¿Cuánto beneficio puedes obtener vendiendo bollos al vapor?
Los bollos al vapor son uno de los alimentos básicos más comunes en mi país y son muy populares en todo el país. Las principales materias primas para elaborar bollos al vapor son la harina, el agua, la levadura y la levadura en polvo. Precio de mercado, el beneficio bruto de los bollos al vapor suele ser entre el 70% y el 75%, muchos amigos pueden pensar, Dios mío, ¿no es muy rentable hacer bollos al vapor? De hecho, no es así. Aunque el beneficio bruto de los bollos al vapor es alto, se trata de una industria que presta más atención a la tecnología y más trabajo duro. Por lo tanto, el beneficio bruto es alto pero el beneficio neto no es necesariamente alto.
1. Altos costos laborales
Si tienes una tienda de panecillos al vapor y no dominas la tecnología de los panecillos al vapor, el salario actual de un pastelero en todo el país no será igual. menos de 5.000, está bien. Un poco necesita llegar a 6.000. Puedes hacer los cálculos. Un panecillo al vapor cuesta 1 yuan y se deben vender 200 panecillos todos los días para cubrir el salario de una persona. Materiales No es suficiente para una persona. También necesitamos vender y servir. Dios mío, ¿cuántos bollos al vapor tienes para vender?
2. Altos costos de alquiler
Muchas tiendas que venden bollos al vapor y bollos al vapor son muy grandes, lo que hace que el costo del alquiler sea muy alto. De hecho, los productos para el desayuno como bollos al vapor y. Los bollos al vapor tienen un tiempo de consumo más corto. No necesitas una tienda grande, solo considera la rentabilidad. Personalmente, te sugiero que una tienda de 40 a 50 metros cuadrados sea la más adecuada si es principalmente para comida para llevar. Cuanto más pequeña sea la tienda, mejor.
Recomendación:
Si eres una pequeña empresa y quieres encadenar tiendas rápidamente, los bollos al vapor deben ser un producto accesorio de la tienda de desayunos, y los bollos al vapor deben ser el producto principal. porque el precio unitario de los bollos al vapor es alto y la ganancia es bastante impresionante y facilita la creación de una característica especial. Al mismo tiempo, se puede vender con albóndigas al vapor, siomai, albóndigas de sopa, palitos de masa fritos y fideos. , etc., que pueden enriquecer la variedad de productos y ampliar el horario comercial al mediodía y por la noche. Si la cantidad es grande, se puede considerar la producción semiindustrial de bollos al vapor y la venta de masa congelada.
Además, aunque un bollo al vapor cueste unos céntimos, ni siquiera se puede igualar la ración de los demás, y cada vez habrá menos “clientes habituales” si el precio de la harina vuelve a subir; , los compañeros no aumentarán el precio y otros sí. Si no se reduce el tamaño de la porción, no debes alterarlo ni arruinar tu propia marca.
La industria de las tiendas de bollos al vapor tiene grandes perspectivas en las zonas urbanas y grandes gastos, el mercado rural es pequeño, por lo que si tienes uno o dos, debes pensarlo detenidamente. Más importante aún, abrir una tienda de panecillos al vapor para ganar dinero es solo un proceso. ¿Depende de si puedes soportar las dificultades?