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¿Qué hay de delicioso en Changzhou?

Los bollos de cangrejo fueron inventados por primera vez en la Casa de Té Wanhua en Nan'an, que era un puente flotante sobre el río durante la dinastía Qing. Sus características: graso pero no grasoso, delicioso sabor a cangrejo, jugoso y delicioso, piel fina y tendones fuertes, relleno tierno y suave, maridado con vinagre balsámico y jengibre, sumamente delicioso. El Yuanxiao fermentado es uno de los snacks especiales de Changzhou. Durante el Festival de Primavera, la gente tiene la costumbre de comer Yuanxiao. Hace más de 100 años, Pei añadió vino al tradicional Festival de los Faroles y creó el Festival de los Faroles Jiu Niang.

Sus características: como granos de jade, llenos de sabor a vino, sabor único, dulce y refrescante. Huevas de cáscara de cangrejo Las huevas de cáscara de cangrejo son un refrigerio local en Changzhou, comúnmente conocido como pasteles de sésamo, y a menudo se regalan junto con los pasteles de sésamo. Hay cuatro tipos de rellenos: bolsa de pastor, aceite de cebolleta, azúcar y pasta de judías oleosas brillantes. Sus características: con forma de concha de cangrejo, de color dorado, crujiente y refrescante, el relleno de azúcar es dulce y meloso y el relleno salado delicioso.

Los platos famosos de Changzhou incluyen cabeza de pescado a la cazuela, cabeza de pescado a la cazuela, tofu de cerebro de pollo, gelatina de perlas, patas de pollo con hojas de pimienta, filete de pescado con sésamo, taza de polvo de flores y frutas y wontons de Changzhou. Para degustar estos famosos platos, puedes ir a Jinling Middle Road Food Street. Hay algunos hoteles distintivos en Changzhou: Changxing Building, De Taiheng, Fuji, etc.

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