El ambiente gastronómico del Beijing Crab Island Hot Spring Resort

El restaurante Crab Banquet está ubicado en el primer piso del edificio B del edificio de conferencias Crab Island, con un área comercial de 400 metros cuadrados. La cocina es principalmente de granja, mariscos cantoneses y banquete de cangrejo boutique. y auténtica cocina de Sichuan. El espléndido estilo de diseño es lo más destacado del restaurante Yanxie, rompiendo con la aburrida forma tradicional de comida china. El restaurante cuenta con 6 lujosos salones privados, uno de los cuales tiene capacidad para 40 personas para cenar al mismo tiempo. El ambiente elegante y elegante hace que su ambiente gastronómico sea muy noble. El restaurante tiene capacidad para 200 personas para cenar al mismo tiempo y es ideal para diversas reuniones y negociaciones comerciales, celebraciones de bodas y diversos eventos pequeños.

Características del plato: Los platos del restaurante Yan Crab son principalmente mariscos cantoneses y de Sichuan de alta calidad, con una ligera combinación de platos chinos y occidentales que prestan atención a la "colisión de sabores", para que lo natural. Los sabores de las materias primas "chocan" en el proceso de cocción para crear un sabor delicioso. Al integrar los condimentos de la cocina de Sichuan, los ingredientes reciben un olor y sabor especiales bajo el preciso control del calor del chef. Las principales especialidades son los cangrejos peludos. en Crab Island, cangrejos de mar desde la base y banquetes de cangrejo elaborados con cangrejos estofados de Sichuan y platos fríos cantoneses, las características más destacadas son el pepino de mar de arroz dorado, el cangrejo saludable de cinco granos, la esencia de la cocina de Sichuan, Maoxuewang y la pimienta negra. bistec que combina la cocina china y occidental, todas ellas exquisitas al extremo.

1. El restaurante Yan Crab sirve principalmente cocina cantonesa y de Sichuan, con marisco para llevar y especialidades agrícolas locales de alta calidad. Platos como el Maoxuewang de alta calidad y el arroz dorado casero con ginseng Liao.

2. Lo más distintivo de Crab Banquet House son los cangrejos. El banquete de cangrejo tiene todo lo necesario, con diferentes métodos y diferentes formas de comer, incluyendo platos fríos y calientes, platos crudos y cocidos. y el plato especial es la Isla del Cangrejo. Los mejores cangrejos peludos, los imprescindibles cangrejos borrachos, etc.

3. Los últimos platos especiales del restaurante Yanxie son la serie fresca de Ganoderma lucidum: pollo viejo guisado con Ganoderma, sopa de Ganoderma lucidum y Tremella, fideos de Ganoderma lucidum. Tianlongyuan opera principalmente platos de estilo noroeste, incluidos Shaanxi, Gansu, Ningxia, Qinghai, Xinjiang y otros sabores locales, los platos de sabor del noroeste del restaurante tienen tres características sobresalientes. En primer lugar, los ingredientes principales son sobresalientes: la carne de res y el cordero son los ingredientes principales, complementados con delicias y la caza. En segundo lugar, el sabor principal es sobresaliente: aunque se utilizan muchos condimentos en un plato, cada plato tiene un solo sabor principal, que es; agrio, picante, amargo, dulce y salado Sólo uno es sobresaliente; el tercero es un aroma sobresaliente: con mucho aroma seco, mucho salado y fresco. Los sabores especiales de este restaurante incluyen principalmente los bollos de cordero al vapor y los fideos fríos de Shanxi. Fideos afeitados Daodao, fideos Yiyi y otros fideos, y fideos de avena de Ningxia, Mongolia Interior y otros lugares. También vendemos cereales y carnes orgánicos de cosecha propia, como nidos, fideos de trigo sarraceno, cordero asado, etc. Cada plato es auténtico. Sabor del noroeste, que le permitirá experimentar el encanto cultural del noroeste mientras consume en Tianlongyuan.

Características del plato: El restaurante "Tianlongyuan", que presenta los platos especiales del noroeste de China, está ubicado en el edificio de conferencias número 1. El estilo de diseño estilo cueva de Yan'an, provincia de Shaanxi, le permite disfrutar de un ambiente agradable y acogedor. para disfrutar del estilo arquitectónico europeo del edificio de conferencias número 1. Aquí puede disfrutar de los "bollos de cordero al vapor, Shaanxi Liangpi, Qishan Saozi Noodles" del norte de Shaanxi. "No te olvides del Partido Comunista cuando te levantes, ven y prueba los platos del norte de Shaanxi". El restaurante Tianlongyuan tiene un diseño novedoso, con 7 salas privadas estilo cueva. Hay 18 mesas grandes en el salón, con capacidad para 250 personas para cenar al mismo tiempo. disfrute del restaurante "Tianlongyuan". "El restaurante le brinda un disfrute único y alternativo.

1. Tianlongyuan se centra principalmente en platos del noroeste, que reflejan el sabor de la granja del noroeste y los fideos del noroeste, como: fideos de avena, pescado con avena, etc.

2. La segunda especialidad es principalmente la carne de vacuno y cordero, y también incluye un poco de pescado guisado, la lubina braseada en vinagre viejo hasta que los huesos estén crujientes y la carne tierna, y el cordero a la brasa neozelandesa. las chuletas se asan a la parrilla para que queden tiernas y crujientes.

3. Los más distintivos son los fideos Baiwei. No solo están completamente estofados, sino que también pueden llamarse Baimian Baiwei. Hay varios tipos de fideos, como los fideos de maíz, los fideos de trigo sarraceno y los fideos Baiwei. Fideos de calabaza Espera, hay docenas de tipos de fideos y fideos estofados, y un grupo de diez personas es económico y asequible.

Introducción a platos especiales:

Liangpi:

Shaanxi Liangpi se elabora con harina de trigo de alta calidad procedente del norte y se combina con exquisitas técnicas de amasado. Se ha utilizado cientos de veces. Experimentando con el líquido facial mezclado, el sabor característico de Shaanxi Liangpi se elabora mediante un proceso de vapor único. El producto final se caracteriza por ser fino y blanco, de textura suave y de sabor fragante. Es verdaderamente el mejor producto de Shaanxi Liangpi.

Lubina de Sichuan con vinagre añejo:

Selecciona lubina de Sichuan fresca todos los días, añade el vinagre añejo característico de Shanxi y más de diez tipos de especias y cocínala a fuego lento en una olla de leña durante 4-5 horas. Tiene un sabor fragante y tierno, tiene un fuerte sabor a vinagre y también tiene efectos embellecedores.

Orejas de gato surtidas:

Fideos seleccionados de alta calidad de Mongolia Interior, cocinados en tres etapas: escaldados, al vapor, salteados y luego salteados con frijoles frescos. Es salado, ligeramente picante y rico en nutrientes.

Alitas de pollo a la plancha:

Elige alitas de pollo marinadas con más de diez tipos de especias y servidas con yuba y cebolla. El sabor es fresco y picante, lo que la convierte en la primera opción para acompañar. vino y comidas.

Pierna de cordero asada:

Seleccione oveja escorpión grasa de Mongolia Interior, agregue más de 20 tipos de especias, deje marinar durante 24 horas y luego ase a fuego lento durante 3 horas hasta que esté dorado. color, carbonizado por fuera y tierno por dentro. Servido con pastel de pato, tiras de pepino, cebollas verdes, etc. Vale la pena intentarlo.

Fideos jóvenes wowo:

Selecciona fideos de alta calidad de Mongolia Interior, cocínalos tres veces, enróllalos, cocínalos al vapor en una cesta y sírvelos con guiso de verduras de temporada. y estofado de cordero. Los fideos de avena contienen una variedad de minerales y oligoelementos y son adecuados para niños y personas mayores. Tian Heyuan es un restaurante que combina la esencia de los platos de Crab Island. Los platos principales que vende son la cocina señorial única de Crab Island, que también es única en Beijing. Los platos de Tian Heyuan son platos de desarrollo propio en los 10 años de desarrollo de Crab Island. Esencial de los platos de campo, los platos oficiales se basan en setas raras de la montaña o materiales medicinales. Debido a que todos los platos son alimentos y cereales orgánicos de producción propia, las materias primas de los platos son excelentes y son cocinados por nutricionistas profesionales. La comida no solo es deliciosa Tendrás una nutrición equilibrada y también desempeñarás un papel en el mantenimiento de la salud mientras disfrutas de la deliciosa comida. Los principales platos especiales son: la "cabeza de pescado grande estofada" cocida a fuego lento. Ten Perfect Soup", y el imprescindible "Oatmeal Pufferfish"" y platos clásicos de granjas señoriales.

Características del plato:

1. Tian Heyuan se especializa en platos de granja de alta calidad. Los platos más distintivos son las cabezas de anchoa de primera calidad, que se elaboran con cabezas de anchoa frescas. de materias primas y se cuece a fuego lento durante una hora. Después de hervir a fuego lento, se agregan tofu y fideos caseros al gusto. Sabe aún mejor cuando se agrega sopa para cocinar los fideos al final.

2. Pez globo especial: Crab Island contrató a un chef senior en Nanjing que se especializa en hacer pez globo. Con técnicas de procesamiento únicas, el pez globo en sí es uno de los pescados más deliciosos que algunas personas en el extranjero deben comer. vive comiéndolo. El término pez globo puede considerarse como la delicia del pez globo. La sopa dorada y el polvo de plata nutren al pez globo: el pez globo tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Puede nutrir el hígado y los riñones, eliminar la humedad y aliviar el dolor. El pez globo es famoso desde hace mucho tiempo y se ha convertido en un plato tradicional famoso en los tramos medio e inferior. del río Yangtsé. Sus platos son únicos y deliciosos, y son ejemplos exquisitos de la cocina tradicional. Los comensales dicen que "una vez que comes pescado globo, nunca extrañarás el pescado del mundo". En Japón, el pescado globo goza incluso de la reputación de "el mejor plato". .

3. Características 3. La esencia de los platos de granja, una colección de platos privados de la mansión, Tian Heyuan es la esencia de los platos de granja de todo el país, resaltando la granja pero sin perder el sabor. ricos pero con una salud y nutrición sobresalientes, como: albóndigas vegetarianas, fideos de repollo, berenjena de loto, etc.

4. Sopa Perfecta:

Este plato está preparado especialmente para ti en nuestro restaurante. Los ingredientes principales son: pollo añejo de Crab Island y más de una docena de preciadas medicinas chinas. , este plato tiene el efecto de fortalecer el cuerpo, nutrir la piel y aumentar la longevidad. La razón por la que esta sopa es valiosa no es solo la selección de ingredientes, la clave es que tiene diferentes sabores en diferentes momentos.

En la primera sopa podrás experimentar la fragancia de la angélica, que tiene la función de nutrir y reponer la sangre.

(Después de unos 3-5 minutos): Lo que comencé a apreciar es el dulzor de Codonopsis pilosula, que puede reponer la energía vital.

(Después de 5-8 minutos): La esencia de las materias primas ha comenzado a mezclarse, y lo que saboreamos ahora es la esencia perfecta.

5. Huevos de leña de puesto de dibujos animados: Los huevos de leña puestos ese día son gallinas camperas en Crab Island. La calidad de los huevos es excelente, con un color amarillo dorado, un contenido de proteínas extremadamente alto y una fragancia de huevo excepcional. .

6. Cesta de verduras frescas de Crab Island: todas las verduras de la cesta se producen en Crab Island Greenhouse, sin fumigación agrícola, pesticidas ni fertilización. Son verduras puramente verdes y orgánicas libres de contaminación. 2 horas antes de las comidas asegura la frescura de las verduras. El consumo prolongado puede mantener el equilibrio de vitaminas en el cuerpo humano, lo que es beneficioso para la salud y la longevidad.

7. Jabalí estofado: la carne de cerdo en el mercado ahora tiene componentes químicos en diversos grados, pero la carne del jabalí recién criado en Crab Island es magra y fragante. Adopta métodos de alimentación orgánicos y es. Listo para ser sacrificado y comido, fragante pero no grasoso, rico en nutrientes y bajo en grasa, el sabor es completamente diferente al de la carne de cerdo común, pruébelo.

8. Cabeza de pescado especial: La cabeza de pescado es tierna y deliciosa Además del delicioso sabor, la cabeza de pescado también es muy nutritiva.

La superficie de la cabeza de pescado es rica en colágeno y la carne es tierna y delicada. La cabeza de pescado contiene niveles más altos de DHA (aminoácido altamente insaturado) que el pescado común, lo que puede promover el desarrollo del cerebro humano. Las cabezas deben prestar atención primero a la calidad de la cabeza de pescado. En cuanto a la nutrición, lo segundo más importante es el sabor de la cabeza de pescado, y lo tercero más importante es el impulso de la cabeza de pescado. La cabeza de pescado es más nutritiva que el pescado. carne porque la cabeza de pescado contiene "oro cerebral". Las características comerciales del restaurante Xidao son principalmente platos tradicionales de granja de Beijing. Vende principalmente platos clásicos del antiguo Beijing de las décadas de 1960 y 1970 para celebraciones de Año Nuevo, bodas y bodas, y platos folclóricos especiales. El restaurante Crab Island reúne platos con sabor de los suburbios circundantes de Beijing. Se basa en la premisa de nutrición y salud a partir de cereales secundarios. También vende los exclusivos "pasteles de pasta" y "carne de burro en sopa vieja" y otros platos. que son las únicas características de Beijing.

El restaurante tiene capacidad para 1.000 personas cenando al mismo tiempo. El restaurante está dividido en dos pisos. El primer piso es el salón, con capacidad para 60-70 mesas al mismo tiempo. El segundo piso está dividido en pasillos sur y norte, con un total de 20 salas privadas grandes y pequeñas. Entre ellos, el salón privado más grande en el salón sur es el Salón Xiqin, con capacidad para 100 personas para cenar al mismo tiempo. Además, el salón sur también tiene tres salones privados exclusivos del noreste de Tukang. Completamente de acuerdo con el estilo manchú del noreste. Además de la mesa de comedor sobre el kang de tierra, el diseño de las paredes y los candelabros también son auténticos del estilo manchú del noreste. Cada sala kang tiene capacidad para 6-8 personas para cenar. También está el salón de repollo privado más grande en el salón sur. La mesa grande del salón privado tiene capacidad para 16 personas para cenar al mismo tiempo. Al igual que el Salón Sur, el Salón Norte también cuenta con un gran salón privado con capacidad para 90 personas para cenar, llamado Lily Hall. Además de recibir grupos, este gran salón privado también puede albergar pequeños banquetes de bodas de menos de 10 mesas. La decoración interior de la sala privada es muy festiva, además, las salas privadas en el Salón Norte son todas salas privadas para 10 personas.

Características del plato:

1. Basado principalmente en las características de las antiguas granjas de Beijing, como los ocho cuencos utilizados para las bodas en el antiguo Beijing.

2. La característica más distintiva es el gran pastel de pasta que es exclusivo del restaurante Crab Island e incluso de Beijing. Utiliza maíz viejo especial de producción propia, lo muele en pequeñas partículas con un molino de piedra y luego. Lo elabora con leña de granja, frito, crujiente y delicioso, y lo más importante, saludable.

3. Característica 3: Granos integrales orgánicos. Crab Island ofrece principalmente alimentos verdes y orgánicos, pero pocos lugares realmente pueden lograr alimentos verdes y orgánicos, pero Crab Island lo hace. Todos los alimentos están disponibles cuando se cena en Crab. Todos son de producción propia y se venden. El tofu de Crab Island, los platos de heces de tofu, el guiso de pescado con tortitas, las cápsulas de carne de burro, etc., son muy buenos manjares orgánicos.

4. Tofu de la Isla del Cangrejo

Como dice el refrán: "Las verduras verdes y el tofu te mantienen seguro". Los efectos del tofu sobre la salud están registrados en muchos libros de medicina tradicional china: el tofu Tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Tiene el efecto de reponer el qi, neutralizar la flema, promover los fluidos corporales y desintoxicar. Utilizamos la soja orgánica propia de Crab Island y adoptamos un proceso de producción de salmuera para servirle el delicioso tofu de Crab Island.

5. Pollo Liuda

Crab Island Group cría pollos de alta calidad en la vasta base de pastizales de Mongolia Interior. Utilizamos pollos Liuda dispersos y solo los alimentamos con forraje orgánico una vez al día. para comer solo el resto del tiempo. Este tipo de pollo tiene un ciclo de crecimiento largo y se sacrifica un año después de poner huevos. Su carne es de alta calidad, se cocina con métodos tradicionales únicos y se le añade cerveza aromática. Es la especialidad de Crab Island y el mejor manjar del país. el mundo.

6. Carne de Burro con Salsa Laotang

Hay un proverbio popular "carne de dragón en el cielo, carne de burro en la tierra", que describe el delicioso sabor de la carne de burro. Utilizamos técnicas de producción tradicionales, junto con más de diez años de sopa antigua, y la carne de burro en sí tiene el efecto de nutrir la sangre y reponer el qi, para servirle carne de burro en salsa de sopa antigua con características de Crab Island.

7. Grandes peces de leña

Las carpas herbívoras criadas por ellos mismos en Crab Island Fish Pond se alimentan con alimento orgánico para peces todos los días, y la frescura de los peces se garantiza mediante el agua oportuna. cambios y limpieza. Después de sacrificarlo y quitarle las impurezas, la tía rural pone el pescado en una gran olla de leña y lo cuece a fuego lento. El pescado guisado de esta manera es delicioso y tiene un sabor excelente.

8. "Chai Pot Big Paste Cake"

Los restos de maíz elaborados especialmente, después de muchos pasos, se hornean en una olla de leña hasta que se queman y luego se les agrega la piel de camarón y los huevos. , puerros, frescos y crujientes, se puede decir que son excepcionalmente saludables y deliciosos. El maíz también puede retrasar el envejecimiento y reducir el colesterol sérico. La vida de los urbanitas modernos es acelerada. Además de viajar durante las vacaciones, el ocio y el entretenimiento diarios están limitados por el tiempo, como cenar, ir de compras o hacer ejercicio. Todas estas actividades pueden denominarse "actividades únicas".

El recorrido ecológico urbano "Three O'clock" de Crab Island ha creado un nuevo modelo para los urbanitas ocupados que integra turismo, fitness y entretenimiento, pesca y recolección, y compras de ocio, lo que ha mejorado enormemente el sabor de vida.

"Tres en punto" significa tres horas. Algunas personas pueden preguntarse: ¿podemos realizar tantas actividades en tres horas? La respuesta es sí, porque el parque agrícola Crab Island "Three O'Clock" ofrece a las personas un mundo de entretenimiento excepcional y superior.

El Parque Agrícola "Three O'clock" es una sala de vidrio con una estructura de acero que cubre un área de 32.000 metros cuadrados, es transparente y brillante, tiene temperatura y humedad constantes y se siente como. primavera todo el año. El invernadero adopta un diseño integrado y dividido Bajo la división natural de frutas y verduras, se forman tres jardines con características únicas: el "Huerto Nong Nongji", que se esfuerza por crear platos al estilo Crab Island, es el área del comedor. donde se distribuyen platos de granja y cocina cantonesa, con capacidad para 1.800 personas cenando al mismo tiempo; el "Nongjian Garden" es una zona deportiva con más de 20 canchas de bádminton y más de 30 mesas de ping-pong; una zona de pesca con varios estanques para pescar peces y un estanque único para pescar cangrejos. Lo que es particularmente digno de elogio es que los cultivos verdes en el parque cubren hasta el 50% de las carreteras, lo que no sólo brinda a las personas un disfrute visual, sino que también les permite recoger y probar cultivos frescos. Ven aquí a medianoche o después de clase, individualmente o en grupo, para disfrutar del placer que brindan las "tres en punto".

El Parque Agrícola "Las Tres" tiene como filosofía empresarial la protección eco-ambiental y el entretenimiento saludable. En realidad es una combinación perfecta de agricultura y turismo. Es la estación de primavera durante todo el año. Encanto único y diversión.