¿Cuáles son las ventajas y desventajas de beber leche de soja?
1. Mantente en forma. Cada 100 gramos de leche de soja contiene 4,5 gramos de proteína, 1,8 gramos de grasa, 1,5 gramos de carbohidratos, 4,5 gramos de fósforo, 2,5 gramos de hierro, 2,5 gramos de calcio, vitaminas, riboflavina, etc., lo que resulta de gran beneficio para mejorar la condición física.
2. Prevenir la diabetes. La leche de soja contiene una gran cantidad de fibra, que puede prevenir eficazmente la absorción excesiva de azúcar y reducir el contenido de azúcar, previniendo así la diabetes. Es un alimento diario indispensable para los pacientes diabéticos.
3. Prevenir y tratar la hipertensión arterial. El estigmasterol, el potasio y el magnesio que contiene la leche de soja son potentes sustancias antisal y de sodio. El sodio es una de las principales causas de aparición y recurrencia de la hipertensión. Si la cantidad de sodio en el cuerpo se puede controlar adecuadamente, se puede prevenir y tratar la hipertensión.
4. Prevenir y tratar las enfermedades coronarias. El estigmasterol, el potasio, el magnesio y el calcio contenidos en la leche de soja pueden mejorar la excitación de los vasos sanguíneos cardiovasculares, mejorar la nutrición cardíaca, reducir el colesterol, promover el flujo sanguíneo y prevenir el vasoespasmo. Si puede insistir en beber un plato de leche de soja todos los días, la tasa de recurrencia de la enfermedad coronaria se puede reducir en un 50%.
5. Prevenir el ictus. El magnesio y el calcio contenidos en la leche de soja pueden reducir significativamente los lípidos en la sangre cerebral y mejorar el flujo sanguíneo cerebral, previniendo así eficazmente la aparición de infarto cerebral y hemorragia cerebral. La lecitina contenida en la leche de soja también puede reducir la muerte de las células cerebrales y mejorar la función cerebral.
6. Prevenir y tratar el cáncer. La proteína, el selenio y el molibdeno de la leche de soja tienen fuertes capacidades para suprimir y tratar el cáncer, y son especialmente eficaces contra el cáncer gástrico, el cáncer intestinal y el cáncer de mama. Según las encuestas, la probabilidad de desarrollar cáncer entre las personas que no beben leche de soja es un 50% mayor que la de las personas que beben leche de soja con frecuencia.
7. Prevenir la bronquitis. La lisina contenida en la leche de soja también previene el espasmo del músculo liso en la bronquitis, reduciendo y aliviando así la aparición de la bronquitis.
8. Prevenir el envejecimiento. El selenio, la vitamina E y C contenidos en la leche de soja tienen grandes funciones antioxidantes y pueden "rejuvenecer" las células del cuerpo humano, especialmente las del cerebro.
9. Prevenir el cansancio senil, el SIDA, el estreñimiento, la obesidad, etc.
Estos nueve beneficios de beber leche de soja serán más evidentes si la bebes de forma científica. En primer lugar, no agregue azúcar moreno a la leche de soja, porque el azúcar moreno destruirá los nutrientes de la leche de soja y aumentará la dificultad de absorción. En segundo lugar, no beba leche de soja cruda. La leche de soja cruda contiene inhibidores de saponina y tripsina. Después de beberla, pueden producirse síntomas de intoxicación como náuseas, vómitos y diarrea. En tercer lugar, no beba leche de soja con el estómago vacío. Beber leche de soja con el estómago vacío hará que la proteína de la leche de soja se convierta prematuramente en calor y se consuma, lo que no desempeñará el papel de beber leche de soja. Cuarto, no use leche de soja como medicamento. Si bebe leche de soja con medicamentos, el medicamento destruirá los nutrientes de la leche de soja o tendrá efectos secundarios.
Beber leche de soja con regularidad tiene ventajas y desventajas.
La leche de soja puede mejorar el metabolismo óseo, prevenir la osteoporosis y reducir el riesgo de arteriosclerosis. Sin embargo, los expertos señalan que la leche de soja no es perfecta. Contiene ciertos factores antinutricionales, que no sólo son perjudiciales para la digestión y la absorción de nutrientes por parte del organismo, sino que son perjudiciales para la salud. Por ejemplo, los frijoles contienen inhibidores, saponinas y lectinas, todos ellos perjudiciales para el cuerpo humano. La mejor manera de tratarlos es cocinar leche de soja. Las personas que consumen leche de soja durante mucho tiempo no deben olvidar complementar el oligoelemento zinc.
Los expertos señalan que las personas con las siguientes enfermedades no pueden disfrutar de la leche de soja ni de la cuajada de tofu. Las personas con gastritis aguda y gastritis superficial crónica no deben consumir productos de soja para evitar estimular la secreción excesiva de ácido gástrico, agravar la afección o provocar flatulencias gastrointestinales. Los frijoles contienen una cierta cantidad de oligosacáridos, que pueden provocar eructos, ruidos intestinales, hinchazón y otros síntomas, por lo que es mejor que los amigos con úlceras gástricas coman menos. Los pacientes con gastritis e insuficiencia renal necesitan una dieta baja en proteínas. Los frijoles y sus productos son ricos en proteínas y sus metabolitos aumentan la carga sobre los riñones, por lo que conviene ayunarlos. El oxalato de los frijoles puede combinarse con el calcio en los riñones y formar cálculos fácilmente, lo que agravará los síntomas de los cálculos renales, por lo que los pacientes con cálculos renales no deben comerlos.