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El almidón de maíz se utiliza para elaborar los llamados "fideos puros de boniato". Para que el color y la textura sean similares y masticables, se añade tinta y parafina industrial. En la mañana del 21 de abril de 2011, la Oficina Municipal de Supervisión de Calidad de Zhongshan confiscó una fábrica de fideos en un estanque de peces remoto en la aldea de Pujin, ciudad de Gangkang, y confiscó alrededor de 10.000 kilogramos de fideos terminados falsos en el lugar. Sorprendentemente esta fábrica cuenta con todas las licencias. La fábrica está extremadamente aislada, con un bosque cercano como refugio. Cuando los agentes del orden llegaron al taller, la maquinaria rugía y el taller estaba hecho un desastre. Un trabajador agrega cucharadas grandes del líquido negro preparado a la mezcladora de almidón. Mosquitos y moscas volaban alrededor del cubo lleno de líquido negro.
La inspección encontró que la harina de camote en este taller utiliza almidón de maíz común como materia prima. En el lugar también se encontró una gran cantidad de tinta, amarillo limón 60, verde fruta y otros aditivos, y el líquido negro se preparó a partir de estos aditivos.
Los agentes encargados de hacer cumplir la ley incautaron en el lugar más de 10.000 kilogramos de productos envasados de "fideos puros de boniato", así como un gran número de productos semiacabados que se estaban secando o remojando. Los funcionarios encargados de hacer cumplir la ley dijeron que recibieron quejas de ciudadanos hace dos días, diciendo que sufrieron vómitos y diarrea después de comer batata en polvo comprada en el mercado. Según los agentes del orden en el lugar, cuando llegaron a la fábrica anteayer, en la "sala de enfriamiento", los trabajadores estaban agregando grandes cucharadas del líquido negro turbio preparado en la mezcladora de almidón. "El líquido negro se elabora mezclando tinta, amarillo limón, verde fruta, etc. Después del inventario, incautamos 5,54 toneladas del producto terminado "polvo de batata" y 1,1 toneladas de polvo de perlas".