¿Cuáles son los platos especiales en Beijing?

La cocina de Beijing es famosa por su rica variedad de estilos y sabores de cocina. Aquí tienes algunas especialidades de Pekín:

Pato Pekín: una de las especialidades más famosas de Pekín. El pato asado tiene una piel dorada y crujiente y una carne tierna. Se combina con panqueques, cebollas verdes ralladas y salsa de fideos dulces para crear un sabor único.

Fideos Zhajiang: Los Fideos Zhajiang son uno de los fideos tradicionales de Pekín. Utilice fideos con salsa frita especial, tofu seco, tiras de pepino y otros ingredientes para crear un sabor complejo y un aroma desbordante.

Cerdo Desmenuzado con Salsa Beijing: Desmenuza el cerdo y fríelo, agrega la Salsa Beijing especial y otros condimentos, y quedará delicioso y tierno.

Corvina Amarilla Pequeña con Vinagre de Beijing: Elija corvina amarilla pequeña fresca y cocínela con vinagre especial de Beijing. Es agridulce.

Pastel de arroz frito antiguo de Beijing con fideos Zhajiang: Fideos Zhajiang salteados y pasteles de arroz juntos para formar una textura y sabor únicos.

Pastel de Beijing: Es uno de los snacks tradicionales de Beijing. Utiliza arroz glutinoso como materia prima principal y tiene una textura suave y glutinosa. Hay varios sabores para elegir.

Arroz de los ocho tesoros: Es un dulce tradicional, relleno de arroz glutinoso y variedad de frutas en conserva, frutos secos, etc. El color es brillante y el sabor glutinoso.

Fideos sopa claros: Fideos finos con base de sopa ligera, sencillos y deliciosos.

Estos platos representan las características y la esencia de la cocina de Beijing y son famosos por sus técnicas de cocina únicas, selección de ingredientes y sabor. La cocina de Beijing presta atención al sabor original y a la cocina exquisita, y cada plato especial tiene su propio sabor y características únicas.