Los diez chefs más famosos de la historia
Yi Yin
Es conocido como el "Santo de la Cocina", y la "Decocción Yi Yin" ha sido elogiada durante miles de años. Fue ministro a principios de la dinastía Shang. , llamado Yi, y Yin era su nombre oficial. En primer lugar, el nombre es sincero. Cuenta la leyenda que quería conocer a Shang Tang. Así que se convirtió en ministro de dotes de la hija de la familia Xin. Cuando se hablaba de sopa, lo llamaban "Xiaochen". Posteriormente fue nombrado Aheng. Encargado de los asuntos estatales. Ayuda a la sopa a eliminar el verano. Después de la muerte de Tang. Li Zuo Bu Bing (es decir, Wai Bing) y Zhong Ren fueron los dos reyes. Después de la muerte de Zhong Ren. Es decir, Taijia ascendió al trono. Porque Taijia ignoró los asuntos estatales. Exiliado por Yi Yin. Tres años después, Taijia se arrepintió. Entonces bienvenido de nuevo a su asiento. Murió en Warding. Uno dijo que Yi Yin desterró a Taijia. Usurpar el trono y establecerse. Siete años después, Taijia regresó sigilosamente y lo mató. Adorar a los antepasados en los clásicos de la comida y la cocina chinas ocupa el quinto lugar. Yi Ya
Yi Ya, también conocido como Di Ya, fue un famoso chamán y chef en el período de primavera y otoño. Era bueno para freír, hervir, quemar y asar. Condimento. Fue favorecido por el duque Huan de Qi y se convirtió en un hombre Yong. Yong, en chino antiguo, significa "desayuno" o "cena". Como persona Yong, Yi Ya era el chef especializado en preparar la comida de Qi Huangong. Era bueno sazonando y congraciandose, por lo que era muy popular con el duque Huan de Qi. La adoración a los antepasados en los clásicos de la comida y la cocina chinas ocupa el séptimo lugar. Taihe Gong
fue un chef famoso en el Reino Wu a finales del período de primavera y otoño. Dominaba los platos elaborados con productos acuáticos y era especialmente famoso por su pescado a la parrilla. Una vez "enseñó a quinientos aprendices" en el área del lago Taihu y fue venerado como el antepasado de Su Chu. Shanzu
fue una famosa cocinera de la dinastía Tang. El chef de Duan Wenchang, el primer ministro de la dinastía Tang, y los famosos platos del Youyang Zazu compilados por Duan Chengshi fueron elaborados por Shanzu. Adorar a los antepasados en los clásicos de la comida y la cocina chinas ocupa el decimotercer lugar. Fan Zheng
Fan Zheng fue una monja y una famosa cocinera de las Cinco Dinastías. Es famosa por su creación del plato escénico "Wangchuan Xiaoxiang". Integrando los platos con las artes plásticas, los platos se llenan de paisajes y los platos rebosan poesía. Lady Liu
Era la cocinera del palacio del emperador Gaozong de la dinastía Song del Sur. Fue la primera cocinera de palacio de la historia y fue llamada "Sra. Liu". Song Wusao
es una famosa cocinera popular de la dinastía Song del Sur. El emperador Gaozong Zhao Gou montó en un barco dragón en el Lago del Oeste y probó la sopa de pescado. La elogió tanto que se hizo famoso y fue considerado el "maestro" de la sopa de pescado. Dong Xiaowan
Una famosa prostituta de Qinhuai a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, era buena haciendo pasteles de verduras, especialmente pasta de melocotón, pasta de melón, encurtidos, etc., y su reputación se extendió a Jiangnan. Los famosos bocadillos actuales de Yangzhou, Dongxiang Tangtang y Crispy Dongtang Tang, fueron creados por ella. Xiao Meiren
Una famosa pastelera de la dinastía Qing, era famosa por sus habilidades para hacer bollos al vapor, pasteles, albóndigas y otros pasteles. Yuan Mei la elogió mucho en "Suiyuan Food List". elogió sus pasteles como "pequeños y lindos, tan blancos como la nieve". Wang Xiaoyu
Un chef famoso durante el período Qianlong de la dinastía Qing, tenía excelentes habilidades culinarias y una rica experiencia teórica. La "Lista de alimentos Suiyuan" de Yuan Mei tiene muchos aspectos que se benefician de las ideas de Wang Xiaoyu.