¿Qué significa contabilidad de principio a fin?

Al calcular letras descontadas sólo se calcula la cabeza y no la cola. A la hora de calcular los descuentos sólo se puede utilizar uno de los dos métodos mencionados anteriormente, ya sea contando el principio y sin contar el final, o contando el final y sin contar el principio. Si la cabeza y la cola no se pueden calcular juntas, se me pedirá que calcule el interés de un día. Por lo tanto, sólo se puede elegir uno de dos métodos al calcular los descuentos.

El plazo de la factura se calcula desde el principio, no desde el final. ¿Por qué en el cálculo real (no desde la fecha de emisión hasta la fecha de vencimiento), el descuento se realiza en un día determinado hasta la fecha de vencimiento y se calcula de acuerdo con el número real de días (sin cabeza ni cola)?