¿Qué son los productos de lúpulo?
1. Lúpulo granular
El lúpulo granular se prensa en varillas cortas con un diámetro de 2 a 8 mm y. una longitud de unos 15 mm su densidad aumenta, su volumen disminuye y su superficie específica disminuye. El lúpulo es menos susceptible a la oxidación cuando se almacena en un gas inerte.
El lúpulo granulado presenta las ventajas de pequeño tamaño, resistencia a la oxidación, fácil transporte, control de uso y almacenamiento. Esta es la forma de lúpulo más utilizada en el mundo.
2. Extracto de lúpulo
El extracto de lúpulo se extrae con éter dietílico, éter de petróleo y etanol según el principio de distribución en contracorriente. El jugo prensado con tornillo se evapora al vacío para obtener un extracto primario. Se introduce vapor en el residuo, se recupera el disolvente, se extraen los componentes solubles en agua, como los polifenoles, con agua hirviendo, se separa el extracto acuoso y se obtiene el jugo del extracto secundario mediante evaporación y concentración al vacío. Mezcle el jugo de extracción primaria y el jugo de extracción secundaria en una proporción determinada para obtener extracto de lúpulo estándar.
Debido a que queda una pequeña cantidad de disolvente orgánico en el extracto, se suele utilizar la extracción supercrítica con CO2 para obtener el extracto.
25% ~ 30% de la producción mundial de lúpulo se procesa en extractos. La principal ventaja del extracto de lúpulo es que mejora la utilización del ácido α
Extracto isomérico de lúpulo
El lúpulo común se calienta en una solución alcalina, y en Ca2+ y Mg2+. El ácido α se isomeriza mediante tratamiento en presencia de etanol y luego se purifica usando disolventes como tolueno, metanol y diclorometano.
No es necesario añadir los productos de lúpulo a la olla de ebullición, lo que simplifica el proceso de sacarificación del mosto.
4. Aceite de lúpulo
Se extrae del dióxido de carbono líquido y contiene alrededor de un 20% de aceite de lúpulo. Al igual que el lúpulo, contiene sólo una cantidad muy pequeña de alfa-ácidos, taninos y polifenoles, y no contiene nitritos ni otras sustancias inútiles para la cerveza. Sólo aporta un aroma fresco a lúpulo, que puede sustituir a los terceros lúpulos y flores aromáticas añadidos. . La cantidad añadida es de 2 ~ 4 kg/200 t de mosto. Almacenamiento a largo plazo en la biblioteca Jump designada.
Los productos de lúpulo son fáciles de almacenar y transportar, pero la cerveza elaborada con lúpulo es mejor y el coste relativo es mayor.
Pregunta 2: ¿Qué daño hace el lúpulo a las personas? Los productos de lúpulo son extractos de lúpulo, ¿cómo pueden ser perjudiciales? El proceso de procesamiento debe cumplir con los requisitos básicos de seguridad alimentaria y los fabricantes deben realizar periódicamente diversas pruebas, como escoria espesa, plantación de metales, etc. ¡No debería haber ningún daño antes de que puedan salir de la fábrica! ¿Cómo se le ocurrió este problema al cartel original?
Pregunta 3: ¿Los productos de almidón y lúpulo producirán sustancias nocivas para el cuerpo humano? Moderado o no,
Pregunta 4: Ámbito de negocio del lúpulo: producción, procesamiento y venta de lúpulo, productos de lúpulo (pellets, extractos y otros productos), cebada para malta, caseína, aromas y otros productos agrícolas y secundarios ( excepto algodón), materias primas y productos químicos, hilados y telas de algodón, alimentos no básicos y otros alimentos, productos mecánicos y eléctricos, productos minerales no metálicos (excepto automóviles especializados en los artículos anteriores o productos especialmente aprobados por el estado ), textiles de punto y artículos de primera necesidad. Proyectos de promoción y decoración inmobiliaria (los proyectos específicos están sujetos al certificado de calificación del Ministerio de la Construcción), servicios de restauración. Venta de materiales de construcción. Negocios de importación y exportación (el ámbito de negocio específico estará sujeto al catálogo de productos de importación y exportación aprobado por el Ministerio de Comercio Exterior y Cooperación Económica).
Pregunta 5: ¿Cuál es la relación entre el "lúpulo" y la cerveza? El lúpulo es lo que solemos llamar flores de levadura y lúpulo. Originado en Europa, América y Asia. Fue ampliamente utilizado por primera vez en Alemania. Las flores femeninas son una de las principales materias primas para la elaboración del vino. El lúpulo se puede conservar. El aroma herbáceo y el ligero amargor que solemos oler cuando bebemos cerveza provienen del lúpulo. Al mismo tiempo, el rico sabor a lúpulo del lúpulo puede equilibrar el dulzor natural del mosto y estimular el apetito. La espuma de alta calidad formada por lúpulos seleccionados es blanca, delicada, rica y duradera. La calidad de la espuma también es uno de los criterios de evaluación de la cerveza. Uno de los indicadores más importantes del concurso anual europeo a ciegas "European Beer Stars" es la espuma.
Personalmente, en el proceso de elaboración de cerveza, la selección del lúpulo es muy importante. Una vez mi amigo probó una cerveza alemana y tenía mucho lúpulo. Parece haber una historia sobre el origen de Elvis Presley o algo así. Puedes comprobarlo tú mismo.
Pregunta 6: Introducción a Xinjiang Hops Co., Ltd. Xinjiang Hops Co., Ltd. es una de las primeras empresas que cotizaron en bolsa en Xinjiang, China. El 16 de junio de 1997, las acciones públicas en circulación cotizaron en la Bolsa de Valores de Shanghai con el código de acciones 600090. Se dedica principalmente a materias primas de cerveza, producción de cerveza, bebidas de frutas y verduras, y se dedica a bienes raíces, importación y exportación. comercio y otros campos comerciales. El "Incidente Hop" ocurrió en 2003, lo que provocó que la empresa no pudiera operar con normalidad. Después de dos años de duro trabajo, con los esfuerzos conjuntos de *** y el reorganizador, Lanjian Wine Investment Company se reorganizó con éxito en el segundo semestre de 2005, logrando un beneficio neto de 3.856.743,38 yuanes ese año. El 25 de mayo de 2006, la empresa solicitó y aprobó la abreviatura de "G*ST Hop". De 2006 a 2007, la empresa llevó a cabo una revisión financiera, liquidó reclamaciones y deudas y formuló, probó e implementó un nuevo sistema de gestión.
Con las ventas de cerveza como punto de apoyo a las ganancias, y al mismo tiempo que se garantiza básicamente que la empresa no será excluida de la lista, los fondos disponibles se invertirán en el desarrollo y la construcción de bienes raíces y en el desarrollo de Lohas Fruit and Vegetable Beverage Company, y llevarán a cabo activamente negocios de importación y exportación, negocios de compra y venta de plomo crudo y negocios de gestión de recursos minerales de metales no ferrosos, con miras a aprovechar los recursos especiales y las ventajas geográficas del nuevo * *. En la actualidad, los principales proyectos de la empresa incluyen inversiones (a excepción de las regulaciones estatales especiales de aprobación), negocios de importación y exportación (el ámbito comercial específico estará sujeto al catálogo de productos básicos de importación y exportación aprobado por el Ministerio de Economía y Comercio), arrendamiento de viviendas, producción de cerveza, etc. El beneficio neto en 2006 fue de 38,22 millones de yuanes y se aprobó la solicitud de cancelación. El 3 de junio de 2008, la abreviatura de las acciones de la empresa se cambió de "ST Hops" a "Hops". En 2009, Sichuan Lanjian Investment Management Co., Ltd., el inversor de Xinjiang Blue Sword Wine Investment Co., Ltd., transfirió su participación del 41% en Xinjiang Blue Sword Wine Investment Co., Ltd. a Carlsberg Beer Co., Ltd. de Dinamarca Con la aprobación del Ministerio de Finanzas, Carlsberg Beer Co., Ltd. acordó cambiar Xinjiang Lanjian Fine Brew Investment Co., Ltd. a Xinjiang Fine Brew Investment Co., Ltd. La estructura actual de la empresa es: cuatro. subsidiarias de propiedad absoluta: Xinjiang Lohas Fruit and Vegetal Beverage Co., Ltd., Xinjiang Hops Real Estate Development Co., Ltd. Company, Alashankou Hops Co., Ltd., Hutubi Lohas Agriculture Development Co., Ltd.; dos subsidiarias holding; : Xinjiang Wusu Beer Co., Ltd. y Urumqi Shennei Biological Products Co., Ltd. Desde que comenzó la reorganización de la empresa, han comenzado a buscar caminos de desarrollo. Muchas gracias por su preocupación, aliento y apoyo a nuestra empresa. La empresa se adherirá al concepto de cultura corporativa de "integridad, armonía y desarrollo" y adoptará operaciones estandarizadas, gestión honesta, gobernanza científica, mejora de la calidad, desarrollo constante y coraje para lograr avances como principios comerciales. Los objetivos que persigue la empresa son mejorar la estructura de gobernanza científica, aumentar constantemente el rendimiento operativo y crear un entorno de desarrollo relajado y armonioso, y convertirse en una de las empresas cotizadas más destacadas de China. Debemos asumir seriamente nuestras responsabilidades para con los empleados, los accionistas, la sociedad y el país.
Pregunta 7: ¿Qué marca de cerveza es mejor en la realidad? Qingdao, Yanjing y Harbin son buenos. La clave es fijarse en el lúpulo de los ingredientes, que se dividen en naturales y sintéticos. Sintético se refiere a productos de lúpulo, no hace falta que te lo diga.
Pregunta 8: ¿Por qué hay lúpulo en la cerveza? Agregar lúpulo (o productos de lúpulo) a la cerveza es un proceso básico. El lúpulo (nombre científico lúpulo) primero puede aportar "fragancia" a la cerveza (principalmente sustancias de aceite aromático de lúpulo) y luego aportar "amargor" (ácidos α, ácidos β) y puede reducir el fuego (incluidos los polifenoles) y otras sustancias reductoras. ), y también tiene un efecto bactericida (. Hay que decir que es necesario añadir lúpulo a la cerveza (de lo contrario no se puede llamar cerveza). En la producción industrial moderna, algunas personas quieren utilizar otras sustancias para sustituir el lúpulo (el lúpulo no es barato). Actualmente no hay información clara que demuestre que esta sustitución sea exitosa.
Pregunta 9: ¿Se pueden comer lúpulos crudos? Pueden enfermar si se comen crudos.
Pregunta 10: ¿Qué marca de cerveza importada sabe mejor?1, pero desde el punto de vista de la marca, la cerveza Budweiser es mejor, tiene un estilo real y ocupa una posición importante en el mercado internacional, en términos de sabor. y la percepción del consumidor. La evaluación del mercado es relativamente alta.
2. Sin embargo, la cerveza tiene productos buenos y malos en diferentes regiones. Puede que no sea la mejor en una región específica, pero también puede ser un desastre. Por ejemplo, Tsingtao Beer en Zhoushan, Zhejiang nunca ha sido superada en el mercado de gama media a alta durante más de diez años, mientras que marcas extranjeras como Budweiser y Carlsberg solo sobreviven en las grietas y el mercado no. fácil de hacer
3. Si lo consumes tú mismo, depende del vino. En la etiqueta del reverso aparece el fabricante, lugar de origen, ingredientes, etc. Un consejo es que sean los ingredientes principales. trigo, arroz y lúpulo Si hay "productos de lúpulo", debes elegirlos con cuidado
4. Estás buscando trabajo. Encontrar una marca fuerte será de gran ayuda para tu desarrollo futuro. Como dice el refrán, no existe una mala reputación. Una marca fuerte debe tener sus propias ventajas en productos, relaciones públicas, gestión y otros aspectos.