La Comisión Nacional de Salud debe tener cuidado con el consumo de alimentos de arroz y harina fermentados

Debido a que este tipo de cosas es muy fácil producir un tipo de bacteria patógena, esa es la aflatoxina que escuchamos a menudo Hace muchos años, la Organización Mundial de la Salud había clasificado a la aflatoxina como un tipo de carcinógeno. Solo un miligramo puede alcanzar el 100% de patogenicidad. Este tipo de moho aparece a menudo en alimentos de arroz y harina fermentados que se han dejado durante mucho tiempo. Lo lamentable es que hubo un incidente en la provincia de Heilongjiang en mi país. una familia es reacia a tirar este tipo de comida, e incluso come este tipo de comida cuando obviamente se ha deteriorado, y finalmente conduce al envenenamiento y la muerte. Si nuestro conocimiento científico y tecnológico puede popularizarse, entonces este tipo de tragedia ocurrirá. Esto no sucederá, por lo que sugiero que todos respeten la ciencia en su vida diaria y sigan las instrucciones de importantes organizaciones nacionales para que podamos garantizar nuestra salud. Luego, en la vida, hay varios elementos que son fáciles de generar aflatoxinas:

1. Palillos de madera

Usar palillos es una tradición para nosotros, los chinos, hace algunas décadas. Siempre usé palillos de madera, porque en ese momento no se producían palillos hechos de otros materiales, por lo que los palillos de madera eran uno de los principales utilizados en nuestra casa. Los palillos de madera son muy fáciles de criar Aspergillus.

2. Tabla de cortar de madera

Al igual que los palillos de madera, la tabla de cortar de madera también es una de las tablas de cortar que los chinos utilizamos a menudo, especialmente para los particulares. Casi todos los hogares utilizan tablas de cortar de madera. Algunas aflatoxinas también pueden reproducirse en las tablas de cortar de madera. Este tipo de moho no se puede eliminar con agua caliente, por lo que se recomienda reemplazarlo periódicamente o quitar la superficie con regularidad.

3. Arroz o maíz mohoso

Si en casa hay arroz o maíz mohoso no debemos comerlo, porque el arroz o el maíz mohoso pueden provocar casi en un 100% la enfermedad de Aspergillus. Las aflatoxinas se reproducen cuando se encuentra este tipo de arroz, la mejor manera es tirarlo. Además, esto también sucederá con los cacahuetes mohosos, por lo que este tipo de cacahuetes no se deben comer.