¿Las tablas de cortar de plástico son perjudiciales para el cuerpo humano? ¿Cómo elegir la tabla de cortar de plástico adecuada?

Las tablas de cortar de plástico normales deben importar materias primas de PP de alta calidad y apto para uso alimentario. En principio, esto es seguro y no tóxico. Sin embargo, para lograr la dureza unilateral de las tablas de cortar de plástico, algunas empresas suelen añadir demasiado relleno y algunas empresas sin escrúpulos incluso mezclan materias primas viejas con el material para reducir los costos de producción, lo que puede provocar la precipitación de sustancias químicas.

Por lo tanto, cuando los consumidores compran tablas de cortar de plástico, es mejor elegir tablas de cortar de plástico que sean de color translúcido, distribuidas uniformemente, libres de impurezas y sin olores acre. Además, trate de no utilizar tablas de cortar de plástico al cortar alimentos cocidos.

2 El método correcto para elegir tablas de cortar de plástico Según el análisis de expertos, el componente principal de las tablas de cortar de plástico es el polietileno o polipropileno, y existen estrictos indicadores y requisitos de seguridad al utilizar los materiales. El problema es que para aumentar la dureza de las tablas de cortar de plástico, que es lo que las amas de casa suelen llamar "durabilidad" y "resistencia al corte", algunos fabricantes suelen añadir demasiado carbonato de calcio y talco como relleno, o incluso mezclar materias primas recicladas. materiales Para reducir los costos de producción, esto puede conducir a la precipitación química.

Mientras los materiales y materiales utilizados estén estrictamente controlados, las tablas de cortar de plástico no serán “tóxicas ni nocivas”.

1. Los consumidores también pueden conocer algunos consejos al comprar, como si los colores son uniformes

2. 3. Toque el producto para ver si hay polvo en sus manos (si se agrega talco y carbonato de calcio más allá del límite permitido, aparecerá polvo).

Además, a la hora de utilizarlo procura no cortar alimentos sobrecalentados, porque la alta temperatura también acelerará la producción o descomposición de sustancias nocivas.

Ventajas y desventajas de las tablas de cortar de plástico Las ventajas de las tablas de cortar de plástico son 1. Fuertes y duraderas: por ejemplo, las tablas de cortar de 30 a 60 mm de grosor son más adecuadas para uso doméstico y dichas tablas de cortar pueden ser Utilizado durante más de 15 años. Menos desconchones durante el uso.

2. Más respetuosas con el medio ambiente: en comparación con materiales naturales como el bambú y la madera, las tablas de cortar de plástico son más respetuosas con el medio ambiente. Tomemos como ejemplo el muelle de madera nervado (de unos 450 mm de diámetro). Cada uno de estos pilares de madera debe estar hecho de un árbol que tenga entre 30 y 50 años. La contribución de los grandes árboles a la tierra es evidente y es una lástima utilizarlos para cocinar.

3. Buen efecto antibacteriano: Otra ventaja de las tablas de cortar de plástico es el efecto antibacteriano. En comparación con los materiales naturales, tiene propiedades antibacterianas. Debido a su alta dureza, sin rayones ni costuras, es menos probable que genere bacterias y al mismo tiempo es fácil de limpiar; Puedes escaldarlo con agua hirviendo o lavarlo con detergente. No dejará ningún residuo después del lavado. También es apto para lavavajillas.

4. Aspecto hermoso y colores intensos: las tablas de cortar de PE están disponibles en una variedad de colores y son muy fáciles de distinguir. Hay hasta seis tipos de tablas de cortar que se usan comúnmente en los hoteles (y cada tabla de cortar está equipada con un cuchillo especial, y el color del mango del cuchillo es el mismo que el color de la tabla de cortar correspondiente, lo que facilita la distinción ). Los usos generales de cada color son: las tablas de cortar rojas son para carne cruda; las tablas de cortar marrones son para cocinar carne; las tablas de cortar blancas son para productos lácteos; las tablas de cortar azules son para cortar mariscos; Las tablas son para aves de corral.

Desventajas de las tablas de cortar de plástico: 1. Las tablas de cortar de plástico no son resistentes a las altas temperaturas y se deforman fácilmente.

2. Las tablas de cortar de plástico rugosas pueden producir fácilmente restos de plástico, que son perjudiciales si entran en el cuerpo humano.

4 Cómo limpiar tablas de cortar de plástico La limpieza de las tablas de cortar de plástico también requiere una atención especial. Hoy también hemos recopilado algunos métodos de limpieza y desinfección de tablas de cortar de plástico. Como desinfección por luz solar, desinfección por quemaduras, desinfección por sal, desinfección por jengibre y cebolla, desinfección por vinagre, etc. Estos métodos no solo pueden matar virus y limpiar las tablas de cortar, sino también eliminar varios olores a pescado y vegetales en las tablas de cortar:

1. No coloque las tablas de cortar al sol durante más de 30 minutos. Solo la esterilización puede secar la tabla de cortar para reducir el crecimiento de bacterias.

2. Lavado, planchado y desinfección: Primero limpie la superficie y los huecos de la tabla de cortar con un cepillo rígido y agua limpia, y luego enjuáguela con agua hirviendo a 100°C.

3. Espolvorear sal para desinfección. Después de cada uso de la tabla de cortar, raspe los residuos de la tabla con un cuchillo y espolvoree una capa de sal sobre la tabla cada 6 a 7 días, lo que puede esterilizarla y evitar que la tabla de cortar se agriete.

4. Las cebollas y el jengibre utilizados para la desinfección prolongada de las tablas de cortar producirán un olor extraño.

Limpia la tabla de cortar con cebolla cruda o jengibre, luego enjuágala con agua caliente y cepíllala, y el olor extraño desaparecerá.

5. Utiliza vinagre para desinfectar las tablas de cortar utilizadas para cortar pescado y carne. Espolvorea un poco de vinagre, sécalo al sol y lávalo con agua y el olor a pescado desaparecerá.

6. Desinfección química: Añadir 50 ml de clormetionina a un kilogramo de agua y remojar la tabla de cortar durante unos 15 minutos, luego enjuagar con agua limpia.