y las vende a más de diez yuanes por porción, la ganancia no puede ser más de diez veces porque al cocinar verduras se deben agregar varios ingredientes auxiliares y condimentos, tarifas de gas, etc. ., el beneficio bruto es sólo más del 80%. En cuanto a los platos de carne, el margen de beneficio bruto es naturalmente inferior a este valor, por lo que, en general, el beneficio bruto de un restaurante es de aproximadamente el 60%. , y no llegará a ser más alto que esto. Después de conocer el margen de beneficio bruto, calculamos el costo diario promedio de la tienda. El monto de este costo es el monto de la ganancia diaria. Siempre que el monto de la ganancia alcance el monto del costo, podemos hacerlo sin perder. dinero. La cantidad de beneficio se calcula multiplicando la facturación diaria por el margen de beneficio bruto, por lo que el coste diario dividido por el margen de beneficio bruto es el volumen de negocios mínimo diario. Para los restaurantes coreanos, aunque el beneficio bruto es relativamente alto, para asegurarse de no perder dinero, deben alcanzar una determinada facturación todos los días. Para lograr esta facturación, deben vender tantas porciones y mesas como sea posible cada día. Muchas tiendas tienen que trabajar duro todos los días para garantizar que el negocio esté en auge, porque mientras haya menos clientes, es posible que no puedan mantener su capital. Por lo tanto, abrir un negocio de restaurante coreano no supone una ganancia tan grande como podría pensarse.