¿Cuáles son los snacks más famosos de cada provincia? ¿Cuanto sabes?

Debido al trabajo, básicamente he viajado a la mayor parte de China. En consecuencia, he comido muchas delicias y bocadillos de cada provincia. Permítanme hablar sobre los bocadillos representativos de cada provincia. Estoy equivocado.

1. Mongolia Interior: Pierna de Cordero Asada

La pierna de cordero asada tiene una forma hermosa, color marrón, textura crujiente, sabor suave, color tierno y rica. en aroma y se puede acompañar con vino. Es apto para el consumo de todas las edades. En realidad, es una de las delicias de las praderas y también es un manjar que a la gente del este y del oeste de Mongolia Interior le gusta comer.

2. Las tres provincias del noreste: barbacoa

Personalmente creo que el bocadillo más famoso en las tres provincias del noreste debería ser la barbacoa, ya sea Harbin, Qiqihar, Jinzhou o Jinzhou. o incluso la barbacoa de Jilin. La amplia gama de barbacoas también es un manjar local que hay que probar en las tres provincias del noreste.

3. Hebei: Asado de carne de burro

El asado de carne de burro es un snack tradicional muy popular en el norte de China. Tiene su origen en las zonas de Baoding y Hejian y está muy extendido en la llanura central de Hebei. Está bien estofado. La carne de burro se añade a la carne asada crujiente con la sopa vieja y sabe bastante bien.

4. Henan: Sopa Picante y Picante

Si el desayuno de la gente de Henan no lleva sopa picante, no se consideraría un auténtico desayuno de Henan. Por supuesto, los fideos estofados también lo son. Popular en Henan, pero la influencia El poder definitivamente no es tan trascendental como Hu Spicy Soup, ni tan amplio como Hu Spicy Soup.

5. Shanxi: Fideos en rodajas

Muchos snacks en Shanxi son principalmente pasta. El más famoso son los Fideos en rodajas, entre los que se encuentran los Fideos en rodajas Datong. famoso. Los fideos raspados masticables combinados con los deliciosos fideos estofados son definitivamente un manjar que debes probar en Shanxi.

6. Shaanxi: Roujiamo

Shaanxi es una gran provincia de pasta Saozi, fideos aceitosos, Roujiamo y bollos de cordero al vapor, todos famosos en todo el país. Creo que el más representativo es el Roujiamo.

7. Gansu: Fideos con carne de Lanzhou

Los fideos con carne de Lanzhou tienen una historia de 120 años. El sabor único de "lo más fino es lo mejor" y los colores agradables de "una clara". , dos blancos, tres rojos y cuatro verdes" han recibido elogios de clientes nacionales y de todo el mundo.

8. Xinjiang: Pollo en sartén grande

El pollo en sartén grande de Xinjiang es un plato famoso en Xinjiang. Hay muchas teorías sobre su origen. El verdadero origen no se puede estudiar. a finales de la década de 1980 y se utiliza principalmente. Los ingredientes son trozos de pollo y patatas, cocinados con fideos. Los platos son coloridos, incluido el pollo suave y picante y las batatas suaves. Son picantes y fragantes, espesos y finos, y son económicos y asequibles, lo que los convierte en una buena comida para reuniones con familiares y amigos.

9. Jiangsu: Arroz frito de Yangzhou

El arroz frito de Yangzhou, también conocido como arroz frito con huevo de Yangzhou, es un plato tradicional famoso en la ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu. Sus ingredientes principales son arroz, jamón, huevos, gambas, etc. Son todos muy populares en todo el país. Eso sí, los que se elaboran en muchos lugares ya no son auténticos.

10. Zhejiang: Dumplings de arroz con carne

Zhejiang tiene muchos snacks. Si elijo uno, personalmente creo que son Dumplings de arroz con carne, y el de Jiaxing es el más delicioso.

11. Fujian: Meat Yan

El Meat Yan, también conocido como Taiping Yan, es un snack tradicional de la ciudad de Fuzhou, provincia de Fujian. Pertenece a la cocina de Fujian y ahora es popular. en todo Fujian.

12. Guangdong: Té de la mañana

Los cantoneses beben té por la mañana, a veces como desayuno. Por lo general, toda la familia se sienta alrededor de la mesa para disfrutar de la felicidad familiar. Algunas personas van a trabajar inmediatamente después de tomar el té de la mañana, mientras que otras lo disfrutan por placer.

13. Shanghai: Bollos fritos

Los bollos fritos de Shanghai, también conocidos como bollos fritos al vapor, son un bocadillo especial en Shanghai con piel suave, base crujiente y rellenos frescos y jugosos.

14. Tianjin: Pancake Fruits

El Jianbing Panzi consiste en panqueques de harina de frijol mungo, huevos y Panzi (palitos de masa fritos) o "panqueques" finos y crujientes, servidos con salsa de fideos. , Cebollas verdes picadas, tofu fermentado y salsa de chile se usan como condimentos, y la gente de Tianjin lo usa para el desayuno.

15. Beijing: Cordero Shabu-shabu

Hay muchos bocadillos en Beijing. El Jiaoqian y el jugo de frijoles son bocadillos tradicionales, pero mi favorito es el cordero Shabu-shabu del Viejo Beijing.

16. Anhui: Fideos en sartén

La harina mencionada anteriormente se utiliza como masa y decenas de especias medicinales chinas como el cordero y el cordero como sopa. Son blancos y suaves, cristalinos y blancos. Los fideos, las hojas de vegetales verdes y el chucrut rojo son deliciosos y picantes, y tienen un aroma fragante que hace que la gente quiera comerlos.

17. Hubei: Fideos secos en caliente

Hay muchas formas de hacer fideos secos en caliente. Utilizan agua alcalina y añaden aceite de cocina, pasta de sésamo, aceite para ensalada, aceite de sésamo. Como materiales auxiliares se utilizan cebolletas y ajos, rábanos cortados en cubitos, frijoles en escabeche, jugo de salmuera, salsa de soja ligera, etc. Los fideos secos calientes son de color amarillo, aceitosos y deliciosos. Debido a su alto contenido calórico, también pueden utilizarse como alimento básico y desayuno nutritivo para reponer la energía que necesita el cuerpo humano.

18. Hunan: Stinky Tofu

Changsha Stinky Tofu es un snack tradicional de la ciudad de Changsha, provincia de Hunan. Pertenece a la cocina de Hunan. Los lugareños también lo llaman Stinky Ganzi. en Changsha es de color oscuro, carbonizado por fuera y tierno por dentro, fresco y picante, crujiente pero no quemado, tierno pero no grasoso. El hedor es abrumador al primer olor y el fuerte aroma es tentador cuando se huele. cuidadosamente y ahora se ha extendido por todo el país.

19. Yunnan: Fideos de arroz

Los habitantes de Yunnan han llevado el método de cocción de los fideos de arroz al extremo: los hay en frío, escaldado, guisado y salteado; También hay innumerables ingredientes y fideos de arroz en una olla grande. Hay cerdo estofado, silbido crujiente, tres delicias, salchicha, salsa frita, anguila, cuajada de tofu, pollo desmenuzado, etc. Los más famosos incluyen los fideos de arroz Cross Bridge, los fideos de arroz con anguila, los fideos de arroz en olla grande, los fideos de arroz con tofu, etc.

20. Chongqing: Fideos

Los fideos Chongqing son una de las cuatro características principales de Chongqing. Son un tipo de pasta de Chongqing que se originó en Chongqing y son uno de los alimentos básicos de Chongqing. Chongqing, especialmente el desayuno, es más común.

Los anteriores son bocadillos famosos de algunas provincias en las que he estado. Solo representan mis opiniones personales. ¡Puedes dejarme un mensaje y darme correcciones!