¿Qué licor en Guangxi utiliza aditivos alimentarios ilegalmente?

Las patas de pollo maridadas con vino son una bebida estándar para muchas personas. Entonces, ¿cuál es la calidad de estos productos? El 9 de diciembre, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Guangxi (en lo sucesivo, "Administración de Alimentos y Medicamentos de Guangxi") anunció los resultados de la inspección aleatoria.

De los 184 lotes de muestras de alimentos de categoría 2, como alcohol y productos cárnicos, organizados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Guangxi, se encontró que 23 lotes de productos alcohólicos y 6 lotes de muestras de patas de pollo no estaban calificados.

Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos pertinentes en varios lugares se han ocupado de los alimentos de calidad inferior encontrados durante inspecciones aleatorias de acuerdo con la ley.

En esta prueba, se inspeccionaron aleatoriamente 113 lotes de muestras de alcohol y 23 lotes no estaban calificados, de los cuales 14 tenían un contenido de alcohol inferior al estándar.

Estos incluyen "Junmai Liquor" producido por Nanning Junzheng Food Factory, "Laosanhua Liquor" producido por Guilin Lingchuan County Songquan Liquor y "Gecko Xiong" producido por Guilin Ronghua Liquor Co., Ltd. "Testicle Wine". "...

La persona pertinente a cargo de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Guangxi dijo:

El contenido de alcohol es un indicador físico y químico importante de los productos alcohólicos. Si el contenido no cumplir con el estándar, afectará principalmente la calidad del producto. Si el contenido de alcohol no cumple con el estándar, puede ser que el control del proceso de producción no sea estricto o que el nivel del proceso de producción sea bajo y el nivel de contenido de alcohol no se pueda controlar de manera efectiva. No se descarta que el fabricante. el equipo de inspección no mide con precisión y los resultados de la inspección están sesgados.

Si el contenido de alcohol no calificado no es intencional, entonces los fabricantes que utilizan aditivos alimentarios en violación de las regulaciones pueden ser subjetivos e intencionales.

Se detectó sucralosa en dos "vino de arroz Danquan Dan de 28% vol" producidos por Guangxi Danquan Liquor Co., Ltd.;

Del mismo modo, el vino de longevidad Guangxi Bama también se detectó sucralosa en dos muestras de "Bama Spring Wine" producidas por Laojiu Liquor Co., Ltd.

Poca divulgación científica

Sucralosa

Ciclamato de sodio (ciclamato)

Sucralosa y ciclohexilamino El sulfonato de sodio (ciclamato) es un aditivo alimentario que puede aumentar el dulzor de los productos.

De acuerdo con las disposiciones de las normas nacionales de seguridad alimentaria y las normas de productos relacionadas, no se permite el uso de aditivos más allá del alcance o del límite.

Este lote de productos puede ser utilizado fuera del alcance de la empresa para aumentar el dulzor del producto.

Además, las "patas de pollo con pimiento salvaje" y dos tipos de "patas de pollo con pimiento sansho" producidas por Pengbin Food Co., Ltd. en el condado de Jingxi, Guangxi, no cumplieron con los estándares para el recuento total de bacterias. , coliformes y otros datos Condado de Wuming También se encontró que dos tipos de "patas de pollo Sanshou" producidas por Jiaxing Food Co., Ltd. tenían recuentos bacterianos no calificados.

Poca ciencia popular

Colonias bacterianas totales

Bacterias coliformes

El número total de colonias se utiliza principalmente para evaluar la limpieza de los alimentos y reflejar si los alimentos cumplen con los requisitos higiénicos durante el proceso de producción.

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Los coliformes son uno de los indicadores comúnmente utilizados de contaminación de alimentos en el país y en el extranjero 1.

La detección de coliformes en los alimentos indica que es más probable que estén contaminados por bacterias patógenas (como. como Salmonella, Shigella y Escherichia coli patógena)

Como marca muy conocida en Guangxi

Danquan y Tianlongquan también figuran

Esta no es realmente la caso

La seguridad alimentaria es extremadamente importante

Las empresas deben controlar estrictamente la calidad del producto