Los precios de las verduras en Guangzhou se disparan
Recientemente, "las frutas y verduras son un poco caras" se ha convertido en un tema candente entre los residentes de Guangzhou, y las recientes lluvias continuas han aumentado aún más las preocupaciones. En respuesta al reciente aumento de los precios de la carne de cerdo y de algunas frutas y verduras, un portavoz del Ministerio de Comercio dijo en una conferencia de prensa habitual la semana pasada que, en general, la oferta del mercado de artículos de primera necesidad como carne, huevos, frutas y verduras es Garantizado y puede satisfacer las necesidades del consumidor. A medida que el volumen del mercado siga aumentando, el precio general de las verduras y frutas mostrará una nueva tendencia a la baja.
¿Cómo está la situación en Guangzhou? Durante la visita, el periodista descubrió que, aunque las recientes lluvias frecuentes han tenido cierto impacto, excepto para algunas variedades de frutas, los precios de las frutas y verduras de la ciudad no han fluctuado significativamente en la actualidad. Dado que el actual mercado de frutas y hortalizas de Guangzhou ha formado un sistema de suministro maduro, los precios se ven menos afectados por las condiciones climáticas. Todos los proveedores de frutas y hortalizas y los grandes supermercados han declarado que han tomado medidas preventivas para estabilizar los precios de producción y de venta, y que las fluctuaciones de precios de algunos tipos son sólo a corto plazo.
El precio de algunas frutas ha subido y los mercados emergentes se ven menos afectados
¿Han aumentado los precios de las frutas? Un mayorista de frutas del mercado mayorista de frutas de Tianping dijo a los periodistas que las grandes fluctuaciones de precios se dan sólo en algunas frutas y que los precios actuales de la mayoría de las frutas no han tenido mucho impacto.
“Incluso si el precio aumenta, el volumen de compra no disminuirá”. La Sra. Qian es propietaria de una tienda de bocadillos de frutas. Dijo que sus costos operativos se han visto afectados por las recientes fluctuaciones en la fruta. precios, pero en su caso parece que "comer frutas es una necesidad estricta, y el aumento de precios actual todavía está dentro de la tolerancia del público".
El mayorista Sr. Wang dijo a los periodistas que debido al impacto. Como consecuencia del desastre climático del año pasado, la oferta de manzanas y peras desde sus orígenes disminuye, el precio naturalmente aumentará. "Los precios de las manzanas y las peras están aumentando rápidamente y hay una evidente escasez de oferta".
Según el análisis del mercado mayorista de frutas de Tianping publicado por el sitio web oficial de la Oficina de Agricultura Municipal de Guangzhou ( 25-31 de mayo) muestra que los precios de las granadas, las pitahayas y los melocotones han aumentado significativamente. La persona a cargo del Mercado Mayorista de Frutas y Verduras de Jiangnan, otro gran mercado mayorista de frutas en Guangzhou, dijo a los periodistas que las recientes fluctuaciones de precios en el mercado de frutas son en general relativamente estables. Según la información de precios publicada por el mercado, el precio mayorista promedio actual de los lichis es de 12,13 yuanes/jin, en comparación con 7,23 yuanes/jin en el mismo período del año pasado. Además, el periodista también se enteró por los agricultores de lichi de que la producción de lichi en la provincia de Guangdong está experimentando un "año pequeño" este año y que la oferta insuficiente ha provocado que los precios aumenten significativamente.
El mercado minorista representado por Hema Fresh y Mesper Supermarket es una historia diferente.
“Actualmente, una pequeña proporción de las frutas y verduras que vende Hema Fresh se producen en Guangzhou, por lo que el clima nos afecta menos”. Hay algunas frutas producidas en Guangzhou, como las guayabas, que se ven afectadas por el clima lluvioso y el suministro de productos es ocasionalmente inestable. Los productos con mayores fluctuaciones en los precios de frutas y hortalizas en los últimos tiempos son principalmente manzanas y peras nacionales, debido a la reducción de la producción de frutas en origen y a la insuficiente oferta. El responsable de Mespere dijo que debido al suministro de bienes, el precio de compra de frutas y verduras en el área de Guangfo de Mespere aumentó alrededor de un 20% en el segundo trimestre en comparación con el primer trimestre. Para garantizar el abastecimiento del mercado de frutas y verduras y estabilizar los precios de los bienes de consumo básico diario, Mespere no ha realizado ajustes importantes en los precios de venta. Sólo algunos productos han aumentado ligeramente.
Además del clima. , también depende de la oferta del mercado.
El tiempo desfavorable se ha convertido en un factor importante que afecta los precios recientes de frutas y verduras. En los últimos tres meses, las precipitaciones en Guangzhou han aumentado significativamente. Según el Observatorio Meteorológico de Guangzhou, del 1 de enero al 2 de mayo de este año, la precipitación media en Guangzhou fue de 819,9 mm, un 74% más que en el mismo período en años normales, ocupando el tercer lugar de la historia. En mayo y junio, cuando llega "Dragon Boat Water", Guangzhou ha emitido muchas veces advertencias de fuertes lluvias, tormentas eléctricas y vientos fuertes. El fuerte aumento de los precios del lichi en Guangzhou está estrechamente relacionado con la reducción de la producción de lichi. Los datos muestran que la tasa de floración del lichi en Guangzhou en 2019 es solo el 40% de la de 2018. Las estimaciones preliminares indican que la producción de lichi de Guangzhou se reducirá en más del 60% este año en comparación con el año pasado.
Según el análisis del responsable de la Oficina Municipal de Agricultura y Asuntos Rurales de Guangzhou, la temperatura a finales del año pasado era relativamente alta y el "invierno cálido" no era propicio para la El cuerpo del árbol entró en estado "inactivo". El árbol de lichi no pudo acumular bien los nutrientes para la diferenciación de los botones florales, junto con el clima de finales de la primavera y la lluvia a principios de este año, lo que causó un gran daño a la polinización del lichi y afectó directamente los rendimientos del lichi. Además, el patrón de crecimiento de alternancia de "años grandes y pequeños" de lichis y la gran base de producción del año pasado son también las principales razones de la reducción de la producción de lichis.
"Con la llegada del Dragon Boat Festival 'Dragon Boat Water', junto con el clima cálido, los costes de transporte y almacenamiento de la fruta han aumentado. El reciente aumento de los precios de la fruta está en consonancia con las reglas del mercado". El responsable del mercado mayorista de frutas de Jiangnan dijo que además, durante el Festival del Bote del Dragón Recientemente, la demanda de frutas por parte de la gente también ha aumentado, estimulando el consumo. Las necesidades de la gente en cuanto a frescura de frutas y verduras aumentan constantemente, lo que también aumenta los costes de transporte y almacenamiento. En la actualidad, la cadena de suministro de frutas y verduras es relativamente larga. Muchos proveedores implementan operaciones estandarizadas de envasado y procesamiento, construyen sus propios centros de logística y distribución y también desarrollan sistemas de cadena de frío. Las cadenas de suministro modernas se reflejan en última instancia en el precio. Además, la búsqueda por parte del mercado de categorías de alta gama, como frutas importadas y orgánicas, también ha hecho subir los precios. El responsable de Hema Fresh en el sur de China dijo que en términos de frutas importadas, varias categorías importantes de frutas del sudeste asiático en general han aumentado en comparación con años anteriores. Entre ellas, el durian tailandés tiene el mayor aumento. en el sur de Tailandia entrará en la temporada de producción a finales de junio y los precios mostrarán una tendencia a la baja.
Múltiples canales garantizan que las fluctuaciones de precios sean sólo a corto plazo.
Las recientes fluctuaciones en los precios de frutas y verduras son sólo a corto plazo. La información publicada por el mercado mayorista de frutas y verduras de Jiangnan muestra que debido a las altas temperaturas recientes en todo el país, la oferta de verduras de otros lugares ha aumentado constantemente. Al mismo tiempo, debido a los frecuentes cambios en el clima soleado y lluvioso en Guangzhou en los últimos tiempos, suficiente luz solar favorece el crecimiento de frutas y verduras locales, y las verduras locales han comenzado a estar en el mercado en grandes cantidades. "El impacto del clima en nuestro suministro se ha debilitado día a día, y ahora podemos garantizar un suministro estable al mercado de productos hortofrutícolas de Guangzhou", afirmó Wan Junhua, presidente del Grupo Agrícola Yuewang de China, en términos de reservas. La empresa no solo mantiene reservas en la provincia de Guangdong, sino que también ha establecido bases agrícolas en 11 provincias y ciudades de todo el país para garantizar que los consumidores de Guangdong puedan comer frutas frescas de temporada con características locales en cada temporada. Además, también tomarán precauciones, predecirán de manera regular e irregular los riesgos en el mercado de frutas, verduras y productos agrícolas de Guangzhou y tomarán medidas por adelantado para estabilizar la producción y los costos.
Incluso en este "año pequeño" para los lichis, han aparecido en Guangzhou muchos "caballos oscuros" de lichis con una gran adaptabilidad, y los ingresos de algunos productores de lichis han disminuido en lugar de aumentar. Esto es inseparable del apoyo de la tecnología agrícola moderna. Guangzhou ha cultivado y promovido una serie de nuevas variedades de lichi con alto rendimiento, alta calidad y durabilidad para el almacenamiento y transporte en Conghua, Zengcheng y otras áreas importantes de producción de lichi, promoviendo la optimización y ajuste de la estructura industrial, como Conghua Jinggang Hongnuo, Zengcheng Xianjinfeng y otras nuevas variedades de lichi de alta calidad no se ven muy afectadas por el clima durante el período de diferenciación de los botones florales, y son fáciles de manejar y difíciles de romper en el período posterior. Una cadena de suministro cada vez más completa también contribuye a la estabilidad de los precios de frutas y verduras. "La mayoría de los productos de Hema se suministran directamente desde la base y los precios se determinan en función del costo y no de las fluctuaciones en la oferta y la demanda del mercado". La persona a cargo de la región del sur de China de Hema dijo que si lanzaran su propia marca "Ri Ri". Xian" que sólo se vende ese día, el Guangzhou Choi sum, el artículo más consumido entre los ciudadanos, se ha mantenido a 2,9 yuanes el paquete desde antes del Año Nuevo chino. Al respecto, el responsable de Mesibai Le también afirmó que la empresa está ampliando activamente los canales de suministro para reducir los enlaces intermedios, y algunas frutas y verduras se han suministrado directamente desde el lugar de origen. Con el lanzamiento del centro comercial WeChat y el aumento de la producción de frutas y hortalizas de verano en varias zonas productoras, se espera que los precios de venta de los productos hortofrutícolas se estabilicen aún más.