Barritas crujientes de calabaza (la mejor opción para el postre de otoño)

El otoño es una estación llena de comida deliciosa, no solo la cosecha de diversas frutas y verduras, sino también muchos postres deliciosos. Entre ellas, las barritas crujientes de calabaza son un postre imprescindible en otoño. Los chips de calabaza se elaboran con calabaza como ingrediente principal. Tienen una textura crujiente, una capa exterior dorada, un interior suave y son dulces pero no grasosos. Son uno de los postres más populares en otoño.

Preparación del material

1. Puré de calabaza: 500 gramos

2. Harina baja: 200 gramos

3. Gramos

4. Mantequilla: 100 gramos

5. Huevo: 1

Pasos de preparación

1. > p>

Pelar la calabaza, quitarle las semillas, cortarla en trozos pequeños, cocer al vapor en una vaporera, presionar hasta obtener un puré con una cuchara y reservar.

2. Hacer merengue

Mezclar la harina, el azúcar glass, la mantequilla y los huevos, amasar hasta obtener una masa y refrigerar durante 30 minutos.

3. Hacer tiras crujientes

Saca la masa, enróllala en láminas finas, córtala en tiras largas, ponla en un molde para horno, unta con huevo batido y Hornéalo en el horno durante 15 minutos, hasta que la superficie del hojaldre esté dorada.

4. Prepara el relleno de calabaza

Añade la cantidad adecuada de azúcar en polvo al puré de calabaza y revuelve uniformemente.

5. Hacer tiras de hojaldre de calabaza

Untar el relleno de calabaza sobre las tiras de hojaldre, luego meter al horno y hornear durante 5 minutos hasta que el relleno esté cocido.

Consejos

1. Amasar la masa de hojaldre uniformemente y guardarla en el frigorífico para facilitar su funcionamiento.

2. Añade una cantidad adecuada de azúcar glass al relleno de calabaza para obtener un mejor sabor.

3. Presta atención al momento de hornear las tiras crujientes, y no las hornees demasiado, de lo contrario la textura se endurecerá.