¿Cómo llevar la contabilidad del comedor de la unidad?
El comedor necesita establecer cuentas. En el pasado, los vales de comida o cupones de comida emitidos o vendidos por el comedor unitario eran valores en la etapa inicial, se registraban como activos en función del monto total emitido. Ahora se contabilizan como parte de los beneficios de los empleados. No es tan complicado. La clave para el control son las materias primas: la compra de productos frescos requiere el establecimiento de sistemas pertinentes de adquisición, aceptación, contabilidad y contabilidad de inventario al final del período. Otra es que deben mejorarse los procedimientos originales de registro del número real de comensales. La tercera es que debe haber un sistema transparente de supervisión e inspección para la asignación de subsidios unitarios. Dado que los comedores sociales son a menudo difíciles de conciliar, las cuentas poco claras darán lugar a críticas y censuras por parte de los empleados.