Se adquirió Ovejita
Muchos amigos optarán por comer estofado cuando salgan a cenar en invierno, lo que lo hará muy animado y cálido. Después de comer tantas ollas calientes, me pregunto si todavía recuerdas un restaurante de ollas calientes llamado "Little Sheep". Little Sheep, el "hermano de la olla caliente" que una vez derrotó a Haidilao y dominó el negocio de los restaurantes chinos en mi país, ha sido gradualmente olvidado por la gente. Esto debería tener mucho que ver con las operaciones comerciales y la toma de decisiones.
Little Sheep Hot Pot es una marca de Mongolia Interior. La olla caliente tiene un sabor muy auténtico. Ha sido popular en todo el país. Tiene miles de sucursales en el país y es conocida como el "Gran Hermano". la industria de la olla caliente". Más tarde, Yum adquirió Little Sheep Hot Pot. A partir de ahora, es difícil verlo en la calle, y su posición en el mundo de la olla caliente ha sido reemplazada gradualmente por Haidilao.
El fundador y propietario de Little Sheep Hotpot se llama Zhang Gang. Después de graduarse, decidió iniciar su propio negocio y puso su mirada en el mercado de estofados. Abrió un restaurante de estofados con características locales en su ciudad natal. , y el negocio sigue funcionando bien. A medida que el negocio florecía, Zhang Gang decidió promocionar el restaurante de ollas calientes en más lugares. De esta manera, la marca Little Sheep poco a poco se hizo famosa en el país. Little Sheep abrió una nueva tienda franquiciada en tres días ese año y abrió miles de cadenas de tiendas en todo el país. Little Sheep, que estaba en su apogeo, se convirtió en la campeona de las empresas de catering locales en China.
Desafortunadamente, los buenos tiempos no duraron mucho. Los errores en la toma de decisiones administrativas de Little Sheep Hotpot hicieron que Little Sheep decayera lentamente. En ese momento, Zhang Gang quería mejorar la imagen de Little Sheep aumentando la tarifa de franquicia, pero los franquiciados no estaban dispuestos. Las negociaciones entre muchos franquiciados y Little Sheep fracasaron y se terminó la cooperación. Luego está la entrada de Yum Group, que trastoca el plan de mercado de Little Sheep.
Ahora, cuando se habla de marcas nacionales de catering de ollas calientes, mucha gente pensará en Haidilao. El ex "hermano de ollas calientes" Little Sheep parece haber sido olvidado por los consumidores.