¿La leche de cabra fresca pasteurizada es realmente leche de cabra?

La leche de cabra fresca pasteurizada se ha pasteurizado a una temperatura baja de 72 ℃ -75 ℃, lo que puede eliminar las bacterias patógenas en la leche de cabra y retener las bacterias beneficiosas. Aunque este procesamiento da como resultado una vida útil muy corta de solo 3 a 7 días, de hecho es leche de cabra y es rica en lactoferrina e inmunoglobulina activas, lo que es bueno para los niños, las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con función inmune baja.