Plan para abrir una cafetería
Cuando necesitas iniciar un negocio en una cafetería, necesitas escribir un plan relacionado. Entonces, ¿cómo se debe redactar el contenido del plan? A continuación se muestra un artículo de muestra que compartí con usted sobre el plan para abrir una cafetería. Espero que le resulte útil.
1. Descripción general de la empresa
Un producto muy adecuado para el consumo masivo y para personas que carecen de fondos para iniciar un negocio: el "Café Tres Yuan" barato, una taza de café recién molido y El café fuerte preparado se puede comprar con sabor por sólo 3 yuanes. ¿cómo son las cosas? Lo sabrás después de beberlo. Con la mejora del nivel de vida de la gente, beber café se ha vuelto tan común como beber té; se ha convertido en una bebida indispensable en la vida diaria de las personas. Los expertos predicen que en los próximos años China se convertirá en el consumidor de café con mayor potencial del mundo. Las perspectivas del mercado son muy amplias. Para decirlo sin rodeos, China tiene una gran población, que representa más de una quinta parte de la población mundial. ¿Quién no quiere un trozo de tarta tan grande? Las oportunidades sólo envidian a quienes están decididos.
2. Situación personal del autor del plan de negocio
Experiencia previa relevante (incluido tiempo)
Nombre: Su Hui, hombre, nacido en mayo de 1971. Luego de graduarse de la escuela secundaria en 1988, sirvió en la Policía Armada durante cuatro años; luego de jubilarse, fue asignado como responsable de seguridad en una tienda departamental; En 2002, fue enviado a la ciudad del entretenimiento para estar a cargo del banco. No es ajeno a ciertos conocimientos empresariales, tiene ciertas capacidades de gestión financiera y confía en el emprendimiento personal.
Antecedentes educativos, cursos relevantes estudiados (incluido el tiempo)
Durante cuatro años de servicio en el ejército, participó en capacitación por correspondencia en la Universidad de Justicia de Beijing y obtuvo un título universitario en ley. A principios de junio de este año, participé en la capacitación empresarial de SYB y me beneficié mucho. Reduzca la ceguera y utilice el "método de lluvia de ideas" para lograr excelentes resultados. Llevar a cabo activamente una planificación empresarial temprana y una gestión financiera para mejorar la tasa de éxito. Recientemente he estado estudiando conocimientos técnicos y sentido común sobre el café. Por ejemplo, no debes agregar azúcar o crema al café de un cliente hasta que conozcas su sabor. Tomar un sorbo de agua helada antes de probar el café puede ayudar a darle vida al sabor. Beba café mientras esté caliente; de lo contrario, fácilmente se agriará el sabor y afectará el sabor del café.
En tercer lugar, mercado objetivo y competidores
1. Selección de mercado y predicción de objetivos
El famoso erudito Sr. Chen Anzhi dijo: "Si no podemos tener éxito de forma independiente, Luego podemos utilizar el método del "éxito inmediato", es decir, montar a caballo (utilizar a otros para gastar mucho dinero en decorar la tienda). Cuando otros tienen éxito, nosotros también lo logramos. "Adopto el modelo de negocio de cooperación con Internet". cafés. La tienda insignia de Northern Outlets está cerca de mi casa. Hay 200 computadoras en la tienda y hay un flujo interminable de personas navegando por Internet todos los días. Debido a que el café recién molido y preparado es muy fragante, todos lo "olerán". Mientras una persona beba, se producirá una reacción en cadena y las personas que están detrás normalmente harán lo mismo. En psicología, esto se llama "venir del corazón". Es imposible ver beber a otra persona. No. Eso me avergonzaría. Además, cuando estás cansado de navegar por Internet, es muy cómodo relajarte con una taza de café. El dueño del cibercafé me dijo que aquí vienen unas 400 personas a navegar por Internet todos los días y que su nivel de consumo no es bajo. Mi negocio de café llenó un vacío para él. Después de la negociación, rápidamente llegamos a un entendimiento porque ambas partes ganaron. Metas son el nombre del programa. Quiero iniciar un negocio con pasión y cultivar empleados apasionados. Cuando los empleados disfrutan de su trabajo, se vuelven leales. Los empleados leales producirán mejores productos y servicios, y mejores servicios atraerán a más clientes. En última instancia, significa un mayor valor para el negocio. Creo que la pasión es el combustible y los empleados son el motor.
2. Análisis de la industria y la competencia
Siento que los competidores son aquellos refrescos embotellados, que tienen muchas variedades, sabores completos y precios moderados. Afortunadamente, mis productos son bastante especiales, recién molidos y cocidos, y hay relativamente pocos productos similares. Los buenos productos son la piedra angular de una empresa. Una empresa sólo puede tener éxito garantizando la calidad del producto y manteniendo la coherencia. Para mantener las variedades existentes, planeo consultar humildemente a clientes que estén familiarizados con la tecnología del café y realizar experimentos con ellos. Introducir nuevas variedades de café, como el "latte" italiano. Se dice que es muy popular a nivel local.
3. Productos y servicios existentes
Hasta ahora se han desarrollado ocho tipos de café, incluido el café perla negra de Taiwán, el café mate tradicional brasileño, el café con leche pura de Brasil y el café con mantequilla de maní de Singapur. , Café espresso negro carbón, café con chocolate suizo, café brasileño con azúcar de roca, café brasileño con crema. Todos están recién molidos y elaborados con granos de café importados, y el sabor puede ser el mismo que el de las grandes cafeterías.
Nuestro objetivo es vender productos que ofrezcan una buena relación calidad-precio. Servicio atento, comprensión directa del gusto de cada uno, la clave es recordar el nombre del cliente, tratarlo como a sus propios amigos, charlar con él, entender sus aficiones y hábitos, para que el cliente no se sienta extraño, esto me distinguirá de otros Uno de los puntos principales de los competidores. En segundo lugar, preparar el doble de café por cada taza y cobrar una parte sería una buena estrategia para hacer que mi café sea dos veces mejor que el de otras personas y reflejar un servicio personalizado.
4. Modelo de rentabilidad
Primero contrato personas apasionadas por la vida, los demás y el café, luego les enseño a preparar café y les transmito mi filosofía empresarial, empoderarlos. ellos, cultivar el amor por los clientes, aumentar la comunicación con los clientes y crear un grupo de reconocimiento y atención mutuos. Dar pleno juego a la iniciativa de los empleados y vincular sus intereses económicos con la asequibilidad de la empresa. Respetar sus aportaciones y tratar a los empleados como hermanos. En segundo lugar, el servicio personalizado hace que los clientes sientan la calidez del hogar. Al mismo tiempo, escuche las sugerencias de sus clientes, trate cada interacción como si fuera la primera vez y esfuércese por hacer lo mejor que pueda. En tercer lugar, utilice la coherencia para establecer la calidad del producto y mantener una reputación que sea bien recibida por los clientes. El último paso es mejorar las relaciones interpersonales entre las empresas cooperativas. Sólo cuando el negocio de los cibercafés sea bueno se podrá garantizar la rentabilidad.
5. Riesgos y soluciones relacionados con la empresa
En primer lugar, si se garantiza el origen de los granos de café importados como materia prima. Planeo firmar acuerdos de suministro con proveedores para apoyar mi negocio sin que me afecte y priorizaré el suministro de bienes. El segundo factor es el aumento de precios. No cambiaría granos de café de calidad inferior para mantener el precio minorista original. Si el aumento de precio es grave, asumiré las consecuencias yo mismo o se lo transmitiré a los clientes. Por supuesto, publicaré un aviso explicando por qué está subiendo el precio del café. En tercer lugar, factores externos irresistibles. Planeo compensar esta pérdida mediante un seguro contra accidentes. En cuarto lugar, hay una máquina de café completamente automática administrada por computadora importada de Corea del Sur, que puede vender café automáticamente, sazonarlo automáticamente, ajustar la temperatura en cuatro estaciones y preparar tres tipos de bebidas: café en grano crudo, té coreano y té con leche al mismo tiempo. En vista de sus amenazas potenciales, debemos trabajar duro en productos y servicios, aumentar los tipos de productos, garantizar la calidad de los productos y mantener la coherencia. El servicio debe estar orientado a las personas, operar con integridad, cuidar el gusto de cada cliente y planificar y desarrollar bebidas de té. Después de todo, algunas personas están acostumbradas a beber té.
4. Plan de Marketing
Si no sabemos hacia dónde vamos. No se cuando llegará. No podía juzgar con eficacia qué iba a hacer a continuación o si ya estaba en el camino hacia el éxito. Sin un plan, es imposible definir exactamente qué es el éxito. Sólo examinando los resultados en función de los objetivos se pueden juzgar los resultados.
(1) Detalles de selección del sitio
Dirección área (metros cuadrados) renta o participación en utilidades
North Outlet 300 20% ventas
(2) El motivo principal para elegir esta dirección.
Está ubicado en Kemao Street, Baidi Road, adyacente a la Universidad Nankai, con un radio de 1.500 m, que abarca a casi 10.000 residentes. El cibercafé es espacioso, está elegantemente decorado y tiene un flujo de clientes estable. La razón principal es que los propietarios de cibercafés son relativamente honestos y comprenden las dificultades que enfrentan los primeros emprendedores. Acepté de buena gana mi plan de cooperación y cobré un alquiler del 20% de las ventas mensuales reales. Definitivamente esto es un apoyo para mí. Con el tiempo, nos hicimos buenos amigos.
(3) Razones para elegir este método de ventas
Combino orgánicamente carrera y vida y construyo mis propios servicios en torno a mi pasión. Trate a los empleados y clientes como a mis amigos y recuerde sus nombres. Crear una atmósfera donde todos puedan expresar libremente sus sentimientos hace que mi trabajo sea una extensión natural de los valores de mi vida. Basado en los outlets del norte, planeo expandir la escala de operaciones, aprovechar el mercado con préstamos y esforzarme por copiar mi modelo de negocio en el menor tiempo e implementar operaciones en cadena. El éxito de los outlets del norte es un buen ejemplo;
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