¡Se revelan habilidades secretas para cocinar con cola de pelo! (Ingredientes_puntas de cola de pelo)

Consejos para comprar cola de pelo

La cola de pelo es un ingrediente del marisco delicioso y nutritivo, pero hay que prestar atención a los siguientes puntos a la hora de comprar:

1. Elige Cola de pelo fresca. La pulpa debe ser elástica, la piel debe ser suave, las escamas deben estar intactas y no deben tener olor.

2. Elija colas de pelo de tamaño moderado. Las colas de pelo que sean demasiado pequeñas no serán lo suficientemente sabrosas y las que sean demasiado grandes tendrán un olor a pescado.

3. Elige cola de pelo con barriga abultada, lo que significa que la cola de pelo está más fresca.

Precauciones para la limpieza de la cola del pelo

Al limpiar la cola del pelo, debes prestar atención a los siguientes puntos:

1 Limpia las escamas de la cola del pelo primero, puedes hacerlo. use un raspador para Use una herramienta para escalar o un cuchillo para raspar suavemente las escamas.

2. Luego corta el vientre de la cola del pelo y retira los órganos internos.

3. Por último, enjuaga con agua limpia. Puedes añadir un poco de sal o vinagre blanco para quitar el olor.

Consejos para cocinar la cola de pelo

Al cocinar la cola de pelo, debes prestar atención a los siguientes puntos:

1 Al freír la cola de pelo, primero extiéndela uniformemente. en la superficie El almidón puede aumentar el sabor del pescado con cola de pelo.

2. A la hora de cocinar la cola de pelo, puedes añadir unas rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde para eliminar el olor a pescado.

3. Al asar la cola de pelo, puedes cortarla en rodajas, aplicar el condimento de manera uniforme y luego hornearla en el horno.

El valor nutricional del pez cola de pelo

El pez cola de pelo es un alimento nutritivo rico en proteínas, ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales. Comer pescado de cola de pelo puede mejorar la inmunidad, promover el desarrollo óseo y prevenir enfermedades cardiovasculares.